遵義鳳岡：兩代人的茶葉情緣

連日來(lái)，貴陽(yáng)太升茶葉市場(chǎng)里的春秋茶門(mén)店內(nèi)熙熙攘攘，一陣陣茶香撲鼻而來(lái)，前來(lái)買(mǎi)茶的客人們品茶聽(tīng)琴、交流閑談，好不熱鬧。牟應(yīng)書(shū)，共產(chǎn)黨員，1928年生，歷任“湄潭桐茶試驗(yàn)場(chǎng)”場(chǎng)長(zhǎng)助理、湄潭茶場(chǎng)永興分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、省農(nóng)業(yè)廳高級(jí)農(nóng)藝師，被譽(yù)為“貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)拓者”。1994年，已退休的牟應(yīng)書(shū)帶著子女，成立了貴陽(yáng)春秋實(shí)業(yè)有限公司，探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。在牟應(yīng)書(shū)的帶領(lǐng)下，2003年，他的兒子牟春林成功創(chuàng)制以一芽二葉、一芽三葉茶青為原料的綠茶產(chǎn)品——綠寶石，深受大眾喜愛(ài)；2014年，他的女兒成功創(chuàng)制同樣以一芽二三葉為原料的紅茶產(chǎn)品——紅寶石，產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng)了盤(pán)花形顆粒狀紅茶在國(guó)際名茶評(píng)比中獲金獎(jiǎng)的先河。

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在他的影響下，家族14人從事茶產(chǎn)業(yè)，其中，有3名國(guó)家高級(jí)農(nóng)藝師、2名國(guó)家一級(jí)茶藝技師、3名國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、1名中華茶人、1名中國(guó)制茶大師，是遠(yuǎn)近聞名的“茶業(yè)世家”。初春的貴州省遵義市鳳岡縣蜂巖鎮(zhèn)，茶香撲鼻、萬(wàn)物勃發(fā)。貴陽(yáng)春秋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)牟小玲在廠房?jī)?nèi)馬不停蹄地制茶。牟小玲是牟應(yīng)書(shū)的第二個(gè)女兒，貴州茶葉界的朋友們都親切地稱(chēng)她為“牟二姐”。每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，都是牟小玲最忙的時(shí)刻，每天2000余斤的鮮葉要制成500斤左右的干茶，這二十多天里，她每天的睡眠時(shí)間都不超過(guò)5小時(shí)。1954年生于黔茶世家的牟小玲，從小就跟著父親牟應(yīng)書(shū)先生采茶、制茶?！懊看慰粗赣H炒茶，我都被漂亮的茶葉吸引，父親炒茶的技術(shù)特別好。我們幾兄妹總是爭(zhēng)著、搶著喝?！被貞浤且欢瓮拢残×嵩秸f(shuō)越喜。我們也從她的敘述中，深深感受到了茶葉給她帶來(lái)的快樂(lè)?！霸诤筒璐蚪坏赖倪^(guò)程中，父親對(duì)我的影響非常深遠(yuǎn)?！蹦残×嵴f(shuō)，“父親總說(shuō)，我們是貴州人，我們就要愛(ài)貴州茶。要做貴州茶的傳播者?！痹诟赣H的教誨下，牟小玲不僅愛(ài)上了貴州茶，也愛(ài)上了為茶產(chǎn)業(yè)做貢獻(xiàn)的百姓們。

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牟小玲在茶園現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)村民采茶

“春秋實(shí)業(yè)公司注冊(cè)在貴陽(yáng)，門(mén)店也在貴陽(yáng)，但春秋茶的基地卻遍布全省各地，以鳳岡縣蜂巖鎮(zhèn)茶廠為例，每年都要收近10萬(wàn)斤茶青，單采茶這一項(xiàng)就要支付工資100多萬(wàn)元。”牟小玲說(shuō)，“起初，附近的村民不會(huì)采茶，不懂怎么采到質(zhì)量上乘的茶青。我們通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)班、到田間地頭手把手教村民采茶等形式，培訓(xùn)了上千名村民，讓他們?cè)诩议T(mén)口就可通過(guò)自己的勞動(dòng)換取可觀的報(bào)酬，帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”“雖然我今年已經(jīng)67歲了，但是我一點(diǎn)也不感到疲倦，因?yàn)槲覑?ài)茶，在我這個(gè)年紀(jì)就要做自己愛(ài)做的事，還能為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮一點(diǎn)余熱，為鄉(xiāng)村振興盡綿薄之力，我感到非常高興?！蹦残×崽寡浴?/p>

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