你怎么定義茶的好壞呢?回甘生津、喉韻明顯、體感強(qiáng)烈?其實(shí)你的身體比思維更會(huì)挑好茶,讓你喝的舒服的茶就是好茶。那你可能會(huì)問(wèn),什么感覺(jué)算是舒服呢?口腔內(nèi)感受味覺(jué)的主要是味蕾,你只需要1.5-4s的時(shí)間就能感受到甜咸酸苦,敏感的舌頭能迅速將茶湯中的滋味傳達(dá)到大腦,從而產(chǎn)生喝茶后的愉悅感和滿足感。
好的熟茶,氨基酸、茶多糖含量豐富,一般儲(chǔ)存到5~8年的熟茶,茶多糖含量較高,普洱熟茶的氨基酸含量在存儲(chǔ)到一定年限時(shí)也會(huì)有所增加,整體的茶湯厚度和甜滑度都會(huì)較新茶有一個(gè)明顯變化。2018年干倉(cāng)存儲(chǔ)至今的7561茶磚,沒(méi)有婉轉(zhuǎn)曲折的變化,陳、香、甜、潤(rùn)橫貫濃淡之間,樸實(shí)無(wú)華卻絲絲入扣。
“陳香”是黑茶類(lèi)的標(biāo)志性香氣之一,是一種令人愉悅且沉醉的香氣,略帶木質(zhì)調(diào),蘊(yùn)含時(shí)光的沉淀感。7561熟茶磚經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵和時(shí)光沉淀,品飲價(jià)值得到了質(zhì)的提升,其中一項(xiàng)就是陳香更顯著。品質(zhì)好的熟茶,哪怕跨越時(shí)間的長(zhǎng)河,也會(huì)散發(fā)出優(yōu)雅內(nèi)斂的氣息。
茶葉中的氨基酸(茶氨酸)和咖啡堿可以說(shuō)是喝茶的快樂(lè)源泉,這兩類(lèi)化學(xué)物質(zhì)可以促進(jìn)多巴胺分泌,讓我們獲得愉悅,這就不難解釋為什么喝茶會(huì)讓人感到快樂(lè)了。試想在自己感到舒適的空間泡一杯溫潤(rùn)的熟茶,陳香貫穿始終,甜潤(rùn)直至尾水,由內(nèi)到外放松身心,便能明白“好滋味,越品越歡”這句話的含義了。
7561是譚梅老師在經(jīng)典茶磚7581配方的基礎(chǔ)上,重新調(diào)整拼配方案壓制,以6級(jí)料為主,茶磚風(fēng)格醇厚細(xì)膩,是譚梅老師早期代表作之一??诟芯C合度好,滋味濃滑,受到很多老茶客的喜愛(ài)。
產(chǎn)品名稱(chēng):7561茶磚(普洱熟茶)
規(guī)格:250g/磚
批次:18P01
干倉(cāng)存放 官陳五年
經(jīng)典延續(xù) 驚艷上市