新式茶飲在茶行業(yè)的出路如何？

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展得如此迅速，新式茶飲行業(yè)作為食品飲料的寵兒，自然也不例外地備受各大渠道、資本、市場的關注。

近年來的新式茶飲品牌更是如雨后春筍般不斷在涌現(xiàn)，一旦某品牌因話題或新產(chǎn)品成了爆款，那么該品牌將會引領新式茶飲行業(yè)一段時間內(nèi)的風向。

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中國郵政成立奶茶店？

比如前段時間“中國郵政成立奶茶店”的話題頻繁登上微博熱搜。據(jù)悉，現(xiàn)在這家店門口不時會排起長隊，已成為當?shù)匾患倚屡d的網(wǎng)紅奶茶店。

盡管中國郵政已經(jīng)辟謠，稱奶茶店并非郵政業(yè)務，為中國郵政福建公司入股的中郵恒泰藥業(yè)開辦的業(yè)務，名為：“郵氧的茶”，但此番“跨界營業(yè)”還是吸睛不少當代年輕人追求潮流的消費觀念，他們更是愿意為這樣的創(chuàng)意而買單。

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當然，大玩“跨界營業(yè)”的不僅僅有中國郵政，就連王老吉和娃哈哈、同仁堂、大白兔等老品牌也都早開啟了跨界賣奶茶、果茶的操作。如今的新式茶飲賽道上可謂是競爭激烈、各家爭鳴。

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新式茶飲為什么能火？

01運作模式規(guī)范化，形成品牌標識。

在品牌打造上，新式茶飲通過方方面面細節(jié)來打造差異化的品牌人設。從產(chǎn)品外包裝到店面裝潢，都更加強調(diào)設計感和品牌的潮流、高端的品位。如：“郵氧的茶”以“中國郵政”設立品牌人設，主打養(yǎng)生高端牌，產(chǎn)品外包裝以及門店設計，均充滿郵政元素，以出其不意的反差形成品牌標識。

02豐富應季新品，保持爆款熱點。

作為快消費品，在每個季度上，新式茶飲品牌都會推出應季新品。如：今年娃哈哈品牌新出“飄雪粉荔”，同仁堂品牌推出“阿膠奶茶”，王老吉品牌也有“顏值仙女茶”，大白兔品牌在廣州新開“豆乳奶茶店”，每個品牌平均每月出一兩個新品，末尾淘汰舊品，有單品推新也有系列推新，保持著顧客對產(chǎn)品的新鮮度。

03融合多元化互動營銷路線。

新式茶飲品牌為了更貼近消費者，更是走了接地氣的營銷路線。從電視廣告等傳統(tǒng)單一硬廣營銷上，過渡到用網(wǎng)絡社交平臺包裝自己，以互動營銷、網(wǎng)紅打卡種草等為主，融合硬廣、軟廣的多元化營銷路線，如：“蜜雪冰城新歌”洗腦全網(wǎng)話題，以到店唱主題曲免費領取奶茶做廣告，引眾多偏愛互動營銷、易被種草的當代年輕人，從而火上熱搜。

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火爆后新式茶飲在茶行業(yè)的出路如何？

04是持續(xù)火爆又或者是曇花一現(xiàn)？

對新式茶飲的爆火之后，其未來發(fā)展也是能夠預見。首先勢必通過殘酷的市場篩選，火爆一時的新式茶飲品牌的定義，大多都以貼近年輕人審美標準為核心重點，毫無意外主打的標簽都是“新、潮、時尚”為主。

因此，倘若只關注產(chǎn)品，沒有很好地連接產(chǎn)品和消費市場之間的文化共性，那么如今的爆火也終將被更“新、潮、時尚”產(chǎn)品所取代。在未來面對市場選擇時終將有所淘汰。

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引領新式茶飲賽道的領跑者已然出現(xiàn)。近年來，多家商業(yè)巨頭在這嶄新地市場奪得魁首。如：“奈雪的茶”以系統(tǒng)地品牌特色充斥著新式茶飲市場，快速成為了新飲茶業(yè)里的巨頭之一。在此，我們可以通過學習借鑒“奈雪的茶”所建立并傳播新式茶飲文化的案例，推演該從哪些方面下手，如何做好品牌文化內(nèi)涵。

05奈雪的新式茶飲文化是如何營造？

為了打造獨特的“新式茶飲之道”，奈雪的茶分別是在產(chǎn)品、營銷上創(chuàng)造自己品牌的獨特價值。先是將產(chǎn)品作為品牌價值的載體，賦予奶茶杯手提袋新文化內(nèi)涵，以“茶飲藝術家”的形象出圈。

更以邀請消費者免費喝茶為噱頭，激勵消費者參與繪畫藝術的涂鴉活動，保持消費者與品牌之間的互動性。拉近了消費者與品牌的距離，對品牌產(chǎn)生歸屬感。

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在科普茶文化的時候，奈雪的茶掘棄了枯燥乏味的單向傳遞，而是與“局部氣候”合作，用頗受年輕人喜歡的長圖文形式，將中國傳統(tǒng)的茶文化知識進行雕琢和傳播。用年輕人喜歡的方式去傳遞品牌理念和中國茶文化。

以及營造新的消費場景，讓喝奶茶變成一種享受生活的放松方式。奈雪的茶采用的是高投入的門店，非常講究裝飾的冷暖色調(diào)搭配，獨立的卡座與多方位休閑區(qū)域，適應年輕人多種聚會形式的需求，社交與活動的元素在這里被進一步強化。

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06呼應國人的精神需求，獲取傳播效力。

“奈雪的茶”價值主張之一：出售的不是茶，而是人們對飲茶文化的體驗。茶飲只是一種載體，通過這個載體把一種獨特的格調(diào)傳送給顧客。如同茶文化中的茶道、茶藝。茶道與茶藝的價值訴求不是解渴，而是獲得某種獨特的文化體驗。

而如何才能像奈雪新式茶飲文化一樣，打造獨特的“新式茶飲之道”。這或許需要品牌方重塑消費情境，以精煉的文化內(nèi)涵作為產(chǎn)品支撐，呼應國人的精神需求，以此獲取更強的傳播效力。

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