桂平西山茶始種于漢晉，盛于大唐，清末一度衰落，是有名的貢茶。1949年，寬能法師任洗石庵住持，帶領(lǐng)僧眾墾復(fù)茶園，精心炒制，西山名茶逐又聲譽(yù)鵲起。近年來(lái)獲全國(guó)名茶稱號(hào)，通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，品牌價(jià)值達(dá)8.24億元。
秋日，福華村西山茶場(chǎng),大容山脈綿延至白石山一帶，環(huán)抱成盆地，自成獨(dú)特小氣候。湛藍(lán)的天空飄著朵朵白云，腳下一壟壟茶苗正茁壯成長(zhǎng)。黃慶瑞介紹，這里屬于原始山林，有機(jī)質(zhì)含量豐富，黃土壤，濕度大，適合茶葉成長(zhǎng)。
黃慶瑞是上世紀(jì)八十年代大學(xué)生，因?yàn)榇髮W(xué)假期一次調(diào)研，便跟西山茶結(jié)下了不解之情。大學(xué)畢業(yè)后，他直接回到佛教圣地西山風(fēng)景名勝區(qū)桂平市西山茶場(chǎng)工作。然而，折騰了10多年，還是沒(méi)能把“批條茶葉”擴(kuò)產(chǎn)做起來(lái)。2001年，他回福華村建立自己科研基地，用于做西山茶種植適應(yīng)性試驗(yàn)；成立生態(tài)西山茶實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，一邊攻讀中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士研究生，一邊進(jìn)行西山茶提質(zhì)增效研究。
脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役打響后，桂平市政府提出打造1萬(wàn)畝茶園助農(nóng)增收目標(biāo)，福華村開(kāi)始修建水泥路、產(chǎn)業(yè)路?？吹秸诖罅Ψ龀植枞~種植，兄弟倆也摩拳擦掌，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
依靠哥哥實(shí)驗(yàn)場(chǎng)100多畝茶園，黃慶晚于2016年成功甩掉貧困帽子。脫貧后干勁更足，在哥哥支持下，成立合作社，流轉(zhuǎn)村里荒山種植原古有機(jī)西山茶；哥哥則負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、茶葉回收以及市場(chǎng)營(yíng)銷等。
“辛苦種一年，一世有收益。”說(shuō)起種茶的好處，黃慶瑞如此總結(jié)，特別西山茶，目前市場(chǎng)賣價(jià)每斤高達(dá)3600元，最低端也超過(guò)300元?！案ＨA村水田少山地多，屬自治區(qū)“十三五”建檔立卡貧困村，種植茶葉是脫貧致富最好產(chǎn)業(yè)。”
黃慶瑞介紹，核心示范區(qū)已租賃土地3000畝，種下茶苗1100多畝。按照有機(jī)循環(huán)種養(yǎng)模式，正在西面建設(shè)4000頭養(yǎng)豬場(chǎng)；在茶園周圍套種茉莉花、玫瑰花、櫻花、冬桃等植物，以保持生態(tài)多樣性。
“兩三千畝的茶園，采茶時(shí)得要多少人？”
“改由機(jī)采?！彬?qū)車來(lái)到該市一綜合養(yǎng)殖場(chǎng)，一片碧綠茶園展現(xiàn)眼前。“嘟嘟嘟……”一邊兩個(gè)人，一個(gè)握住采茶機(jī)，一個(gè)拉著大布袋，兩三分鐘，就把一壟長(zhǎng)10來(lái)米茶葉采摘完畢。黃慶瑞介紹，一臺(tái)機(jī)，一天可以采摘4000多斤茶葉，相當(dāng)100多號(hào)人工作量。這是4年前黃慶瑞為擴(kuò)種原古有機(jī)西山茶而建設(shè)的70畝實(shí)驗(yàn)場(chǎng)——有機(jī)循環(huán)種養(yǎng)、水肥一體化滴灌技術(shù)、機(jī)采作業(yè)。盡管該茶園未到峰期，但畝產(chǎn)也達(dá)250斤，產(chǎn)值在1.5萬(wàn)-2萬(wàn)元。
“人工采摘，每畝費(fèi)用3000-4000元，還不算上各種服務(wù)費(fèi)?！秉S慶瑞介紹，如果不搞高端茶場(chǎng)，每發(fā)展一畝茶葉種植，也能給當(dāng)?shù)匕傩赵鍪?000元。“可以想見(jiàn)，這3000畝茶園種在這里，除了務(wù)工增收外，30年合同到期后，土地主人就可以免費(fèi)享受到這些茶園帶來(lái)的可觀收入?！秉S慶瑞滿意地笑了。
隨著茶葉良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化進(jìn)一步提高，昔日“批條茶葉”已飛入尋常百姓家。目前，桂平市茶葉種植面積達(dá)1.62萬(wàn)畝。其中，有茶葉扶貧示范基地13個(gè)，2個(gè)西山茶基地獲得縣級(jí)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)認(rèn)定，2個(gè)西山茶基地獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，4家企業(yè)獲得綠色食品認(rèn)證，已成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏男路▽?。（記?劉發(fā)丁 通訊員 張思）
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