中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會專委會專家介紹(八)

為了堅持協(xié)會為政府、為企業(yè)、為行業(yè)服務(wù),為廣大茶企發(fā)展把脈問診,中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會特成立茶產(chǎn)業(yè)專家委員會。

茶產(chǎn)業(yè)專家委員會是由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會組織建立,由國內(nèi)外知名專家學(xué)者組成的權(quán)威性研究與學(xué)術(shù)交流平臺,在茶產(chǎn)業(yè)委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)茶行業(yè)的整體發(fā)展情況積極開展相應(yīng)工作。專家委員會的專家委員都是長期關(guān)注我國茶葉發(fā)展并且在茶屆領(lǐng)域做出貢獻(xiàn)的人士。

本著“指導(dǎo)、服務(wù)、協(xié)調(diào)、發(fā)展”的宗旨,為茶葉企業(yè)指點(diǎn)迷津,幫助企業(yè)茁壯成長。

專家委員會委員將根據(jù)行業(yè)面臨的問題有針對性的為企業(yè)進(jìn)行答疑解惑,并且會根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要對企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察、指導(dǎo)等。

希望通過“專家委員會”這一平臺,與專家、地方、企業(yè)共同攜手,為推進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

羅軍

廣東壹零捌茶業(yè)科技有限公司董事長

研究方向:

1. 專注中國茶消費(fèi)模型研究

2. 深入中國茶風(fēng)味測定、應(yīng)用和趨勢研究

3. 中國茶新型供應(yīng)鏈研究

專利技術(shù):基于茶飲的測評方法-三段六因子羅馬測評法;

著作:《中國茶密碼》、《舌尖上的中國茶》、《中國茶品鑒圖典》。

衛(wèi)明

香港茶療研究中心 主任

研究方向:

1.純粹單用茶葉防治多種疾病

2.中西醫(yī)結(jié)合防治心血管病

林志城

元培醫(yī)事科技大學(xué)生技制藥系教授兼校長,兩岸食品安全合作交流推動小組委員,臺灣健康管理學(xué)會理事長

主要的涉茶類研究方向:發(fā)表國際第一篇臺灣烏龍抗發(fā)炎效果,隨后并將烏龍茶運(yùn)用在抗氧化、保鮮、皮膚保健、護(hù)眼、抗菌、抑癌與放療輔助等,增進(jìn)丘陵茶開發(fā)成保健用途的產(chǎn)值;成立TRIDA聯(lián)盟以學(xué)術(shù)加值茶產(chǎn)品,以藝文發(fā)展茶產(chǎn)業(yè);成立臺灣茶陶創(chuàng)意系與研究所推勤藝術(shù)養(yǎng)生。

陳國任

臺灣茶協(xié)會監(jiān)事,臺灣省茶商公會學(xué)術(shù)顧問

主要研究方向:臺灣評茶員認(rèn)證制度推行,包括制定初級、中級、中高級、高級及特級課程之?dāng)M定、傳授品評經(jīng)驗(yàn)、培訓(xùn)及管理茶葉品評人員;大專院校茶葉推廣教育,課程包括茶園栽培、茶葉制造、品評分析、茶葉化學(xué)、茶葉產(chǎn)品研發(fā)及新創(chuàng)。

陳玉舜

弘光科技大學(xué)民生創(chuàng)新學(xué)院院長、食品科技系特聘教授,臺灣茶協(xié)會監(jiān)事,中華國際認(rèn)證驗(yàn)證協(xié)會理事長

主要研究方向:包種茶制程與貯藏期間成茶揮發(fā)性成分變化及其與香氣、感官質(zhì)量之關(guān)系;包種茶包裝與儲存期間成份與感官品評之關(guān)系;烏龍茶粒度大小對兒茶素及維生素丙溶出量及貯藏性之影響;佳葉龍茶成份與感官特性之關(guān)系;速成普洱茶之制作;應(yīng)用功能性真菌提升黑茶后發(fā)酵過程功效性之研究。

陳右人

臺灣大學(xué)園藝暨景觀系教授

曾任臺灣省茶業(yè)改良場副研究員兼課長、研究員兼秘書,行政院農(nóng)委會茶業(yè)改良場場長,臺灣茶葉學(xué)會理事長

近五年來主要致力于以下幾方面工作:

培育人才,于臺大指導(dǎo)畢業(yè)6位博士及30位碩士;開發(fā)茶文化路徑;建立茶文化記憶庫;發(fā)展老產(chǎn)業(yè)與老茶研究;推動茶文化科學(xué)研究;定期指導(dǎo)青農(nóng),目前為臺北市及新北市青農(nóng)之義務(wù)指導(dǎo)老師;透過臺灣茶葉學(xué)會,積極辦理茶葉科普講座及茶葉常識匯編與推廣,對產(chǎn)業(yè)提供正確之茶葉知識;推動宜蘭礁溪鮮食金柑生產(chǎn)體系;推展臺灣酪梨生產(chǎn)技術(shù)與研究改進(jìn);推動茶葉科學(xué)研究,辦理研討會,并積極投入研究;推動「丙級制茶士」及「茶葉感官人員認(rèn)證」兩項(xiàng)證照;加強(qiáng)茶葉農(nóng)藥安全使用宣導(dǎo),使臺灣自產(chǎn)茶葉農(nóng)藥殘留合格率超過 97%,未檢出之比例近 50%;發(fā)展杭菊無農(nóng)藥栽培體系,使銅鑼地區(qū)杭菊普遍不使用農(nóng)藥,同時開發(fā)新產(chǎn)品及登記命名兩品種;開發(fā)茶葉產(chǎn)地與農(nóng)藥殘留可追溯系統(tǒng);推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;協(xié)助推動國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨穗生產(chǎn)體系。

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