老同志茶山記實 : 來易武麻黑,共探香揚水柔。

麻黑,生于名山秀水之間,與青山明月為伴

提起普洱茶,離不開易武

而說易武茶,那更要提一下麻黑

麻黑屬易武茶區(qū)

隸屬西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)

地處易武老街東北方向,與落水洞、大漆樹相鄰

麻黑是易武茶的標桿和典范

很多人第一次喝麻黑茶的時候

總會被它極致的甜韻所吸引

在行業(yè)上,易武茶以香揚水柔著稱

而麻黑更是以陰柔見長

眾所周知,麻黑在整個易武茶區(qū)

擁有龐大矮化古樹群

在眾多的矮化古樹群里

想找到高大雄壯且能做單株的古樹少之又少

稀缺,成為了麻黑古樹代名詞

海灣茶業(yè)麻黑古茶園

坐落于東北、西北的斜坡上

周邊森林庇佑,光照條件優(yōu)越

土壤全氮和堿解氮含量適中

茶樹生長環(huán)境得天獨厚

這里還生長著部分未被矮化過的樹種

我們挑選了其中最高壯粗大的兩棵

作為頭春單株古樹茶

·圖為已被茶友認購的兩棵麻黑單株

除了大部分保留完整的古樹

在這片古茶樹群里,還生長著極為稀有的紫芽茶

中國栽培茶樹里,芽葉呈紫色的不多

除栽培觀賞性茶樹外

有意識栽培紫色芽葉茶樹的行為更為罕見

其芽頭為紫色,為喬木大葉種茶

通常情況下是三葉都是紫色,其后葉是深綠色

紫芽茶中花青素含量較正常芽葉高很多

其形成和積累與茶樹生長發(fā)育、環(huán)境條件密切相關(guān)

根據(jù)科學(xué)檢測

因普洱紫茶富含多種有益化學(xué)元素

特別是其黃酮類化合物

和氨基酸含量遠遠高于一般的普洱茶

為了保證茶葉口感品質(zhì)

海灣茶業(yè)易武麻黑茶葉基地建于古茶園邊上

堅持傳統(tǒng)手工制茶工藝

從源頭上打造品質(zhì)佳品

陰柔只是它掩藏光芒的外衣

麻黑的茶帶有一股清涼的香氣,貫穿首尾

水路細膩順滑,甜柔綿潤,滋味鮮活

茶味濃郁飽滿,口感層次豐富

頭春古樹茶嘗鮮季正式開啟

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