馬紅：茶藝的兩條道路都要健康發(fā)展

2021年2月19日 10:16

馬紅，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、全國(guó)茶藝技能大賽裁判員。

做了很多場(chǎng)茶藝比賽的評(píng)委，也創(chuàng)作編排了一些茶藝節(jié)目，耳邊有關(guān)茶藝的爭(zhēng)論也從沒(méi)有停止。

藝術(shù)，有爭(zhēng)論很正常，但從前年開(kāi)始，有關(guān)茶藝爭(zhēng)議明顯的話題就是：茶藝，應(yīng)該以技術(shù)為主還是藝術(shù)表現(xiàn)為主?

寫(xiě)這篇文章，決不是為技能站臺(tái)或者為表演站臺(tái)，而是希望帶給所有的參與者一點(diǎn)思考，消除一點(diǎn)非此即彼，甚至唯技能才是茶藝的雜音，消除一下個(gè)別老師聽(tīng)到選手說(shuō)一句表演就要皺眉頭，好像降低了茶藝高雅的身段的無(wú)謂的煩惱。

其實(shí)，每個(gè)人心里都很清楚，作為職業(yè)，茶藝師必須提高自己的技能，把外面人看到的水加茶的泡茶，做到職業(yè)，科學(xué)，嫻熟，使來(lái)賓客戶能品嘗到一杯好茶的滋味。而如何讓更多人產(chǎn)生對(duì)茶的興趣，僅僅做到以上就不夠了。

茶藝從誕生之日起，就承載著宣傳茶文化，推廣茶產(chǎn)品的使命。

我曾經(jīng)的一個(gè)茶藝《秦漢古茶》在編排之前就知道自己要挨很多磚，因?yàn)閺膶I(yè)角度，確實(shí)有硬傷，但這個(gè)節(jié)目卻在全國(guó)商演了三十多場(chǎng)，第一批演員們無(wú)法聚齊了，企業(yè)又找人克隆了一套繼續(xù)演。我自己都有些暗暗稱奇。也常常自問(wèn)其中緣由。

今年春節(jié)，有一個(gè)節(jié)目很火，河南電視臺(tái)的春晚舞蹈節(jié)目《唐宮夜宴》，節(jié)目中的小姐姐的唐妞造型俏皮，可愛(ài)，加上設(shè)計(jì)巧妙，令人震撼的背景，這個(gè)節(jié)目的風(fēng)頭甚至超過(guò)了央視春晚的節(jié)目。大膽的假設(shè)一下，如果讓這十四位小姐姐和春晚舞蹈的小姐姐們做舞蹈技能比賽，大家也可以大膽設(shè)想結(jié)果……

2020年，國(guó)家技能大賽首次納入了茶藝比賽，令茶人歡欣鼓舞，陜西也首次參與，雖然沒(méi)有取得優(yōu)異成績(jī)，但帶回的經(jīng)驗(yàn)卻彌足可貴。

如何在兩條道路上都讓我們的茶藝熠熠生輝?我覺(jué)得，既要各有重點(diǎn)，又要相互融合。

技能大賽，專業(yè)必須是重點(diǎn)，選手必須全面掌握茶的知識(shí)，不僅精通茶藝，嫻熟使用配套器具，同時(shí)還有具備相當(dāng)專業(yè)的茶葉審評(píng)知識(shí)和審評(píng)能力。在這些基礎(chǔ)之上，依舊不能放棄“美”的標(biāo)準(zhǔn)，茶席布置，色彩運(yùn)用，服裝發(fā)式，每一個(gè)細(xì)節(jié)的美都不可遺漏。

表演大賽，首先對(duì)參賽選手就沒(méi)有過(guò)于嚴(yán)格的要求，甚至愛(ài)茶，喜茶的業(yè)余愛(ài)好者，也有資格登上舞臺(tái)，各類藝術(shù)也可以與茶藝結(jié)合，讓茶藝舞臺(tái)五彩繽紛。但既然是茶藝大賽，在美的這個(gè)核心上也絕不能放棄“?！?。

去年陜西省內(nèi)的茶藝大賽中，茶湯質(zhì)量的分比都有所提高，并且都有了現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答的環(huán)節(jié)，甚至有的比賽中也明確規(guī)定，比分相同的情況下，比茶湯質(zhì)量，這些，都是在美的前提下，確保專的措施。

各有側(cè)重，共同進(jìn)步，針對(duì)不同使命，創(chuàng)造不同價(jià)值。同時(shí)互相影響，互相促進(jìn)，兩條腿走路，螺旋式上升，達(dá)到專業(yè)與藝術(shù)美，技能與感染力都有舞臺(tái)來(lái)表現(xiàn)，這才是茶藝的兩條道路的健康發(fā)展。