山西省第二屆職業(yè)技能大賽將茶藝列入賽項(xiàng)

11月15日，中國(guó)（太原）煤炭交易中心變成各路技能高手的炫技秀場(chǎng)。

進(jìn)入門廳，穿過(guò)左右兩個(gè)成果展示區(qū)連成的通道，便進(jìn)入偌大的展廳，13個(gè)競(jìng)賽區(qū)域的上空，醒目地高懸著標(biāo)識(shí)牌：茶藝項(xiàng)目、花藝項(xiàng)目、制冷工藝項(xiàng)目、物流服務(wù)項(xiàng)目、車身修理項(xiàng)目……

700余名選手在此一決8大項(xiàng)40個(gè)小項(xiàng)目的高下。

茶人們的第一次

高山流水的背景音樂(lè)和畫(huà)面，茶人動(dòng)作流暢一氣呵成的茶席，讓人無(wú)法想象這里正在進(jìn)行一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的賽事。

這里有全省各地經(jīng)過(guò)層層選拔出的47名選手，有的已經(jīng)完成第一輪規(guī)定茶藝比賽，有的正在候場(chǎng)。

茶藝比賽，有規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝和茶湯比拼3項(xiàng)內(nèi)容。規(guī)定比賽的器具、水和茶葉都由主辦方備好，茶具有瓷器、陶器、玻璃器，茶葉則有太平猴魁、祁門紅茶、廣東烏龍，還有山西藥茶連翹紅。“為什么大多數(shù)選手選擇用蓋碗去沖泡連翹紅？”茶藝項(xiàng)目裁判長(zhǎng)張雪紅解釋說(shuō)：“因?yàn)樯w碗可以聚香，沖出的茶湯口感更細(xì)膩、更軟，能夠更好地呈現(xiàn)藥茶的品味?！?/p>

操作完畢，選手還需講解對(duì)這款茶的理解。

“今年能將茶藝項(xiàng)目列入技能比賽，對(duì)所有愛(ài)茶人真是太好的消息，就期盼有這樣的大平臺(tái)來(lái)提升山西這一行業(yè)的整體水平呢。”張雪紅說(shuō)，今年12月的全國(guó)首屆職業(yè)技能大賽也將茶藝列入賽項(xiàng)，所以這次省賽是要對(duì)標(biāo)國(guó)賽的，選手呈現(xiàn)出的水平還不錯(cuò)，讓人看到希望。（記者李曉并）

原標(biāo)題：炫技能，秀未來(lái)！山西省第二屆職業(yè)技能大賽決賽側(cè)記

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