在秦嶺南坡，有一個(gè)地方叫商洛，那里的山水兼北國(guó)之粗獷，融江南之靈秀，有著“秦嶺最美是商洛”的美譽(yù)；那里的茶名不見(jiàn)經(jīng)傳，卻有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)特點(diǎn)，令人回味無(wú)窮。
6月21日—22日，由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、陜西省商洛市人民政府、陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，商洛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商南縣人民政府承辦，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體等單位協(xié)辦的“商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨商洛茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)會(huì)”在陜西商南舉行。
??研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，陜西省人大常委會(huì)原副主任陳再生，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)寧殿林，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩，北京張一元茶葉有限公司原董事長(zhǎng)王秀蘭，陜西省茶產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授肖斌等眾多國(guó)內(nèi)知名茶葉專家、學(xué)者、媒體代表等200余人參與，共同為商洛市茶產(chǎn)業(yè)把脈會(huì)診，提高商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力，讓商洛茶葉成為既能促進(jìn)農(nóng)民增收致富，又能促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“黃金葉”。
巍峨秦嶺孕育獨(dú)特商洛茶
??商洛市人民政府副市長(zhǎng)李育江主持第一階段會(huì)議
大秦嶺作為中國(guó)南北地理的分界線，既是一條自然分野之線，又是一處物華天寶的凝聚之地。去年10月，一個(gè)來(lái)自大秦嶺的嶄新的茶葉區(qū)域公用品牌——“商南鹿茗”正式面世，成為商洛市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中一個(gè)標(biāo)志性事件。而今，商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)首次在商南縣舉行，將成為陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上一個(gè)值得銘記的時(shí)刻！
??陜西省人大常委會(huì)原副主任陳再生講話
??陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)寧殿林講話
研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，作為商洛市重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，商南縣委副書(shū)記劉華首先致辭。劉華說(shuō)，商南茶緊緊依托位于北緯33度的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，在高緯度、高海拔、高礦物質(zhì)的生態(tài)環(huán)境中形成了“湯綠、香高、味濃、回甜”的顯著特點(diǎn)。目前，全縣已建有茶園25萬(wàn)多畝，帶動(dòng)綜合收入15億余元，茶品牌傳播力顯著增強(qiáng)、市場(chǎng)占有率持續(xù)增加、市場(chǎng)知名度美譽(yù)度大幅提升，茶葉已經(jīng)成為商南人民持續(xù)增收的“綠色銀行”。接下來(lái)，商南將以此次活動(dòng)為契機(jī)，推動(dòng)“茶文旅”融合發(fā)展，努力走出一條商南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑！
??商洛市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)?劉清民主持第二階段會(huì)議
商洛市委農(nóng)辦副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)葉赟介紹了商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。近年來(lái)，商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品牌效應(yīng)不斷凸顯。商洛茶葉主要分布于商南、丹鳳、山陽(yáng)、鎮(zhèn)安4縣，主要種植品種有紫陽(yáng)群體種、陜茶1號(hào)、龍井43號(hào)、安吉白茶、中茶108等。茶產(chǎn)品有綠茶、白茶、紅茶、黑茶等4個(gè)品系。目前，商洛市茶園面積達(dá)到57.33萬(wàn)畝，春茶產(chǎn)量8300噸，產(chǎn)值15億元，是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。未來(lái)，商洛市將科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)一步提升茶葉加工水平，推動(dòng)商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
??商洛市委農(nóng)辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)?葉赟介紹茶產(chǎn)業(yè)情況
??商南縣委副書(shū)記劉華致詞
??商洛市茶研所名譽(yù)所長(zhǎng)張淑珍發(fā)言
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)寧殿林認(rèn)為，商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)的成功舉辦意義重大，標(biāo)志著陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，主要體現(xiàn)為：一是做優(yōu)一產(chǎn)，發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，關(guān)注高質(zhì)高效的茶葉品種，提高茶葉品質(zhì)；二是做精二產(chǎn)，不斷提升陜茶品質(zhì)，做出特色，提升產(chǎn)業(yè)附加值；三是做強(qiáng)三產(chǎn)，充分發(fā)掘秦嶺腹地優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮當(dāng)?shù)匚幕瘍?yōu)勢(shì)，促進(jìn)公共區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌共同發(fā)展。
專家齊聚共話茶業(yè)發(fā)展
“商洛茶葉”具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，那么產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何躍上新臺(tái)階？市場(chǎng)契機(jī)在何方？為此，研討會(huì)邀請(qǐng)了多位行業(yè)專家進(jìn)行分享與解讀，認(rèn)為要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化品牌宣傳，加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)拓，切實(shí)推動(dòng)商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
??中國(guó)工程院院士劉仲華作主旨報(bào)告
