3月6日-3月12日茶界資訊速讀！了解更多詳情請(qǐng)點(diǎn)擊文內(nèi)標(biāo)題或鏈接~
1、深度解析2021中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2021年中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要原因：調(diào)查顯示，27.6%的中國(guó)消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是休閑放松，19.5%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于保健養(yǎng)生和提神為目的喝茶的消費(fèi)者分別占比19.1%和18.5%。
2021年中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉品類：調(diào)查顯示，2021年中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的茶葉是綠茶(54.6%)，其次是紅茶(46.5%)，此外，養(yǎng)生茶、烏龍茶和花草茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。
2021年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的渠道：數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的三大渠道分別是電商平臺(tái)(56.0%)、茶葉專賣店(55.0%)和線下商超(48.6%)。
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??2、2021年第一季度品牌茶企開(kāi)店上新季報(bào)
從目前國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)消費(fèi)呈現(xiàn)品類多元化角度來(lái)看，全品類運(yùn)營(yíng)的茶企在企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就調(diào)研的20家茶企而言，門店總數(shù)超過(guò)1000家的全品類茶企就有5家，分別是八馬茶業(yè)、華祥苑、中茶、天福茗茶、小罐茶。此外，以普洱茶為主營(yíng)業(yè)務(wù)的茶企在企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張上也具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。就調(diào)研的20家茶企而言，門店總數(shù)位列第一的大益是以普洱茶為主營(yíng)業(yè)務(wù)。而以普洱茶為主營(yíng)業(yè)務(wù)的茶企能夠大量開(kāi)設(shè)門店的原因在于云南具有諸多產(chǎn)普洱茶的山頭，各山頭茶葉又具有各自地域特色的品質(zhì)特征，提供了多樣化的普洱茶產(chǎn)品，加之普洱茶的收藏屬性也廣受追捧。
http://www.qijiukeji.cn/news/92493/
??3、春茶啟新，全國(guó)春茶已經(jīng)全面開(kāi)采！
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，今年的春茶質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格高，市場(chǎng)形勢(shì)看好。三月初覺(jué)韶光媚，愛(ài)茶之人飲一杯綠茶，同赴春天之約。中國(guó)人向來(lái)喜好喝春茶，每年春茶在全年茶葉消費(fèi)中占比超過(guò)一半，幾乎決定了茶農(nóng)全年收入。今年由于氣溫較高，春茶采摘較往年提前了近10天，全國(guó)春茶已經(jīng)全面開(kāi)采。
http://www.qijiukeji.cn/news/92464/
??3月10日下午2時(shí)許，“新階段新理念新格局”——推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨2020福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)在福鼎市盛大開(kāi)啟。福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林振傳作了2019～2020年度協(xié)會(huì)的工作報(bào)告。他表示，兩年來(lái)，圍繞“生態(tài)清新·福鼎白茶”綠色高質(zhì)量發(fā)展新定位目標(biāo)，協(xié)會(huì)堅(jiān)持為茶企謀發(fā)展，為茶農(nóng)謀幸福，推動(dòng)福鼎茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，2020年福鼎白茶綜合產(chǎn)值持續(xù)增長(zhǎng)，達(dá)119.53億元。在一年，同時(shí)也是“十四五”的開(kāi)局之年，協(xié)會(huì)將圍繞積極配合抓好福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源、打造茶事宣傳新亮點(diǎn)、強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督提升茶葉質(zhì)量安全意識(shí)、扎實(shí)推進(jìn)白茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等工作發(fā)力，進(jìn)一步提升福鼎白茶品牌形象，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。
