注一灣水，取一瓢茶，入壺出湯濃稠甜蜜。觀而賞其妙，聞而悅其香。我要真正融入這碗茶，開(kāi)始對(duì)1889的探索之旅。

　　茶可溫夢(mèng)可安 ：總體是黑褐色的，色澤比較勻潤(rùn)，揉搓葉底很有彈性，說(shuō)明發(fā)酵時(shí)間掌握的很好。

　　長(zhǎng)翅膀的豬 ：茶底干凈，無(wú)結(jié)塊，碎沫少;芽頭、葉片、茶梗分布均勻。

　　慕茶者 ：葉底呈暗褐色，油潤(rùn)明亮，基本均勻一致，干凈，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象。芽、葉、梗比例均勻，拼配痕跡明顯，發(fā)酵程度適中。葉底手捏有彈性，不易碎，活力較佳。

　　璽 ：葉底十分干凈，可以看出茶梗很少，主要以芽葉為主，用量考究可見(jiàn)一斑。

　　峰 ：茶底干凈，無(wú)碎塊。