中國(guó)工程院院士劉仲華以“中國(guó)茶業(yè)現(xiàn)狀與商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考”為題，在新一輪的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，為商洛茶的發(fā)展提出新思考。劉仲華介紹，茶葉是實(shí)施國(guó)家戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，陜西商洛茶園面積約57萬(wàn)畝，規(guī)?？捎^，但提升空間很大，例如公共品牌市場(chǎng)影響力有待加強(qiáng)；龍頭企業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)力有待加強(qiáng)；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷體系有待加強(qiáng)；出口茶葉的國(guó)際市場(chǎng)亟待開(kāi)拓；茶葉資源的利用率亟待提高。
劉仲華認(rèn)為，商洛茶葉應(yīng)當(dāng)以科技創(chuàng)新為基礎(chǔ)，從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、低耗、增值五方面來(lái)打造，體現(xiàn)在優(yōu)異品種是提升茶葉品質(zhì)與價(jià)值的關(guān)鍵基因，以安全為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，對(duì)病蟲(chóng)草害綜合防控；以品質(zhì)為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，茶樹(shù)與土壤營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)調(diào)控；茶園耕作機(jī)械化勢(shì)在必行，機(jī)械采茶逐步替代手工采茶是突破我國(guó)名優(yōu)茶高成本的關(guān)鍵；名優(yōu)茶加工機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化是必然趨勢(shì)，推進(jìn)茶葉加工關(guān)鍵工藝技術(shù)參數(shù)的自動(dòng)化智能化精準(zhǔn)控制，現(xiàn)代茶葉精制技術(shù)是提升品質(zhì)與價(jià)值的必要手段。
??中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)?江用文作主旨報(bào)告
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文以“加快推進(jìn)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為題作報(bào)告，從未來(lái)茶業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展之路、茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑、商洛市茶業(yè)發(fā)展的建議三方面介紹。
對(duì)于商洛茶業(yè)的發(fā)展，江用文提出要開(kāi)展茶樹(shù)良種引進(jìn)適應(yīng)性試驗(yàn)，篩選推廣適宜于本地的茶樹(shù)良種，加快良種步伐；加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶園抗逆能力；創(chuàng)建茶園蟲(chóng)害統(tǒng)防、機(jī)械耕作、茶葉倉(cāng)儲(chǔ)等社會(huì)化服務(wù)；實(shí)施茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化提升行動(dòng)，建立先進(jìn)示范加工廠等八點(diǎn)建議。
專業(yè)審評(píng)促進(jìn)品質(zhì)提升
21日，商洛茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)會(huì)暨商洛市首屆斗茶大賽落下帷幕。由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授黃建安、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩、北京張一元茶葉有限公司原董事長(zhǎng)王秀蘭、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授肖斌組成的專業(yè)審評(píng)團(tuán)，對(duì)斗茶賽所征集的100個(gè)茶樣進(jìn)行了審評(píng)，包含名優(yōu)綠茶、炒青綠茶、紅茶三類。
??斗茶大賽專家組審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)（左），頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)（右）
經(jīng)過(guò)激烈角逐，專家組與大眾組評(píng)委采用密碼審評(píng)，對(duì)征集茶樣進(jìn)行了專業(yè)、公正地審評(píng)，在22日頒獎(jiǎng)典禮中發(fā)布最終評(píng)選結(jié)果。
??中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩點(diǎn)評(píng)評(píng)審茶樣
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩在點(diǎn)評(píng)中總結(jié)：商洛茶葉具有典型北方茶的產(chǎn)品特征：做形工序精良，色澤油潤(rùn)，茶湯明亮，味厚耐泡；名優(yōu)綠茶滋味清新鮮爽，紅茶滋味香甜、地道。針對(duì)本次評(píng)價(jià)的結(jié)果，專家們也提出了相關(guān)建議，推進(jìn)商洛茶葉品質(zhì)提升。
??北京張一元茶葉有限公司原董事長(zhǎng)王秀蘭發(fā)言
北京張一元茶葉有限公司原董事長(zhǎng)王秀蘭以全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，提出了幾點(diǎn)發(fā)展建議。她認(rèn)為，首先是講好商南故事，傳播好商南的悠久歷史，依靠得天獨(dú)厚的自然資源，打造好商南“三高”的茶葉品質(zhì)特征；其次，打造好品牌，通過(guò)企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品等內(nèi)容建設(shè)好品牌這個(gè)系統(tǒng)工程；第三是重視標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的一致性；最后是抓好營(yíng)銷，擴(kuò)大銷售終端市場(chǎng)，不斷突圍新渠道。
??浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛發(fā)言
此外，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛以“科技創(chuàng)新與新時(shí)代商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為題，他認(rèn)為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)：中國(guó)茶業(yè)已迎來(lái)過(guò)5000億近10000億時(shí)代，中國(guó)茶業(yè)已迎來(lái)人均消費(fèi)量1.5公斤時(shí)代，中國(guó)茶業(yè)已迎來(lái)人人想學(xué)茶時(shí)代，商洛茶產(chǎn)業(yè)將在此背景下迎來(lái)新發(fā)展；全國(guó)勞模、商洛市茶葉研究所名譽(yù)所長(zhǎng)張淑珍講述了她從1975年結(jié)束了商南“無(wú)茶”的歷史到2020年建成25萬(wàn)畝茶園，年產(chǎn)6500噸，產(chǎn)值10億的發(fā)展歷程；活動(dòng)尾聲，陜西省人大常委會(huì)原副主任陳再生強(qiáng)調(diào)，要打造好、發(fā)展好、傳播好商洛茶，讓“小茶葉”成為“大產(chǎn)業(yè)”。
??與會(huì)嘉賓茶園考察
??商洛茶園
活動(dòng)期間，與會(huì)嘉賓還觀摩了商南縣試馬北茶小鎮(zhèn)、富水鎮(zhèn)萬(wàn)畝茶海公園2個(gè)茶葉基地，對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~種植與生產(chǎn)有了更深入的了解。從茶葉成品到品質(zhì)評(píng)價(jià)，從學(xué)術(shù)報(bào)告到市場(chǎng)分析，本次活動(dòng)開(kāi)啟了商洛茶葉大展宏圖的新征程，也將見(jiàn)證商洛茶葉新時(shí)代的新躍升！
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