2020年12月26日，“2020年度茶葉中吡咯里西啶堿污染風險評估”項目總結會在杭州召開。該項目由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉產(chǎn)品質量安全風險評估實驗室牽頭，聯(lián)合全國9家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估實驗室共同承擔。
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會上，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量標準研究中心、浙江大學和浙江省農(nóng)科院等單位的專家聽取了項目牽頭單位關于該項目的總結情況匯報，提出了意見和建議；項目各承擔單位分別匯報了各項工作進展情況，并對下一階段的研究方向和內容進行了研討。
吡咯里西啶堿是一類植物次生代謝產(chǎn)物，具有肝毒性、遺傳毒性和發(fā)育毒性。歐盟對茶葉中吡咯里西啶堿較為關注，并發(fā)布了茶葉中的限量。本項目圍繞茶葉中吡咯里西啶堿問題，開展風險排查，掌握污染水平，評估安全風險，解析污染來源，最終提出管控措施。
注：內容來源中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所，作者金莉莉，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
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