白茶養(yǎng)生保健強(qiáng)

　　眾所周知，白茶養(yǎng)生保健功效強(qiáng)。特別是老白茶，養(yǎng)生效果尤佳，老白茶在多年陳化過(guò)程中，積累了很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)降三高、活躍心血管、抗氧化、預(yù)防多種疾病有獨(dú)到之處。

　　白茶有獨(dú)特的風(fēng)味

　　盡管白茶湯色稍顯寡淡，但湯感卻十分豐厚，這種豐厚里蘊(yùn)含著鮮醇、甘爽、香濃，這種豐厚還將所有感官匯集一體，凝成愉悅感。

　　這樣的白茶自然好喝，因?yàn)轱L(fēng)味背后，有茶氨酸、酚類(lèi)物質(zhì)、糖類(lèi)物質(zhì)、果膠、芳香物質(zhì)的支持。其中茶氨酸會(huì)使白茶營(yíng)養(yǎng)充足，酚類(lèi)物質(zhì)主導(dǎo)鮮醇，糖類(lèi)物質(zhì)主要回甘生津，芳香物質(zhì)主導(dǎo)藥香、陳香、毫香甚至棗香。

　　各種物質(zhì)各行其是，最終造就了口感層次豐富、湯汁濃稠的白茶。若說(shuō)巖茶有巖韻，鐵觀音有觀音韻，那白茶的毫香蜜韻就是這獨(dú)特的風(fēng)味。

　　白茶歷久彌新特質(zhì)

　　白茶保存時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越佳。陳放的老白茶是寶物，可以修身養(yǎng)體，可以愉悅身心，總之大有裨益。另外老白茶越存越香，甚至可以存放出獨(dú)一無(wú)二的棗香，這是其他茶無(wú)法比擬的。白茶就是這么有個(gè)性，有特點(diǎn)，讓人念念不忘。

　　CCTV老故事《匠心之路·茶心》