?。丛?9日，由自貢市政府、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同主辦，自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榮縣人民政府承辦的“精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”在成都舉行。本次論壇以“以茶興業(yè)·精制川茶至精致”為主題，由自貢·榮縣發(fā)起，并力邀中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、中國茶葉學(xué)會理事長江用文、中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》系列叢書主編吳垠、中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波、四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春等為川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展諫言，共同發(fā)起《精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書》，號召奮力推進川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實培育精制川茶、推動實現(xiàn)川茶振興。
四川省政協(xié)副主席祝春秀為論壇致辭。
自貢市委書記范波為論壇致辭。
四川省政協(xié)副主席祝春秀、自貢市委書記范波分別為本次論壇致辭。四川省委農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長楊秀彬，四川省供銷社主任李天滿，四川省政協(xié)常委、副秘書長陳雩楨，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余，四川省商務(wù)廳副廳長喬方，四川省發(fā)展改革委二級巡視員劉波，自貢市委副書記唐強等出席論壇。本次活動由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余擔任全場主持人。
自貢·榮縣收獲“中國花茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號
榮縣榮獲“中國花茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。
在論壇現(xiàn)場，中國國際茶文化研究會授予榮縣“中國花茶之鄉(xiāng)”的榮譽稱號，為千億川茶產(chǎn)業(yè)再添一塊金字招牌。榮縣產(chǎn)茶歷史悠久，自漢代就開始種茶。近年來，榮縣為促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點圍繞“一園四區(qū)”打造20萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)園，將繼續(xù)圍繞茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢高效發(fā)展，著重抓好品牌建設(shè)，主動融入“川”字號，實施品牌興茶戰(zhàn)略，建強四川出口綠茶基地，讓“中國花茶之鄉(xiāng)”香飄天下。
自貢國家骨干冷鏈物流基地戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂。
當天，自貢市政府與農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、省供銷社簽訂了共建自貢國家骨干冷鏈物流基地戰(zhàn)略合作協(xié)議，以基地為平臺持續(xù)推動自貢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為自貢做大做強茶產(chǎn)業(yè)、做響做亮茶品牌、爭當精制川茶排頭兵將提供有力支撐，為建設(shè)“千億茶產(chǎn)業(yè)強省”貢獻自貢力量。
榮縣與全國茶葉安全信息中心及四川省茶葉集團股份有限公司簽訂合作協(xié)議。
榮縣與中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方在茶產(chǎn)業(yè)安全標準制定及體系建設(shè)等領(lǐng)域開展深入長期合作，利用各自的優(yōu)勢，在茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣、培訓(xùn)服務(wù)、咨詢服務(wù)和認證服務(wù)等方面進行全面的合作；與四川省茶葉集團股份有限公司簽訂合作協(xié)議，協(xié)同打造榮縣茉莉花茶核心示范基地，協(xié)同推進榮縣茶旅融合產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，共同推進精制茶加工和品牌建設(shè)，共享“一站兩院兩中心”等科技研發(fā)平臺，協(xié)同創(chuàng)新榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
自貢市茶產(chǎn)業(yè)顧問聘書頒發(fā)儀式。
自貢市還向劉仲華、中國茶葉學(xué)會理事長江用文頒發(fā)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問聘書，向中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任向吳垠頒發(fā)茶產(chǎn)業(yè)公共品牌顧問聘書。在這些產(chǎn)業(yè)專家將為自貢·榮縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁的科技動力和提供強有力的智力支撐。
