2019年一任天真一鳴熟茶試用報(bào)告:入口甜潤(rùn),回甘綿綿

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,陰雨綿綿的天氣使得氣溫漸漸涼了下來(lái),即將中秋、國(guó)慶,在這里提前祝各位茶友節(jié)日快樂(lè),同時(shí)不忘保暖,預(yù)防流感。

  一、一任天真

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一任天真熱衷于在各大茶山上尋找年代久遠(yuǎn)的古茶樹(shù),挖掘其沉淀的自然屬性和特有價(jià)值,為全國(guó)乃至世界各地的普洱發(fā)燒友提供極致純正的古樹(shù)茶,專(zhuān)注引領(lǐng)高品質(zhì)茶生活。一任天真選茶,首重茶園環(huán)境,其次樹(shù)齡,再者工藝。茶季自雇采茶工集中采摘,由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅殺青、揉捻,日光直曬。全程循傳統(tǒng)工藝制作,追求普洱茶最本真滋味。

二、產(chǎn)品介紹









產(chǎn)品名稱(chēng):一鳴

分類(lèi):普洱茶(熟茶)

廠(chǎng)家:西雙版納一任茶業(yè)有限公司

規(guī)格:357克/餅,7餅/筒,28餅/件

工藝:熟茶

形狀:餅茶

年份:2019

原料:云南大葉種曬青茶

標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111-2008

保質(zhì)期:在合適的貯存條件下適宜長(zhǎng)期存放

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一鳴采用單層綿紙包裝,綿紙厚實(shí)。配色獨(dú)特,紅底黃字,與guoqi顏色一致,從上至下“一任天真”“一鳴”“凈含量”“公司名稱(chēng)”等。背面則是產(chǎn)品簡(jiǎn)介,內(nèi)飛、內(nèi)票齊全。

茶餅壓制緊實(shí),油潤(rùn)飽滿(mǎn),條索油黑勻整,有大量細(xì)嫩芽頭,干茶淡淡木質(zhì)香,正反餅面,里外一口料。

三、試飲

取茶8g,水溫100℃,蓋碗150ml,礦泉水,品茗杯,公道杯等開(kāi)啟試飲。干醒半天,滾水快進(jìn)快出,洗茶兩道,濕醒5分鐘。

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第一泡

第二泡

第三泡

第四泡

第五泡

第六泡

第七泡

葉底

葉底?

前段:湯色漸深,紅濃透亮,淡淡木質(zhì)香融于湯中,入口順滑,口腔中能直接感受到甜潤(rùn)之感,臉頰兩側(cè)出現(xiàn)清涼之感,堆味少許可忽略不計(jì),同時(shí)毫無(wú)發(fā)酵過(guò)重的焦苦味。

中段:湯色紅濃透亮,入口順滑,湯體軟度尚好,滋味醇厚,生津回甘明顯,口腔舒適。

后段:增加出湯時(shí)間,茶湯濃度不減,湯色依舊紅濃透亮,入口順滑,生津回甘依舊明顯。

葉底:葉底完整度高,油潤(rùn)且富有彈性。

小結(jié):對(duì)于全發(fā)酵的熟茶,它不會(huì)像生茶那樣生津與回甘來(lái)得直接,來(lái)得快。但它不會(huì)感到苦澀,除非發(fā)酵過(guò)重,出現(xiàn)焦苦味,茶量過(guò)多,再者出湯時(shí)間過(guò)久出現(xiàn)苦味。入口直接甜是它的優(yōu)秀表現(xiàn),如果生津回甘明顯,那么它就更棒了。

2019年的一鳴,茶湯入口雖沒(méi)有米湯感,但是對(duì)于新茶,表現(xiàn)已經(jīng)很優(yōu)秀,入口直接甜,且生津回甘明顯,后期存放中,微生物的分解會(huì)使得茶湯更加細(xì)膩與醇厚。

最近買(mǎi)了個(gè)茶寵,就因?yàn)樗?、太賤了。一只癩蛤蟆抱著天鵝,寓意心想事成。

點(diǎn)茶器(大口徑建盞)、茶筅、點(diǎn)茶粉(白茶)


最后,來(lái)了個(gè)點(diǎn)茶,雖然不是很好,但還是想與茶友們分享一下。

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