“每年每個茶葉產品，無論是低、中、高端產品的品質都有相應的嚴格標準，這得益于我們企業(yè)對產品生產各個環(huán)節(jié)的高標準、高要求，還得益于紫金縣 ‘紫金蟬茶’團體標準的制定。” 走進河源市紫金縣斗記茶業(yè)（下稱“紫金斗記”）展銷店，該司負責人何東波指著琳瑯滿目的茶葉產品對筆者說。
目前，紫金斗記已建立從種植、生產、制作、包裝、銷售全程標準化的茶葉產銷體系。2019年該司生產的紅茶、綠茶均上榜當年“廣東十大好春茶”。2020年紫金斗記系列茶品產銷量達4370斤，產品暢銷河源、廣州、惠州、深圳、長沙、鄭州、西安等市。紫金斗記強勁的發(fā)展勢頭是紫金茶產業(yè)迅猛發(fā)展的一個縮影。
政策護航茶產業(yè)發(fā)展
近年來，紫金縣充分借助當地區(qū)位優(yōu)勢、氣候資源和茶產業(yè)基礎，推動茶產業(yè)由小到大、由弱變強，逐步成為本地特色優(yōu)勢產業(yè)之一。早在2018年11月，紫金縣就通過了《關于紫金縣茶葉產業(yè)發(fā)展情況的調查報告》，提出要通過區(qū)域化布局、規(guī)模化生產、標準化管理等，推動紫金茶葉產業(yè)大發(fā)展。
紫金縣把政策引導作為推進茶產業(yè)健康發(fā)展的有效保障。為此，紫金縣設立茶產業(yè)發(fā)展辦公室主抓產業(yè)發(fā)展，制定《紫金縣加快茶產業(yè)發(fā)展促進精準脫貧工作實施方案（2016-2018年）》《紫金縣支持新型農業(yè)經營主體發(fā)展獎勵辦法》等政策文件，推動茶企學優(yōu)、爭優(yōu)、創(chuàng)優(yōu)、超優(yōu)，引導茶產業(yè)良性發(fā)展。在標準化管理方面，在品種選擇、種植規(guī)劃、加工包裝、商標品牌等方面創(chuàng)立“紫金標準”，致力打造質量好、銷售好、評價好的茶葉產業(yè)。
??紫金縣斗記茶業(yè)負責人何東波向記者介紹“紫金斗記”產品。鐘文俊
2020年1月，由紫金縣茶葉協會發(fā)起，紫金縣金豐號農業(yè)發(fā)展有限公司、紫金縣考雅種養(yǎng)農民專業(yè)合作社、紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司等10多家茶企共同起草的“紫金蟬茶”標準正式實施，成為河源茶葉團體標準。該標準制定了紫金蟬茶的生產要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等各項規(guī)則，同時適用于紫金縣境內生產加工的具有特定品質的紫金蟬茶產品。“這讓紫金茶企在茶葉的種植、生產、加工等方面都有規(guī)章可循，將大大有利于紫金蟬茶產業(yè)實現規(guī)范化、標準化、專業(yè)化和現代化。我們還深入實施茶葉產業(yè)標準化人才培養(yǎng)、基地建設、設備升級改造等工程，大力建設若干個省級標準化加工廠。”紫金縣農業(yè)農村局副局長黃偉東說。
做大做強區(qū)域公共品牌
紫金蟬茶，是指用小綠葉蟬咬過茶青特制而成的茶葉。上世紀90年代紫金縣引種金萱樹種后，紫金茶農把小綠葉蟬叮咬茶樹的程度拿捏得爐火純青，加之紫金高山云霧的良好生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的特殊品質。
??攝小綠葉蟬叮咬茶葉。受訪者供圖
近年來，紫金縣按照“政府引導、市場主導、企業(yè)參與”的原則，做大做強“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌，打造具有廣東特色的蟬茶產品?！白辖鹣s茶”標準的出臺，贏得紫金茶企、茶農的一致推崇。
紫金斗記以“引蟬入室”開啟0農殘有機種植模式，手工采摘一芽二葉標準的鮮葉制作紫金蟬茶。同時加強“紫金蟬茶”推廣力度，在產品包裝上融入“紫金蟬茶 蜜香萬家”等元素。
廣東且珍壹佰農業(yè)發(fā)展有限公司則不斷強化“紫金蟬茶”品牌建設，從茶園基地、產品包裝、宣傳口號都以立體化、系統(tǒng)化的方式展現“蟬”的元素，獲得市場關注和認可。在紫金，像這樣的茶企不勝枚舉。
通過系列政策的出臺和“紫金蟬茶”標準的實施，紫金茶產業(yè)發(fā)展進入了快車道，該縣茶葉質量和區(qū)域品牌影響力不斷提升，茶產業(yè)綜合實力和質量效益大幅提高。
2019年，由廣東省南方名牌農產品推進中心發(fā)布的“粵字號”2019年縣域名特優(yōu)新農產品區(qū)域公用品牌百強結果顯示，紫金茶區(qū)域品牌價值達34.8億元。
在2020中國（深圳）秋季國際茶業(yè)博覽會上，紫金縣有18家茶企抱團參展，斬獲“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽特別金獎3個、金獎4個， “紫金蟬茶”榮獲大灣區(qū)最受消費者喜愛的茶葉區(qū)域公共品牌。“紫金蟬茶”這一區(qū)域品牌得到專業(yè)權威人士以及廣大消費者的肯定。
如今，“紫金蟬茶 蜜香萬家”品牌形象傳播得越來越寬廣，越來越深入人心。
原標題：【紫金蟬茶·蜜香萬家】制定河源茶葉團體標準，打造廣東特色蟬茶品牌
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