茶中之佳人,滇紅本味——茗納百川金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種,云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術,從而創(chuàng)制了機制滇紅金針名優(yōu)紅茶,滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料。

而茗納百川的金針采摘于鳳慶海拔為2000米以上的喬木料,遵循一芽采摘,經(jīng)過傳統(tǒng)的滇紅茶制茶工藝加工而成。

鳳慶本地也有許多名優(yōu)茶樹品種,其中以原生老樹品種、鳳慶九號、鳳慶七號、云抗10號、鳳慶原生大葉種等為主,但其中最為適宜做金針的為鳳慶九號這一品種,茗納百川金針就是選用鳳慶九號這一老品種來制作。

滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立,芽尖茶色金黃鮮明,1千克有幾萬個芽頭;

干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳。

沖泡后湯色紅黃透亮,香高韻長,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,

喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,收斂性強,飲之十分舒爽,而且茶湯的持續(xù)度非常強,屬滇紅中的上品。

葉底桔紅油亮,芽頭緊細,梗短細長,色澤均勻,用手揉搓無糜爛,結實成條。

公司同仁品鑒各家金針總結下來,其他家的金針茶平均12個芽頭左右為1克干茶(合約1.2萬芽頭制一公斤干茶),茗納百川金針平均30多個芽頭為1克干茶(合約3萬芽頭以上制一公斤干茶),而且干燥過后單芽針狀極易斷碎損耗十分多,但為了給茶友更好的品飲體驗,我們始終致力于做傳統(tǒng)的、無添加的、無染色的、健康的茶品。

友情提示:目前市場上染色大金針時常見到,其外形十分肥碩、色澤金黃,大家在選購的時候,可別再被其漂亮的外形誤導了。

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