金花藏茶在茶博會(huì)上佳績連連

2021年5月01日 15:01

　　2021年4月29日~5月2日的四川春季茶博會(huì)，人頭攢動(dòng)、展商云集、來自全國的茶葉產(chǎn)品琳瑯滿目，四川省委副書記鄧小剛、省人大副主任王銘暉、省政協(xié)副主席祝春秀、中國工程院院士劉仲華等領(lǐng)導(dǎo)同志蒞臨出席。

　　四川黑茶“金花藏茶”經(jīng)選拔作為特別外事禮品由茶博會(huì)組委會(huì)贈(zèng)送給來自十余個(gè)國家外交大使、領(lǐng)事、參贊外賓。

　　4月29日，會(huì)展中心7號(hào)館，四川省商務(wù)廳副廳長喬芳女士在茶博會(huì)組委會(huì)的帶領(lǐng)下，饒有興致的欣賞“花藏子”點(diǎn)茶、品嘗御膳宮“花藏子”糕點(diǎn)。

　　“花藏子”是使用金花藏茶為原料，經(jīng)光觸酶無害化處理、石磨粗磨去筋、細(xì)磨成粉而制成的點(diǎn)茶粉，經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對金花藏茶進(jìn)行測定分析，發(fā)現(xiàn)其膳食纖維含量高達(dá)47.8%，膳食纖維是世界公認(rèn)的第七大營養(yǎng)素，而膳食纖維又分水溶性與水不溶性兩種，水不溶性的膳食纖維有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、防治便秘等等作用，但通過傳統(tǒng)泡茶方式卻不可以得到利用，“花藏子”點(diǎn)茶產(chǎn)品從根本上克服了這一問題。

　　另外，金花藏茶中氨基酸含量高達(dá)18.4%、茶褐素含量高達(dá)7.23%，是天然的抗衰劑、降血糖、降血脂功能食品，制作成“花藏子”點(diǎn)茶用以食用，使其功效和應(yīng)用方式得到了進(jìn)一步的提高?！盎ú刈印秉c(diǎn)茶既可以以我國宋代點(diǎn)茶的方式食用，又可以作為膳食烹飪的佐料、還可以作為廣譜食品添加劑。