專家為川茶發(fā)展把脈支招
論壇上，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波、中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任吳垠、四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春等專家學(xué)者分別做主題發(fā)言，為新時期川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈支招。
中國工程院劉仲華院士。
茉莉花茶是四川人最喜愛的茶葉品類之一，也是川茶的重要組成部分之一。劉仲華院士以《茉莉花茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》為主題，從茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，市場概況，發(fā)展路徑，創(chuàng)新途徑，生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)業(yè)瓶頸和發(fā)展前景以及消費空間和群體等方面詳細的解讀了茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)情況。劉仲華院士表示：四川茶的多元化里面，一定會有一個明星，那就是四川的茉莉花茶，它將會從四川出發(fā)，影響中國，香飄世界。
中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波。
中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波對《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議》進行了解讀，對川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給出了“以‘質(zhì)’取勝，培育品牌、拓展國際市場、加強人才隊伍建設(shè)、提升產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品競爭力”的建議；對榮縣茶產(chǎn)業(yè)給出了“挖掘地方產(chǎn)業(yè)特色、增強區(qū)域品牌建設(shè)”的建議。
全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》主編吳垠。
全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》主編吳垠發(fā)表《從地域品牌到茶界好萊塢的可能》主題演講，從品牌血統(tǒng)淺談川茶發(fā)展之路。吳垠表示：“川茶的精制事實上是從土地上的精耕細作，到工藝的精益求精，再到生活的精致美好，跟四川茶所承載的這片土地上的人的生活方式和精神是共鳴的，在這個基礎(chǔ)上，我們認為精制是川茶的態(tài)度，這是一種我們可以共享的人文精神?！眳芹笳J為，川茶是一杯大眾的茶，一杯休閑的茶更是一杯生活的茶，以這樣的精神文明為理念，將產(chǎn)品、文化、場景、活動以及系統(tǒng)的傳播融合在一起，需要找到一個一以貫之的品牌路徑，來塑造品牌穩(wěn)定的言行舉止——那就是：“通過一杯茶，與精致的四川相遇”。
中共榮縣縣委書記韓明祝。
中共榮縣縣委書記韓明祝以《放心做好茶，創(chuàng)興農(nóng)品牌》為主題介紹了榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況。榮縣把茶產(chǎn)業(yè)作為助推鄉(xiāng)村振興的重要抓手，連接廣大農(nóng)戶，帶動群眾增收。今后，榮縣將以再造茶產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，狠抓產(chǎn)品品質(zhì)，做強品牌，為擦亮川茶金字招牌，建設(shè)千億茶產(chǎn)業(yè)強省貢獻榮縣力量。
四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春。
四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春發(fā)表《提升冷鏈“三率”，助力川茶“三力”》主題演講。他針對目前川茶存在的現(xiàn)有冷庫分布散、利用率差、共享難，冷鏈共配率較低等問題，給出了規(guī)范引導(dǎo)、平臺監(jiān)測、企業(yè)扶持的基本建議。
大咖共論精制川茶
在論壇對話環(huán)節(jié)，劉仲華院士、江用文理事長、中國國際茶文化研究會副秘書長陳永昊、四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙、自貢市榮縣人民政府縣長鄭小清、阿里巴巴集團戰(zhàn)略發(fā)展部總經(jīng)理潘新春等嘉賓就精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了探討。中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活平臺創(chuàng)始人、《茶源地理》系列叢書主編吳垠女士擔任論壇環(huán)節(jié)主持人。
在論壇對話上，劉仲華指出茉莉花茶已經(jīng)走向高檔化、時尚化，消費空間和群體會越來越大，四川的茉莉花茶有非常大的市場機會。
江用文則從川茶的精美外形，醇厚口感，受眾群體廣等特點指出川茶等市場優(yōu)勢。
陳永昊表示：四川茶和茶文化歷史悠久，產(chǎn)量巨大，特點鮮明，產(chǎn)業(yè)跨界融合性高，在中國的茶文化歷史上有舉足輕重的價值。
