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永和九年的三月，在會(huì)稽山，也就是如今的紹興市境內(nèi)發(fā)生的一場(chǎng)雅集活動(dòng)，群賢畢至，曲水流觴，飲酒賦詩(shī)，千百年來(lái)為中國(guó)文化留下了難以企及的美談佳話，更留下了千古傳誦的名篇——《蘭亭集序》。
??千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。1300多年來(lái)的西江水從夢(mèng)中緩緩而下，匯成茶人揮之不去的精神支柱。那場(chǎng)傳頌至今的竟陵盛會(huì)也成為我們追憶的意象。
茶，自唐入宋，風(fēng)雅更甚。
我們都知道在風(fēng)雅茶事的巔峰時(shí)期宋朝有著四藝之說(shuō)。焚香、烹茶、插花、掛畫(huà)四大雅事便是我們茶美生活的歷史演繹。
歲月不居，又逢盛世三月，茶人難免會(huì)追思曾經(jīng)的風(fēng)雅。借此機(jī)會(huì)，在浙江紹興柯橋，平水日鑄茶的發(fā)源地讓我們以茶代酒，與古人來(lái)一次心靈的邀約；重回“蘭亭”，在雅集中感受靈魂的契合。
??平水相逢，只為茶緣。一方茶席，照見(jiàn)天地也照見(jiàn)你我共同喜歡茶的心。一方茶席既是一方天地、一方禮遇，也是一方心地、一方茶緣，還是一方凈地、一方日月。一壺煮山川，天涯共此席。平水相逢，只為這一天！
我們希望在這爛漫的三月，以茶會(huì)友，以茶席布結(jié)茶緣。在此，我們向茶界的茶人朋友們征集席主，共赴平水，感受茶界的“蘭亭”，演繹又一次竟陵盛會(huì)。雖無(wú)絲與竹，玄泉有清茶。雖無(wú)嘯與歌，詠言有余馨。
??2021年是“平水日鑄”品牌創(chuàng)建十周年整，也是品牌管理服務(wù)中心（越茶博物館）新址開(kāi)張服務(wù)的第一年。為打響“平水日鑄”品牌，把“平水日鑄”打造成有特色、有文化、有口碑、有活力的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，為柯橋區(qū)鄉(xiāng)村振興工作添磚加瓦，特舉辦柯橋區(qū)第四屆“平水日鑄”茶葉節(jié)。
??此次“蘭亭茶敘”作為茶葉節(jié)的重要活動(dòng)，將于開(kāi)幕式期間舉辦，以“絲路柯橋茶和天下”為主題，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)招募10位席主，全國(guó)各地愛(ài)茶人士均可通過(guò)線上報(bào)名參加，我們將從中擇優(yōu)錄選。
“蘭亭茶敘”將于3月25日9:00—11:30在越茶博物館舉辦，由柯橋區(qū)人民政府主辦，柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茗邊承辦，柯橋區(qū)茶文化研究會(huì)、柯橋區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。
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