一球茶業(yè) 每周鑒茶第二十五期:2021年小戶賽

小戶賽

年份:2021

原料:臨滄市勐庫鎮(zhèn)小戶賽頭春古樹茶青

特點:

(1)--球2021首款金象系列頭春古樹純料茶,來自臨滄邦馬大雪山的“雪山甜茶”小戶賽,以卓越的品質(zhì)與極似冰島的滋味口感聞名,素有“賽冰島”美譽,全平臺限量發(fā)售3333片,宜品宜藏。

(2)鮮甜冰糖韻,高揚花蜜香,柔中帶剛的豐富滋味層次,醇厚而不苦澀,鮮甜而不寡淡,一杯茶湯融入古樹新芽的曼妙香韻與大雪山的春日清涼。

茶品鑒賞

外形:芽葉肥壯修長,條索緊實,芽含量多,茶毫絨亮,色澤青褐

湯色:金黃明亮,茶毫密布

香氣:高揚花蜜香,似薄荷清香

滋味:1-2泡鮮甜清爽,茶湯有花果味,冰糖韻顯最直觀;3泡后滋味濃醇,茶氣足,濃度節(jié)節(jié)攀升,冰糖韻與齒頰留香悠長持久;6泡后濃強度稍降,,鮮甜度與香氣不減。

葉底:黃綠油潤,尚勻整

綜合維度

沖泡小貼士

1、蓋碗沖泡,香韻悠長,建議潤茶30s左右,前3道即沖即出

2、茶水比例:1:18.8(150ml蓋碗投8g茶)

3、水溫100度,建議用銀壺或者陶壺煮水,保持高溫

4、水:推薦農(nóng)夫山泉水

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