茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費(fèi)歷史和廣大的消費(fèi)群體。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高品質(zhì)生活的追求。
茶園種植面積情況
目前，我國茶葉產(chǎn)量全球占比維持在4成以上并持續(xù)提升，盡管我國茶葉產(chǎn)量領(lǐng)先全球，但是從茶園單產(chǎn)角度來看，我國茶葉供給效率存在很大提升空間。數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國18個主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園總面積4747.69萬畝，比去年增加149.82萬畝，同比增長3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，比去年增加461.41萬畝，同比增長12.5%。
??數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
我國茶園面積逐漸擴(kuò)大，數(shù)據(jù)顯示，2019年我國18個主要產(chǎn)茶省（區(qū)、市）茶園面積達(dá)4597.87萬畝，同比增長4.6%。其中，可采摘面積為3690.77萬畝，同比增長6.15%?？刹烧娣e超過300萬畝的省份有5個，分別是云南（604.65萬畝）、貴州（470.1萬畝）、四川（446.24萬畝）、湖北（370萬畝）和福建（309.39萬畝）。
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茶葉產(chǎn)量情況
茶葉屬于天然健康的飲品，在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產(chǎn)國，茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來，中國茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，我國茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較上年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。
??數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫
2020年，我國六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增，但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào)；紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升；黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量中占比有所下降。具體來看：綠茶產(chǎn)量184.27萬噸，占總產(chǎn)量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%；紅茶產(chǎn)量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%；黑茶產(chǎn)量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%；烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%；白茶產(chǎn)量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%；黃茶產(chǎn)量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。
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茶葉銷量情況
近年來，中國茶葉批發(fā)市場的各茶類交易量格局相對穩(wěn)定。目前，中國前三類消費(fèi)量最大的茶類為綠茶、紅茶和烏龍茶。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，比去年增長17.61萬噸，同比增長為8.69%。2020年中國茶葉內(nèi)銷均價(jià)為131.21元/公斤，同比下降2.98%。2020年中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，同比增長5.45%。
??數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
數(shù)據(jù)顯示，中國綠茶內(nèi)銷額1699.20億元，占內(nèi)銷總額的58.8%；紅茶500.85億元，占比17.4%；黑茶301.57億元，占比10.4%；烏龍茶280.72億元，占比9.7%；白茶89.53億元，占比3.1%；黃茶16.96億元，占比0.6%。
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