中國茶對外的陸路傳播

中國茶和茶文化向外傳播的途徑，主要有兩條，即陸路傳播路線和海路傳播路線。

中國茶最早是從陸路向與接壤的鄰國開始傳播的，歷史久遠(yuǎn)。早在西漢時，自張騫兩次出使西域和絲綢之路開通以后，京城長安已成為中國對外文化和經(jīng)濟(jì)交流的中心。唐時，中原一帶飲茶已是“比屋皆飲”“投錢可取”。許多阿拉伯商人在中國購買絲綢、瓷器的同時，也常常帶回茶葉。于是，飲茶之風(fēng)在阿拉伯國家，中亞和西亞一帶傳播開來。所以，一般認(rèn)為，中國茶葉經(jīng)陸路傳播，當(dāng)在公元7世紀(jì)時。

中國茶傳播到歐洲，除由海路外也有一條經(jīng)陸路傳播的通道。古絲綢之路逐漸衰落后，在中國興起的另一條陸上國際商路，是以山西、河北為樞紐，出長城，過蒙古，穿越俄羅斯的西伯利亞，直達(dá)歐洲腹地。而蒙古位于這條國際商路的出口處，所以飲茶較早。據(jù)《宋史·張永德傳》載：“永德在太原，嘗令親吏販茶規(guī)利，闌出徼外羊市?！笨梢?，宋朝時中國已與蒙古用茶換羊，蒙古已開始飲茶了。

明代，中國對外茶葉貿(mào)易控制很嚴(yán)，但盡管如此，據(jù)史料記載，仍有與塞外的“茶馬互市”。明萬歷四十六年(1618)，中國公使攜茶赴俄國，向俄國朝廷饋贈茶葉。不過由于當(dāng)時俄國從未有過飲茶之舉，因此并未引起重視。1638年，斯特可夫又從蒙古將中國茶帶去俄國。但中國茶葉直接經(jīng)蒙古從陸路銷往俄國是18世紀(jì)初的事。當(dāng)時，茶葉十分昂貴，只有王公貴族、地方官吏才買得起。從1833年開始，俄國從中國湖北羊樓洞引進(jìn)茶籽、茶苗，試種于現(xiàn)今的格魯吉亞一帶，但都未獲得成功。

1889年，以吉霍米羅夫?yàn)槭椎亩韲疾靾F(tuán)到中國研究茶葉的產(chǎn)制，回國后開辟茶園15公頃，后又?jǐn)U展到115公頃，并建成一座小型茶廠。1893年又聘請中國劉峻周等10位茶工去格魯吉亞進(jìn)行種茶技術(shù)指導(dǎo)，終于獲得成功。從此，俄國才有了茶業(yè)。在劉峻周等中國茶工當(dāng)年工作過的地方，還建立了一座劉峻周紀(jì)念館，以緬懷這位為當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶葉生產(chǎn)做出杰出貢獻(xiàn)的中國人。

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1910年，劉峻周在格魯吉亞恰克瓦茶場（攝影：謝爾蓋·普羅庫金·戈斯基）

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劉峻周故居（位于格魯吉亞巴統(tǒng)市恰克瓦鎮(zhèn)）

南亞的印度在1780年開始種茶，一直未獲得成功。為此，1834年成立植茶問題委員會，并派遣委員會秘書哥登到中國購買茶種，種于印度的大吉嶺，又請雅州（今四川雅安）茶工傳授種茶和制茶技術(shù)。經(jīng)過百余年的努力，直到19世紀(jì)后期，終使茶葉在喜馬拉雅山南麓的大吉嶺一帶發(fā)展開來。

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印度大街小巷常見的薩馬拉茶

現(xiàn)今南亞的孟加拉國種茶，在印度之后。至于巴基斯坦種茶，是1983年中國派專家指導(dǎo)才獲得成功，該國目前已開辟茶園100余公頃。

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斯里蘭卡茶園（攝影：樂意）

緬甸、柬埔寨、越南等與中國是近鄰，所以這些國家種茶的歷史也都比較早。

（文字選自《茶文化概論》，姚國坤著，浙江攝影出版社出版。圖片來自網(wǎng)絡(luò)）