陳書謙提到四川茶產(chǎn)業(yè)最有底氣的是茶史，茶文化以及現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。但是需要準確定位，基礎(chǔ)研究還不夠，要提神水平，檔次，包裝宣傳等。
潘新春提了兩個觀點，第一是數(shù)字化升級，首先是茶企數(shù)字化升級，從消費端倒推生產(chǎn)端端結(jié)構(gòu)。第二個是革命，讓茶回歸商業(yè)本質(zhì)，Y一代和Z世代的人不關(guān)心茶文化，只關(guān)心茶產(chǎn)品和體驗，所以要把茶文化和茶分開，另外茶的品類太多，需要聚焦，以及一縣一品不如一市一省一品。
鄭小清作為川茶產(chǎn)業(yè)的代表表示，未來榮縣將會更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，從土地改良，現(xiàn)代化有機肥，生物防治等方面改良產(chǎn)品原料。同時在制作上采用自動化無塵設(shè)備，針對新一代的消費者和國外的消費者來研發(fā)新茶飲。政府將會在政策方面大力支持茶企，茶農(nóng)，的生產(chǎn)，推動生產(chǎn)標準化，以良好的營銷環(huán)境和可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)打響區(qū)域品牌，讓榮縣花茶香飄世界。
論壇尾聲，主持人吳垠女士也對前面的發(fā)言進行了小結(jié)：“正如我在剛剛談川茶的品牌塑造時所說到的一樣——川茶，需要在自己精神文化共性的基礎(chǔ)上，找到花茶這樣的品類，將茶帶給消費者的幸福感做出來，從而找到自己的崛起之路。”
精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書
論壇最后，江用文理事長受論壇組委會的委托宣讀《精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書》，號召川茶產(chǎn)業(yè)“堅持綠色發(fā)展，促進生態(tài)保護”、“加快全產(chǎn)業(yè)鏈的精制化轉(zhuǎn)型，提高茶葉質(zhì)量效益”、“回歸茶作為消費品本質(zhì)的視角，找準市場位置，培育具有市場競爭力和號召力的川茶品牌”，通過實際行動奮力推進川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實培育精制川茶。推動實現(xiàn)川茶振興。在場的行業(yè)專家和政府領(lǐng)導(dǎo)都紛紛在倡議書上簽字表示支持。
以下為《精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書》全文：
四川是茶葉大省,是茶樹的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，也是全國最早提出培育千億茶產(chǎn)業(yè)目標的省份之一。近年來，四川把茶作為全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點來抓，省委十一屆三次全會把茶葉列為農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展，把精制川茶列為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點發(fā)展。奮力推進川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實培育精制川茶、推動實現(xiàn)川茶振興。
值此第十屆四川國際茶業(yè)博覽會精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇舉辦之際，本組委會向全體川茶同仁發(fā)出以下倡議：
1、堅持綠色發(fā)展，促進生態(tài)保護。強化尊重自然、順應(yīng)自然、保護自然的理念，綜合運用安全投入、物理技術(shù)、信息技術(shù)、綠色防控等措施，節(jié)約資源，保護環(huán)境，促進生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。
2、加快全產(chǎn)業(yè)鏈的精制化轉(zhuǎn)型，提高茶葉質(zhì)量效益，創(chuàng)建全茶產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量共同體，建立“從茶園到茶杯”關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程質(zhì)量可追溯體系，確保質(zhì)量安全，努力從生產(chǎn)源頭把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)，為打造品牌川茶奠定堅實的品質(zhì)基礎(chǔ)。
3、順應(yīng)時代的發(fā)展，回歸茶作為消費品本質(zhì)的視角，找準市場位置，培育具有市場競爭力和號召力的川茶品牌，構(gòu)建以政府和行業(yè)組織為支撐、規(guī)模企業(yè)為主導(dǎo)、認證機構(gòu)做補充的區(qū)域茶葉品牌孵化單元，合力打造以區(qū)域公共品牌為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、企業(yè)自主品牌進行有效填充的川茶產(chǎn)業(yè)品牌綜合體系，共同講好川茶故事，給世界端上一杯放心、健康、幸福的好茶！
精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇組委會
2021年4月29日
作者|茶道君
圖片|論壇組委會提供
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