探討:如何重塑百年古樹茶價值?

一邊是最炙手可熱的茶界流量擔當,一邊卻又在經歷著信譽瓦解的岌岌可危。

2013年,古樹茶概念被大眾所熟知。一時間古樹茶的品飲價值被凸顯,緊跟著假貨、次貨陸續(xù)占領市場,資金不斷流入普洱古樹茶市場,換來的卻是不知真假的古樹茶。

以至于,大家說起古樹茶這三個字,無一不覺得既興奮又擔憂:興奮的是,真正的古樹茶細膩度、協(xié)調度和醇厚度,乃至滲透力都比普通樹齡的茶樹更為突出;擔憂的是,自己買到喝到的到底是不是一杯純正本真的古樹茶。

無疑,這是一個信任缺乏的時代。但仍有人在做他們覺得正確且應該做的事,在他們的能力和責任范圍內,為市場和消費端輸出一個良好的信號——用優(yōu)質的百年古樹茶品,或許成為重建消費者對古樹茶的信心,重塑被假茶損毀名譽的古樹茶形象,甚至促進百年古樹茶市場規(guī)范發(fā)展的重要破局之路。

而,勐昌號以極致匠心打造古樹茶之舉便是如此。

2020年11月19日,勐昌號茶廠。

在第十六屆中國茶業(yè)經濟年會召開期間,這場由勐昌號發(fā)起的“百年古樹茶發(fā)展趨勢圓桌論壇暨勐昌之星(國際版)全球云發(fā)布會”,在勐昌號茶廠正式開啟。

云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席,云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒;中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶,勐海縣副縣長李國忠,云南省農業(yè)科學院茶葉研究所所長何青元,勐??h政協(xié)副主席錢勝華,云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長李菁,云南省孔子學術研究會會長譚中貴,說茶傳媒創(chuàng)始人、茶文明書籍《茶戰(zhàn)》系列作者賴曉東,云南勐昌茶業(yè)有限公司董事長肖文德,以及全國茶界資深茶人、媒體等參與了此次活動,一起見證勐昌之星(國際版)全球發(fā)布會,共同探討百年古樹茶的發(fā)展與機遇。十幾萬人在線觀看活動直播。

優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)新進取

未來百年古樹茶值得期待

“云南勐昌茶業(yè)有限公司,秉承以誠立號、以質取勝為理念,以“正山、古樹、純料”為品質標桿,致力于為消費者提供可信賴的普洱茶品。”在一段優(yōu)美的開場舞后,云南勐昌茶業(yè)有限公司董事長肖文德介紹道。

云南勐昌茶業(yè)有限公司董事長肖文德致辭。

事實上,從2003年開始,勐昌號研發(fā)團隊的腳步遍布整個云南的名山名寨。通過不斷尋訪與探索,簽約了6000株古樹茶,耗時6年對古樹茶原料試制性進行研究與試驗。

在此過程中,勐昌號也在不斷深耕他們的資源布局之路——在布朗山老班章、老曼峨、勐宋那卡、南糯山半坡老寨、易武落水洞等名山名寨建立古樹原料合作基地與源頭初制所,以及確立勐昌號第一手產品原料的收購標準。

經過十數(shù)年間對高品質普洱茶的研發(fā)與精益求精,勐昌號以云南勐海布朗山核心產區(qū)大樹春茶為原料,傾力打造普洱茶的典范產品,獲得眾多普洱收藏愛好者好評。

與之對應的是,倉儲作為普洱茶后期陳放不可或缺的重要環(huán)節(jié),也一直是勐昌號不遺余力打造的重點。依托源頭茶廠的資源優(yōu)勢,勐昌號斥巨資建立起現(xiàn)代化專業(yè)普洱倉儲中心——天下茶倉,為其所生產的茶葉提供了科學安全有效的倉儲環(huán)境與設備,保證普洱茶能夠更為良好地進行轉化,實現(xiàn)其更大的陳化價值。

與此同時,云南勐昌茶業(yè)有限公司自成立以來,就非常注重與業(yè)內頂級的專家學者合作,專心于產品的研發(fā)與研究,只為讓天下人品嘗到一杯醇厚的普洱茶?,F(xiàn)場,云南勐昌茶業(yè)有限公司就聘請云南省農業(yè)科學院茶葉研究所所長何青元為首席普洱專家進行了簽約儀式,預示著未來勐昌號將與云南省農業(yè)科學院茶葉研究所在產品研發(fā)、加工技術等方面展開深度合作。

勐昌號首席專家受聘儀式。
云南省農業(yè)科學院茶葉研究所所長何青元作《百年古樹茶的“勐海味”》演講。

百年古樹茶已成為市場升級主體

重塑古樹茶價值,引領消費趨勢

目前,古樹茶市場占有量逐年增長,發(fā)展迅速,受到消費端的高度關注。并且,影響和改變著中國眾多茶類消費者的品飲喜好和習慣。

在本次百年古樹茶發(fā)展趨勢圓桌論壇上,云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席,云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒,云南省農業(yè)科學院茶葉研究所何青元,勐海縣政協(xié)副主席錢勝華,說茶傳媒創(chuàng)始人、茶文明書籍《茶戰(zhàn)》系列作者賴曉東,云南勐昌茶業(yè)有限公司董事長肖文德,就百年古樹茶的發(fā)展前景與促進古樹茶市場規(guī)范發(fā)展,進行了深度對話。

