產(chǎn)品檔案

品名：高香經(jīng)典小青柑

品牌：潤元昌

年份：2020年

工藝：熟茶

規(guī)格：100克/罐

價格：278元

　　潤元昌茶廠位于云南西雙版納州勐海縣布朗山茶區(qū)。布朗山茶區(qū)是普洱茶行業(yè)最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)之一，茶王老班章就位于布朗山茶區(qū)。潤元昌定位于為懂茶的普洱茶發(fā)燒友生產(chǎn)收藏級別的精品普洱茶產(chǎn)品，注重產(chǎn)品的后期轉化價值。在選料上提出三個堅持：堅持以大樹茶為主，堅持以春茶為主，堅持以高山古樹茶為主；產(chǎn)品口感上以“濃強豐富、飽滿厚實”為風格特征。

　　以下是茶友們沖泡2020年潤元昌高香經(jīng)典小青柑熟茶的品鑒感受，一起來看看吧。

　　@生活沙子

　　時間：2020年6月10日上午

　　地點：家中

　　天氣：陰專晴

　　用水：家中凈水器自制純凈水

　　洗茶：100度開水，快速洗茶兩次，每次15秒，之后，5-8秒出湯。

　　第一泡：湯色紅亮，柑氣足，入口柑香明顯，無異味及堆味，湯感稍薄。

　　第二泡：柑香入水，茶湯中普香與果香已經(jīng)融合，入口微酸，口感順滑，茶湯變稠，微微果酸強烈刺激了口腔，滿口生津不斷。

　　第三泡：茶湯暗紅透亮，茶氣凝結杯面，似有白霜，果香入水與茶已很好融合，入口均衡，湯順、水細、味純、香溢，口感提升。

　　第四泡：入口滑，生津不斷，細品之下，茶香，果香充斥舌尖，口腔，感覺應該是巔峰。

　　第五泡：湯質依然稠，甜度有所增加，感覺茶質已然開始下降，但仍然口感舒適，協(xié)調。

　　第六泡：茶湯已變淺，茶與柑的均衡被打破，柑香已然占據(jù)上風，柑氣十足，入口感覺果酸已充斥口中，茶味已淡。

　　@找不著北

　　洗茶：10秒，浸潤醒茶。

　　一泡：10秒，香氣四溢，沒有澀味或霉味，可能醒茶出湯后放置了一下，沖入的茶湯稍有些深，但干凈通透，口感鮮甜舒適。

　　二泡：10秒，第二泡茶湯就正常了，色澤黃紅，晶瑩迷人，茶湯中的果香顯現(xiàn)出來。

　　三泡：10秒，延續(xù)前兩泡的甘甜，熟普滋味顯現(xiàn)，與果香味各有層次，回味持久。

　　四泡：10秒，內質進一步浸出，較前三泡更顯甘甜，生津解渴。

　　五泡：10秒，小青柑和茶味融合在一起，入口舒適，感覺逍遙，令人忘記夏季酷熱。

　　六泡：15秒，不知不覺已喝了好幾杯，就稍稍增加了點坐壞時間，因此茶湯濃度好似比前幾泡更明顯。

　　七泡：15秒，茶味有所減弱，甘甜的口感占了上風。

　　八泡：20秒，都喝了這么多杯了，每次揭開蓋碗，小青柑那特有的芳香氣味仍然一下飄散出來。

　　九泡：20秒，越來越以甜味為主。

　　十泡：30秒，茶湯浸出依然未絕，還有潛力。

　　@感悟1987

　　本次取整顆小青柑，為了更好出味，在柑體周圍開一個小孔；使用農(nóng)夫山泉，100度水溫快速洗茶一遍，濕醒1分鐘后用95度水來泡。

　　第1、2泡均5秒出湯，湯色紅濃明亮，柑香較濃郁，入口柔順平滑，沒有堆味，果味與茶味協(xié)調,品后嘴里淡淡的柑果味，甜甜的。

　　第3、4泡均10秒出湯：香氣依舊高揚，湯色加深，紅濃明亮，香入水，品后口腔有濃郁的柑果香，甜柔適口。

　　第5、6泡均15秒出湯：香氣不變；茶湯入口順滑，滋味飽滿，協(xié)調感足，甜味明顯。

　　第7、8泡均20秒出湯：茶湯顏色減淡，滋味不如先前濃烈，細膩感增強，甜度明顯，口腔舒適度高。

　　第9、10泡均60秒出湯：茶味和柑香逐漸減弱，尾水依然甜，建議此該有煮茶器的茶友，用煮茶器燜一下，把最后的味道逼出來。

　　葉底發(fā)酵適中，色澤油潤，活性好！柑皮肥厚飽滿，韌性足。

整理丨茶小卓

攝影丨感悟1987、找不著北