古丈牛角山茶廠里，制茶師忙著攤開鮮葉。
靜氣知雅意，一場春雨煙云，春天便在水墨中發(fā)芽。眼下湖南春茶已經陸續(xù)開采，較往年提前兩周左右。專家預計，石門銀峰、古丈毛尖、碣灘茶將在三月中旬開采。
時下，湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市茶園迎來春茶采摘期，茶農搶抓農時采摘茶葉。記者得知，在湘西保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國茶村的茶園里，遍地茶樹都冒出了綠綠的新芽，茶農們正忙碌新一年的春芽采摘上市。馬燕為該村最年輕的“茶王”獲得者，她告訴記者，目前他們已經開足馬力炒制茶葉，頭批茶已經上市?！啊畵尨禾斓拿牢丁覀兊慕涗N商一直在催促我們，黃金茶一直都是初春好茶，所以我們都在爭分奪秒做茶，既要保證品質還要保證口感”。
茶店里，新茶上市，鮮茶外形緊致，散發(fā)著陣陣豪香。
“最后的好天氣，過幾天又是一輪下雨降溫。乍暖還寒時，也是綠茶季的不尋常。”湖南五彩湘西茶葉直營店高級評茶員劉艷梅在朋友圈分享了自己跑茶山采春茶的感想?！敖衲瓴刹钑r節(jié)提前，這次做出來的茶葉茶香、味道、滋味方面都很好，可能是因為這段時間的天氣比較暖和一點，溫度適宜，茶葉的品質一如既往的好?！?/p>
今年的黃金茶有何“新意”呢？記者走訪了神農茶都、高橋茶葉城里專賣黃金茶的門店。在古丈牛角山茶店里，嘗到了新鮮到貨的黃金茶，評茶員蔡賢婷表示，“黃金茶的鮮爽味道讓很多人喜歡，頭采的春茶也是大家期盼已久的春茶味道。”的確，早春黃金茶氨基酸含量高達7%，是同期綠茶的2倍以上；茶多酚含量高達20%，黃金春茶香氣怡人、湯色透亮、滋味鮮爽。
在茶園里，采下第一撥鮮嫩的芽頭。
劉艷梅表示，頭春的茶量少，能在2月就品味到春天的味道，這是吸引茶客前往的魅力?！拔覀冊诓枭矫κ詹?，80多歲的阿婆都在采茶，為趕制春茶忙。在制作過程中，需要選優(yōu)質芽頭，所以高品質的頭芽茶，受人歡迎。不管是黃金茶1號還是2號，都屬于今年杯中春茶中的好茶?！?/p>
茶山茶園里的自然密碼。
“我是特意從湘潭開車過來，看朋友圈在發(fā)布采茶信息，知道黃金茶上市了，趕緊過來品茶一下?？诟凶涛断銡舛挤浅：?，送人自留喝茶都是不錯的選擇。綠茶肯定是要自己品嘗?！眮碜韵嫣兜睦钕壬硎荆磕甓紩徺I2斤以上的黃金茶作為自己的口糧綠茶。目前，市面上頭春黃金一號茶售價1000-1500元之間，最為珍貴的頭春黃金二號售價1800-2000元之間，頭春有機茶售價為2000元左右，古樹黃金茶售價格在1000-1200元之間。
此時，身處茶園的制茶人分享到，“在這個季節(jié)，整座茶山都是香的。自然為境，群山為茶，小湖為盞，呼吸為飲……”到了春茶季，別忘了嘗杯鮮吧。
原標題：春茶季 看湖湘｜今年“春天”來得早 黃金茶上新啦
注：內容來源紅網，記者宋沛珊，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
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