俗話說唐時(shí)牡丹宋代梅。梅花，傲雪報(bào)春，獨(dú)樹一幟，多為宋代以來的文人墨客競相唱誦。像宋代大文學(xué)家晏殊的《更漏子·雪藏梅》中的“雪藏梅，煙著柳。依約上春時(shí)候。初送雁，欲聞鶯。綠池波浪生。探花開，留客醉。憶得去年情味。金盞酒，玉爐香。任他紅日長。”意境就很美的描述了那情那景呢。

　　這，像極了“雪藏”熟茶。

　　包裝

　　青山巍峨：此茶包裝精致，色澤親切。外包紙稍薄，有塑性，密封性好。反面的包扎折疊工整，印有各種信息和二維碼等等，全面、正規(guī)。封面的設(shè)計(jì)，無甚特別之處，可見把主要精力放在茶品本身上啦。最最引我注目的是居中的品名“雪藏”陰影下有草書“藏”字，遒勁瀟灑，使得整體畫面有立體感。

　　菩提浮葉：棉紙覆餅，雪藏居中陰影草書“藏”字點(diǎn)映茶品，外圈波浪紋，整體包裝精致，背部防偽不干膠封口，產(chǎn)品基本標(biāo)識(shí)信息，拆開外棉紙包裝后可見圓形內(nèi)票，票面洪普號(hào)雪藏茶品信息，內(nèi)薄棉紙拆開可見內(nèi)飛入餅。內(nèi)外雙層，干茶焦糖香，甜香。

　　茶語不言：茶包裝簡潔，淺色包裝紙，上部中央橫向紅色“洪普號(hào)”三個(gè)大字，下面是對(duì)應(yīng)的英文。品名“雪藏”突出在中間，用紅色醒目豎向大字。還用暗紋印上了一個(gè)瀟灑的大字。我認(rèn)不出來，茶友們解答一下吧。其次，是生產(chǎn)年份2019(普洱熟茶)和凈含量(357g)。并且有防偽查詢標(biāo)記，可以追逆茶品來源。放心呢。背面包扎工整，信息呢也詳細(xì)，在封口處印著“洪普號(hào)”、“喝洪普號(hào)懂古樹茶”，還有洪普號(hào)服務(wù)號(hào)二維碼及出品商名稱。兩層的棉紙包裝。里面內(nèi)票、內(nèi)飛齊全規(guī)范呢。上面印著幾句話，尤其“中產(chǎn)階級(jí)根據(jù)地”這句很有意思。

　　愛上喝茶品茶：洪普號(hào)【雪藏】外包、內(nèi)票、內(nèi)飛、背面標(biāo)準(zhǔn)的18折、帶領(lǐng)帶，所有茶區(qū)產(chǎn)品信息及生產(chǎn)日期一并齊全。打開外層棉紙，里面還有一層略薄綿紙包裹著茶餅，透過棉紙可以聞到清晰的普洱熟茶陳香，雙層綿紙包裝，方便后期的存放。

　　干茶

　　青山巍峨：裸餅黑褐色，上面布滿金芽。餅子工整圓潤，茶窩規(guī)正，兩面一致。條索清晰，可見梗、芽、葉拼配痕跡。慢慢有焦糖香散發(fā)出來。一年的茶，絲毫無堆味，別致。茶針進(jìn)入扎幾下后輕輕撬動(dòng)，成塊兒的小餅餅就取下來了。這時(shí)可見茶餅壓制松緊度適中，發(fā)酵程度偏輕，里面也是金芽斑駁，條索勻齊清晰，跟餅面一致。

　　小雪花：茶餅松馳有度，肉眼可見餅型周正條索緊結(jié)勻齊清晰，金毫滿布芽葉肥壯零星有梗，褐黃相間，毫無堆味，香氣幽長。

　　菩提浮葉：餅型端正，手感好，壓制松緊合適，可能夏季干燥，茶餅表現(xiàn)較干燥，略微一壓即裂，餅面布紋清晰。茶面可見條索清晰，有金芽外露，顯金毫，芽頭呈金褐色;可見茶梗、芽、葉，干茶香為甜香焦糖香，無異雜味，嗅感舒適，令人有較好的食欲。

　　茶語不言：壓制周正圓潤，餅窩窩居中，兩面都很工整。大體是黑褐色，有多處顯金毫。條索粗碩，清晰，油潤，有清香一絲絲的飄散出來。味道很純正。

　　品飲

　　青山巍峨：3、4泡：越來越舒適。額頭微有汗珠。無燥感。焦糖香明顯。湯質(zhì)糯滑醇和。湯色酒紅，亮度好。葉底幾乎完全散開來，香氣馥郁，勁頭足。喉韻細(xì)膩高甜韻，舌面有生津。不苦澀。無堆味。冷杯掛甜香。

　　小雪花：第四泡，湯色更透亮，紅濃不減退，稠滑甜美的湯質(zhì)卻更純粹，茶湯滲過齒縫，涼涼的。隨著茶湯充盈口腔，舌頭進(jìn)一步感受到甜潤。

　　菩提浮葉：前段，茶湯紅艷透亮，香氣焦糖香，入口厚度欠缺，水路細(xì)膩，無糙礪感，順滑下喉，甜度明顯，帶有絲絲回甜，杯底糖香明顯。中段，香氣依舊，茶湯紅艷透亮，順滑無堆味，湯稠厚感感偏薄，水路細(xì)，悶泡后湯色紅濃明亮，厚度有提升，杯底香糖香持續(xù)。

