以歲月,印證正統(tǒng)老味道
所謂的“正統(tǒng)”是大部分人在追逐的“名牌”嗎?“正統(tǒng)”與“名牌”可以等價(jià)嗎?在茶葉市場(chǎng)耕耘數(shù)十載,從接任正統(tǒng)品牌福元昌老茶莊開(kāi)始,我們就清晰的知道“正統(tǒng)”并不等價(jià)于“名牌”,因此從一開(kāi)始福元昌古樹(shù)就摒棄了“名牌”的營(yíng)銷與名利追逐,而是去做真正“正統(tǒng)”與“傳統(tǒng)”的普洱茶,也正因?yàn)槿绱?,我們并不是每一款茶都急于投入市?chǎng),而是秉承福元昌老茶莊的制茶精神,去深入挖掘每一個(gè)產(chǎn)區(qū)潛藏的力量,由此才有了【福元昌歲月】系列的精彩呈現(xiàn)。
【福元昌歲月】系列,是福元昌茶廠在原產(chǎn)地,多年來(lái)研究并嘗試各個(gè)山頭純料茶在不同條件下的轉(zhuǎn)變,尋找、創(chuàng)制最合適的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化體系,為山頭純料古樹(shù)茶,提供口感豐富性與更多可能性的研試結(jié)果。福元昌歲月,經(jīng)歲月,而見(jiàn)茶之本色,呈一杯純正普洱茶老味道。
工藝與時(shí)光,成就經(jīng)典品質(zhì)
本質(zhì)體驗(yàn)與科學(xué)性是在當(dāng)前的信息時(shí)代最有說(shuō)服力的東西,即使是茶這樣傳承千百年的物質(zhì)與文化產(chǎn)物同樣不能免俗,一款中期茶到底有著怎樣的本質(zhì)與科學(xué)?或許我們可以從普洱茶的古法工藝與原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)中進(jìn)行探索與解答。
手工揉制、石磨壓餅與機(jī)械最本質(zhì)的區(qū)別就是前者帶著對(duì)茶師對(duì)這款茶葉的理解與傾注,而后者有的只是統(tǒng)一與僵硬的輸出。手作的溫度,讓每一餅多了一些豐滿的變化與想象,也多了傳遞與鏈接的力量,一餅茶由此有了生命的活力與靈魂的通透?!靖T龤q月】-易武,以“易武傳承”和“古法工藝”,以及十四年歲月的力量,構(gòu)造了一餅優(yōu)秀中期茶的精骨血脈,讓它變得醇厚沉穩(wěn),富有層次與韻味的變化。因此古法的意義,不在于古,而在于法;傳承的意義,不在于傳,而在于承。
對(duì)于一款優(yōu)秀的中期茶來(lái)說(shuō),倉(cāng)儲(chǔ)是至關(guān)重要的一步。如果將“歲月易武”的形成想象成一個(gè)立體的坐標(biāo)曲線的話,那么它貫穿了于溫度、濕度、微生物及時(shí)間等多維度的空間,這是再高的科技手段也難以造就的非同質(zhì)化的生命課題,因此對(duì)于這份獨(dú)一無(wú)二的時(shí)光饋贈(zèng),我們很樂(lè)于分享,讓它成為悅眾之物,為專注于普洱茶純正老味道的茶友打開(kāi)一次新的味蕾體驗(yàn)。
深入歷史與時(shí)光的追尋
如果不是非常資深的茶人,對(duì)易武的了解可能會(huì)非常片面,也不會(huì)知道如“易武舊衙門(mén)”這樣有著深厚的歷史底蘊(yùn),卻被時(shí)光所掩埋光輝的古老產(chǎn)區(qū),因此它的獨(dú)特性與市場(chǎng)價(jià)值至今未被人挖掘,幸而我們從不會(huì)以產(chǎn)區(qū)的名氣來(lái)評(píng)判一款茶的價(jià)值,因此對(duì)于這樣有考究?jī)r(jià)值的茶區(qū)我們都不具艱險(xiǎn)的積極探索,從而成就了【福元昌歲月-易武】獨(dú)特性與意境美。
從千百年前易武倮德各族人民開(kāi)墾茶園、種植茶樹(shù)開(kāi)始,伴隨茶馬古道延續(xù)至今,倮德村仍然是易武普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)之一?!耙孜湔健笔遣枞藢?duì)易武茶純正味道的普遍認(rèn)知,而“易武倮得舊衙門(mén)”正是易武正山茶的一面獨(dú)特旗幟。當(dāng)時(shí)言說(shuō)的“易武正山茶”其實(shí)僅包括從該山西北角倮得舊衙門(mén)起,到東南角易比,位于易武西北方的倮得與倚邦相鄰,因此【福元昌歲月-易武】具有易武茶明顯的細(xì)軟甜潤(rùn)的特點(diǎn),又形似倚邦的貓耳朵,以渾厚的底韻及幽深彌遠(yuǎn)的香氣觸動(dòng)心靈,在囊括兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味優(yōu)點(diǎn)的同時(shí),以時(shí)光的力量擁抱超乎想象的深刻烙印。
十四年,飲一盞時(shí)光奇韻
福元昌老茶莊探索不同的產(chǎn)區(qū),深研普洱茶在不同時(shí)間里的滋味奧秘,從福元昌歲月班章到福元昌歲月帕沙再到福元昌歲月攸樂(lè),從二十年到十六年再到十年…每一次的探索都給茶友帶來(lái)意想不到的驚喜。這一次【福元昌歲月-易武】以十四年為期,用易武的香柔為基底,以古法,承時(shí)光之奇韻,重啟福元昌老茶莊經(jīng)典老味道的時(shí)光記憶。
【福元昌歲月--易武】在原產(chǎn)地西雙版納自然干倉(cāng)珍藏十四年,以易武與時(shí)光魅力共同勾勒可視化與可感知的老味道國(guó)潮新飲,用傳承的力量,推開(kāi)時(shí)光的大門(mén),探索那些掩埋于時(shí)光之中的細(xì)節(jié)與變化。以中國(guó)人最接地氣的方式“吃”、“喝”享受普洱茶的味覺(jué)盛宴。
福元昌歲月【2008年易武】口感品鑒
外形:周正圓潤(rùn),色澤淺褐油潤(rùn)
湯色:橙黃透亮,純凈潤(rùn)澤
香氣:木質(zhì)香馥郁凝聚,干果香持久悠揚(yáng)
滋味:甜醇甘潤(rùn),飽滿豐富,溫婉柔美,平和優(yōu)雅
福元昌古樹(shù)“歲月易武”呈易武中期茶純正之味,香氣聚散馥郁,花蜜香與木質(zhì)香交融于湯水,醇厚的湯感之中充滿變化與活力,盡顯歲月甘醇。泡飲之間,能夠明顯感受易武茶“柔而有力”之美。茶湯力量感強(qiáng)勁,回甘與生津相互交織,甜韻持久,飲后身體通透舒暢。
【產(chǎn)品信息】
1、規(guī)格:200克/餅 5餅/筒。