2020年11月13日，由中華全國供銷合作總社所屬中國茶葉流通協(xié)會牽頭編制的《商城高山茶》團體標準在全國團體標準信息平臺上正式發(fā)布。該標準將于2020年12月1日起正式實施。
商城縣地處河南省信陽市，大別山北麓。境內山巒疊翠，氣候適宜茶樹生長，現(xiàn)有茶園面積20.6萬畝，分布在海拔500米以上的山區(qū)。2009年以來，商城縣連續(xù)9年被我會評定為“全國重點產茶縣”，2015年被評為“全國十大生態(tài)產茶縣”。商城高山茶是在信陽市商城縣所轄區(qū)范圍內，選用海拔高度500米以上茶園中的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、理條、干燥、精制等工藝加工而成的具有獨特風格的綠茶產品，以其“芽頭大、湯色清、味道濃、耐沖泡”的特征聞名遐邇，在茶行業(yè)享有獨特優(yōu)勢，讓越來越多的消費者喜愛。
《商城高山茶》團體標準充分結合了當前商城高山茶產業(yè)的實際發(fā)展，對產品進行了科學、準確的定義，并清楚界定了茶葉原料、感官品質、理化指標等內容。對保護和推廣商城高山茶獨有的優(yōu)異品質特征，規(guī)范和傳承制作工藝，提高產品市場競爭力，促進商城高山茶產品規(guī)范管理，保證優(yōu)良品質，引導產業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展起到了積極的作用。
截至目前，中國茶葉流通協(xié)會已連續(xù)制定并發(fā)布各類涉茶團體標準23項，為各地茶產業(yè)標準化發(fā)展提供了有效的指導和參考，得到有關部門和企業(yè)的充分肯定。今后，我會將繼續(xù)緊密聯(lián)合全國茶葉標準化技術委員會，與各地茶葉產區(qū)相關政府主管部門、全體會員及行業(yè)有關單位開展合作，持續(xù)推動我國茶葉標準化體系建設，助力茶產業(yè)高質量發(fā)展。
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