　　茶語不言：第5湯:20秒出湯。湯汁紅濃油潤。通透。很亮。入口微苦澀，生津。滋味醇厚，綿柔糯滑，很順。湯汁稠潤、鮮活，淡淡的焦糖香，杯底有甜香。

　　愛上喝茶品茶：34泡沸水8秒出湯.湯色，紅濃油潤，透亮，顯金圈.勻而亮，茶湯入口微苦澀，有鮮活感，絲絲焦糖香，滋味醇厚，綿柔順滑，濃厚，有米湯質(zhì)感，棗香陳香明顯，杯底淡淡陳香棗香。

　　葉底

　　青山巍峨：葉底條索分明，揉搓不碎，有活性。發(fā)酵度適中。黑褐色。油潤。茶梗較粗老，內(nèi)質(zhì)豐富。勻稱勻整。無異物雜質(zhì)。香氣清新自然。

　　小雪花：葉底鮮活，色澤油潤，柔嫩光亮。

　　菩提浮葉：葉底紅褐色，油潤，有活性，條索分明，不結(jié)團(tuán)，完整度較好，梗偏硬。

　　茶語不言：茶條完整、均勻。黑褐色為主，有的顏色稍淺，紅褐色吧。油潤光亮，很鮮活，柔韌性好，不破碎。聞一聞茶底，香氣清新純正。拼配了一些茶梗，發(fā)酵度把握的挺好。

　　愛上喝茶品茶：葉底深褐與淺褐相融，葉肥嫩舒展，梗粗大壯碩，肥碩油潤，完整度高，老料多，柔軟，搓揉不硬不爛，柔韌性好，有活性，科學(xué)配比。

　　總結(jié)

　　青山巍峨：雪藏，真的是雪藏的，在這無人區(qū)，除春季采茶其它時(shí)間無人進(jìn)入，高草沒腰。但，這好“食材”還是被老洪他們尋覓出來，并且用新式技藝匠心精制，雪藏好熟茶。她包裝樸素親切穩(wěn)重大方，茶餅圓潤周正，條索清晰肥碩，適度發(fā)酵后，沒有干醒的前提下飲用，也幾無堆味，十分有特點(diǎn)。茶湯色澤酒紅亮麗，湯感醇厚糯滑，焦糖香全程持久發(fā)力，香香甜甜，稠滑溫潤，適口性強(qiáng)，十分討喜。喝起來絲絲生津于舌面、兩頰處，無苦澀，不燥熱，身心清爽愉悅。喉韻甜悠。冷杯掛香久。層次豐富，水路細(xì)膩。十幾泡后葉底黑褐油潤，有活性?，F(xiàn)喝就挺好，轉(zhuǎn)化亦可期。

　　菩提浮葉：洪普號(hào)雪藏熟茶口感香甜，湯色討人喜，加之湯內(nèi)無堆味，能夠吸引不少茶客的喜歡?？梢哉f這是一款不錯(cuò)的香甜系熟茶，適口性廣，特別適合熟茶入門茶客，從干茶到茶湯貫穿始終的甜香，焦糖香，讓人很有食欲。洪普號(hào)采用的發(fā)酵技術(shù)讓茶品香甜度很不錯(cuò)，適口性更高，沒有堆味的存在讓新熟茶一樣極具品飲性，新茶很適合現(xiàn)飲，也不存在燥感，如果熟茶分季節(jié)品飲，這款熟茶很適合夏季飲用。

　　茶語不言：包裝工整美觀大方，餅子規(guī)整圓潤，發(fā)酵度和壓制松緊度都適中，原料和工藝好，陳放一年的茶，喝起來醇厚糯滑，絲絲糧食香、焦糖味，很難得呢。干茶清香怡人，湯汁和茶底子好看也純正可贊呢。整體上感覺氣質(zhì)優(yōu)雅。在品鑒過程中，有個(gè)別時(shí)候，嗓子微微發(fā)干。但是，另外可喜的一點(diǎn)是，堆味很小可忽略。好“食材”、精工造，相信后期的轉(zhuǎn)化可期。耐泡，有較豐富的內(nèi)含物質(zhì)。湯汁層次豐富，喉韻飽滿甜蜜悠長。經(jīng)典熟茶呢，值得擁有。

　　愛上喝茶品茶：2019年洪普號(hào)【雪藏】熟茶工藝4.0--竹簍空吊發(fā)酵，經(jīng)過多年的發(fā)酵實(shí)踐，竹簍空吊發(fā)酵工藝已經(jīng)非常成熟穩(wěn)定，完美保留了茶性的特征，新茶依然拒絕堆味、異味，可以說是“現(xiàn)喝不差，轉(zhuǎn)化更優(yōu)!整體口感不錯(cuò)，滋味醇厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，層次豐富，耐泡度高，喉韻飽滿悠長，熟茶經(jīng)典之作，一款值得收藏好茶。

　　文|青山巍峨、小雪花、菩提浮葉、茶語不言、愛上喝茶品茶

　　攝影|青山巍峨、茶語不言

　　整理|茶小樂