http://www.qijiukeji.cn/news/92572/
??5、《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例（草案）》立法專家論證會(huì)召開(kāi)
3月3日，杭州市局組織召開(kāi)《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例（草案）》立法專家論證會(huì)。市局黨委委員、副局長(zhǎng)曹佃杭，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)屠國(guó)興參加會(huì)議。其間，與會(huì)代表圍繞西湖龍井茶品質(zhì)保護(hù)、文化傳承及對(duì)西湖龍井茶的品牌保護(hù)等內(nèi)容展開(kāi)討論，從各自的專業(yè)角度提出了論證意見(jiàn)和修改建議。
http://www.qijiukeji.cn/news/92463/
??近期，新式茶飲無(wú)疑是茶飲界的討論熱點(diǎn)，除了上市問(wèn)題，我們回過(guò)來(lái)來(lái)看看，從去年新式茶飲一些品牌的大動(dòng)作，不難看出，它們拓展的市場(chǎng)正在往下下沉。從喜茶子品牌喜小茶的價(jià)格定位來(lái)看，似乎在為布局三、四、五線市場(chǎng)做準(zhǔn)備。同時(shí)，我們也看到，奈雪の茶、謝謝茶、鹿角巷等茶飲品牌也是動(dòng)作不斷，謝謝茶上線即飲奶茶產(chǎn)品，面向全國(guó)消費(fèi)者，其中袋裝飲品的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)半年。
也許，在整個(gè)新式茶飲市場(chǎng)進(jìn)入了紅海階段之后，“雙品牌”戰(zhàn)略，或?qū)⒊蔀樾率讲栾嬈放票舜丝购獾囊环N常見(jiàn)做法?？梢灶A(yù)測(cè)的是，對(duì)新茶飲界來(lái)說(shuō)，20元以下的茶飲“大盤”市場(chǎng)，或又將掀起一輪新的廝殺了。
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??7、茶業(yè)未來(lái)發(fā)展能否復(fù)制白酒奇跡？
茶葉、白酒、絲綢和陶瓷“四君子”，只有白酒跑出了萬(wàn)億市值的公司，下一個(gè)會(huì)不會(huì)輪到茶葉？答：大勢(shì)所趨，值得期待！
從數(shù)千年前發(fā)展到現(xiàn)如今我國(guó)茶業(yè)發(fā)展已呈現(xiàn)以下三大趨勢(shì)：
（1）品質(zhì)好茶受追捧
（2）品牌趨勢(shì)逐漸明顯
（3）茶業(yè)品種創(chuàng)新日益突出
隨著物聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)茶業(yè)的結(jié)合，也逐步實(shí)現(xiàn)了種植、制作等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)追溯。茶日化用品、茶保健品等深加工新產(chǎn)品勢(shì)頭強(qiáng)勁。
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??8、德國(guó)茶葉銷量逆勢(shì)增長(zhǎng)：熱沖冷泡，“啤酒王國(guó)”愛(ài)上茶
新冠肺炎疫情期間，德國(guó)實(shí)施多次封鎖，大型文化活動(dòng)和體育賽事悉數(shù)取消，餐廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所關(guān)門停業(yè)，直接造成了在德國(guó)最受歡迎的飲品——啤酒的消費(fèi)量暴跌。與此同時(shí)，茶類產(chǎn)品因?yàn)橹饕ㄟ^(guò)超市和藥店等進(jìn)行銷售，所以受封鎖措施的影響不大。此外，由于人們對(duì)健康問(wèn)題更加關(guān)注以及居家辦公的增多，越來(lái)越多的人喜歡上飲茶，茶類產(chǎn)品在德國(guó)的銷量逆勢(shì)增長(zhǎng)。目前，全德每天共消耗1.29億杯茶，每年大約470億杯。與中國(guó)、英國(guó)等飲茶大國(guó)喜愛(ài)紅茶和綠茶等傳統(tǒng)茶飲不同，德國(guó)人更偏愛(ài)本土的花果茶和藥草茶，這類茶飲在德國(guó)的年銷售量約為4萬(wàn)噸，占到全部茶產(chǎn)品銷量近70%的份額。
http://www.qijiukeji.cn/news/92733/
??整理丨茶小卓
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