原標(biāo)題：聽(tīng)說(shuō)，下雨天和老白茶更配

　　“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”，春暖花開(kāi)季，連綿細(xì)雨時(shí)。

　　尤其臨近春茶季，茶友們可能會(huì)有所疑問(wèn)，雨天對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)有什么影響呢？

　　古語(yǔ)有云“茶者，南方之嘉木也”，顧名思義，茶樹(shù)適合生長(zhǎng)在南方，可知?dú)夂驅(qū)τ诓铇?shù)的生長(zhǎng)尤為關(guān)鍵。

　　水分是茶樹(shù)的光合作用不可或缺的原料，處于生長(zhǎng)旺盛時(shí)期的茶樹(shù)，內(nèi)部需要足夠的水分才能保持芽葉鮮活靈動(dòng)的狀態(tài)，充沛的雨水能促進(jìn)茶樹(shù)的氮代謝，使鮮葉中的氨基酸提高。

　　雖說(shuō)春雨“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，但是雨天也給人們的出行添了不便，這時(shí)候在家煮一壺老白茶最合適不過(guò)了。

　　聽(tīng)著雨水在屋外演奏，落在樹(shù)葉上、拍打在窗戶(hù)上、從屋檐滑落到地上，聽(tīng)著白茶在屋內(nèi)的爐火上咕嘟咕嘟的翻滾聲，這是一曲溫暖的合奏。

　　白茶的特殊工藝，讓人在品白茶的時(shí)候，能感受到有種陽(yáng)光一樣的清香，感覺(jué)就像小時(shí)候撲倒在剛曬過(guò)的被子上的那種幸福感。

　　還沒(méi)有完全回暖的春季，喝老白茶還有助于驅(qū)寒除濕。高溫會(huì)將老白茶中沉淀的內(nèi)含物質(zhì)釋放出來(lái)，而濃郁的棗香、或是陳香，彌漫在潮濕的空氣里依然撲鼻而來(lái)，讓你感覺(jué)到簡(jiǎn)單而美好帶來(lái)的舒心，就像一縷陽(yáng)光，照進(jìn)心田！