推動(dòng)十四五浙茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展團(tuán)隊(duì)專家座談會(huì)舉行

2020年12月01日 17:53

2020年11月30日下午，浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展團(tuán)隊(duì)專家座談會(huì)在杭州紫晶大酒店舉行。這是浙江省茶葉主管部門——浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心和廳科技處為謀劃“浙江省茶產(chǎn)業(yè)十四·五高質(zhì)量發(fā)展思路”而專門召開的專家座談會(huì)，團(tuán)隊(duì)專家除科研院所外，很多是來自地市縣一線的技術(shù)骨干和企業(yè)家，幾乎是從全產(chǎn)業(yè)鏈視角帶有對(duì)過去十三·五規(guī)劃的總結(jié)與分析，暴露問題，探求解決問題方法以及對(duì)未來可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的建言，使這一次主辦方言明是務(wù)虛的內(nèi)部座談會(huì)變成了專家把脈式論證、集思廣益，但又不乏真知灼見的頂層設(shè)計(jì)、智慧集成的圓桌會(huì)。

專家們紛紛提到，在過去的十二·五浙江茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變的轉(zhuǎn)型升級(jí)，在十三·五來實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展的提質(zhì)增效，在即將迎來的十四·五規(guī)劃期間需要圍繞“高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展”實(shí)現(xiàn)全國茶葉的浙江創(chuàng)造。在改革開放40多年來，尤其是全國茶葉市場(chǎng)開放35年來，浙江率先全國發(fā)展名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，以30%的產(chǎn)量創(chuàng)造了占總產(chǎn)值70-80%的效益，成為名優(yōu)茶促使茶產(chǎn)業(yè)振興與興旺的浙江經(jīng)驗(yàn)，引領(lǐng)了全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一縣一品，以及在種植領(lǐng)域的良種化推廣，初精制加工領(lǐng)域的清潔化改造，名優(yōu)茶機(jī)械化、自動(dòng)化、連續(xù)化的推廣，產(chǎn)地集散型市場(chǎng)的成功培育，茶葉提取物以及速溶茶等深加工領(lǐng)域的科技開發(fā)，“浙江綠茶，品行天下”的市場(chǎng)推廣，一縣一品區(qū)域公用品牌的成功打造而構(gòu)成的名茶群芳爭艷、千姿百態(tài)，小而美而不乏區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的浙江茶產(chǎn)業(yè)模式，一次次領(lǐng)先全國。

過去已經(jīng)過去，未來已來，形勢(shì)在變，時(shí)代在變，特別是在近年來中西部茶產(chǎn)業(yè)迅速崛起后，浙江如何尋找到自己的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在種植技術(shù)、加工技術(shù)以及以科研技術(shù)為超強(qiáng)支撐力之下，尋找到品類品系的新動(dòng)力，作為浙江既是資源性又是不可替代的核心競爭力的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)？有專家提到，在浙江除了眾多小而美可匠心制造的個(gè)性化的名優(yōu)茶外，不可替代的產(chǎn)品有如可望做成全國性品牌的龍井茶，以安吉白茶為代表的白葉一號(hào)，以麗水香茶、三杯香為代表的香茶品類（香茶品類是浙江唯一可望作成全球性的產(chǎn)品），浙江抹茶以及浙江的紅茶等等，優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)帶需要重新規(guī)劃與布局。

專家們還建議,浙江茶葉走向全國，走向世界,除了需要加強(qiáng)傳統(tǒng)的品牌推廣與宣傳外,需要更精準(zhǔn)的市場(chǎng)需求分析與定位,去搶先占領(lǐng)變化了的市場(chǎng)孕育的機(jī)會(huì)，如異軍突起的新式茶飲的原料供應(yīng)，脫咖啡因茶，針對(duì)老年人群體的茶，年輕時(shí)尚消費(fèi)群體的茶等等。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技處處長倪英

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技處處長倪英參加了本次座談會(huì)，并在最后講話中強(qiáng)調(diào)，從專家們的發(fā)言中可見茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)這份產(chǎn)業(yè)的熱愛。在全產(chǎn)業(yè)鏈來設(shè)計(jì)十四·五規(guī)劃，在生產(chǎn)方面我們考慮到了生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)茶園以及機(jī)械裝備、深加工、病蟲害防治等，但我們切不可丟掉核心的栽培技術(shù)，在消費(fèi)層面，除了注重傳統(tǒng)消費(fèi)外，更要注重新的消費(fèi)動(dòng)向，如高檔、時(shí)尚、年輕的消費(fèi)。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳省農(nóng)技推廣中心主任王岳鈞

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心主任王岳鈞專門到會(huì)聽取座談會(huì)專家發(fā)言，并做總結(jié)性發(fā)言。

王岳鈞在發(fā)言中提到，全省茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)專家是浙江茶產(chǎn)業(yè)在科研技術(shù)領(lǐng)域的主力軍與骨干隊(duì)伍，在某種程度上也是政府在茶產(chǎn)業(yè)決策上的智囊團(tuán)，擔(dān)負(fù)著以技術(shù)、智慧引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的光榮使命，是重大科創(chuàng)新集成技術(shù)的研究者與攻關(guān)人，承擔(dān)服務(wù)產(chǎn)業(yè)和茶農(nóng)職責(zé)，從2014年起組建的浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家團(tuán)隊(duì)，一直為浙江茶產(chǎn)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支撐并作出了貢獻(xiàn)。

關(guān)于浙江茶產(chǎn)業(yè)的十四·五發(fā)展思路，王岳鈞在聽取座談會(huì)專家發(fā)言后認(rèn)為：一是要明確目標(biāo)：總體目標(biāo)是高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展；二是抓好兩個(gè)園：生態(tài)茶園和智慧茶園；三是三個(gè)轉(zhuǎn)變：生態(tài)方式的轉(zhuǎn)變，狠抓優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)；產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)要因時(shí)而變，浙江是綠茶大省，但也要開發(fā)其他產(chǎn)品；消費(fèi)端，開發(fā)新興消費(fèi)群體；四是四個(gè)品：品種優(yōu)化，品質(zhì)提升，品類拓展（重點(diǎn)思考夏秋茶資源的利用），品牌創(chuàng)新；五是五個(gè)提升：畝產(chǎn)效益提升，技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)水平提升，裝備提升，文化附加值提升，組織化提升（規(guī)模化＋專業(yè)化）。