百年古樹茶發(fā)展趨勢圓桌論壇。

陳勛儒表示,古茶樹資源非常稀缺,世界的古茶樹資源主要集中在云南,做好云南古茶樹、古茶園的保護非常重要。

根據(jù)何青元指出,在熱度的持續(xù)下,越來越多的消費者進入到消費、品飲古樹茶這個領域。

在本次活動現(xiàn)場,錢勝華在談及古樹茶價值時說道,“近年來,隨著古樹茶價值的認知深化,古樹茶當之無愧成為高端普洱的代表。”

而賴曉東則表示,“優(yōu)質純正的古樹茶,或許才是市場真正的需求,是消費者愿意為之買單的產品。而勐昌號以“百年勐昌號,典藏普洱茶”為品牌定位,他們所創(chuàng)建的核心產區(qū)的資源布局和科學倉儲體系優(yōu)勢,也與當前中高端消費者需求高度匹配。”

事實上,作為致力于生產出一杯純正本真古樹茶的勐昌號,在品質標準的建立和與掌握源頭資源的戰(zhàn)略布局上,也形成了一套自有的核心競爭優(yōu)勢。

建立百年古樹茶企業(yè)標準

或是茶企未來的破局之路

“保護古樹茶也成為了勐海縣主政部門近年來的重要課題?!卞X勝華表示,“目前,勐海縣正在主動服務和融入云南省‘千億云茶產業(yè)’戰(zhàn)略,品質、優(yōu)勢、布局是三大關鍵詞。勐昌號普洱建立了以‘正山、古樹、純料’的品質標準,也發(fā)揮著上游資源優(yōu)勢方面的作用?!?/p>

何青元指出,古樹茶市場長期良性發(fā)展,其標準建立尤為重要!實際上,勐昌號所建立的關于百年古樹茶的品質標準,以及他們在古樹茶方面布局,也為行業(yè)與市場起到了積極的示范作用。

換句話說,在標準指導生產,生產細化標準的前提下,為了進一步規(guī)范、發(fā)展古樹茶市場,做出更多讓消費者放心喝的純正古樹茶,也成為了未來古樹茶發(fā)展的破局之路,以及能讓更多優(yōu)秀茶企的古樹茶,行進至廣大的大眾市場中來。

而,這也是勐昌號發(fā)起這一場關于百年古樹茶活動,以及眾多業(yè)內專家學者、領導以及說茶傳媒此次參與的最大初衷與目的。

這一次

我們是勐昌之星的見證人

顯然,標準的制定,離不開企業(yè)的生產實踐。

事實上,截止到今天,勐昌號已經持續(xù)生產出80余款優(yōu)質普洱茶產品,為廣大普洱古樹茶愛好者帶來眾多回味無窮的口感記憶。而,通過一杯古樹茶,不僅凸顯了勐昌號人對其厚愛,還有對普洱茶傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學化結合的不斷探究與踐行,以及用一杯純正本真的好茶,重塑古樹茶信譽的決心與毅力。

當名山名寨“十年之約”簽約儀式結束后,“勐昌之星”以榮獲“2020中國茶葉集群品牌聯(lián)盟普洱茶超級單品”的殊榮,成為了現(xiàn)場關注的焦點。

勐昌號與那卡茶葉初制所簽約儀式。

寫到這里,我們就比較簡單介紹一下這款“勐昌之星”:

2020年6月,“勐昌之星”正式面世。

“勐昌之星”以云南勐海布朗山核心產區(qū)大樹春茶為原料,是勐昌號品牌明星級標桿產品。公司研發(fā)團隊歷經3年,收集200多個原料,超過百次的審評試驗,精雕細琢打磨出這款“勐昌之星”呈現(xiàn)于世人面前。這也或許是確?!佰虏恰逼焚|的意圖所在。

與之對應的是,這款“勐昌之星”一經上市,就憑借“本真純正”的滋味,得到市場的一致好評。其香高味濃,高揚的花蜜香,滌蕩精神。滋味飽滿,回甘迅速持久,意猶未盡。不論是在口感、功效還是后期轉化方面,都有著獨有的優(yōu)勢特點及收藏價值。

而在今天這場活動上,我們所要聚焦就是這款名為“勐昌之星”的優(yōu)秀普洱茶。值得一提的是,也是本次“勐昌之星”(國際版)的發(fā)布會。

勐昌之星(國際版)發(fā)布。

隨著勐昌之星(國際版)全球首發(fā)儀式的正式開啟,也掀起了整個活動的高潮。通過全球云視頻簽約認證,勐昌號與馬來西亞海外合作商正式達成合作協(xié)議。這也預示著,未來更多喜愛普洱茶的外籍茶人,可以通過一杯純正本真的勐昌之星(國際版),體會到云南普洱古樹茶的文化、魅力以及價值所在。

在整個活動的最后,作為本次活動的發(fā)起單位,勐昌號還帶領一眾茶人學者、茶媒體參觀工廠,講解勐昌號的制茶過程與理念。而,作為勐昌茶業(yè)董事長的肖文德,始終眼神堅定地追隨著“百年古樹茶”這幾個字,笑而不語。

“未來,帶著使命和責任,在重塑云南古樹普洱茶信譽的道路上,勐昌號也將用更多的優(yōu)質、純正本真的普洱茶產品,向世人證明一杯百年古樹茶的價值所在?!毙の牡氯缡钦f。

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