產(chǎn)品檔案

品名：老曼峨

品牌：勐昌號

年份：2019年

工藝：生茶

規(guī)格：357克/餅

　　2019年勐昌號357g古樹純料“老曼峨”普洱生茶，選自布朗山老曼峨老寨，香氣高揚濃郁、帶有花香和蜜香；霸氣而張揚，茶湯剛勁有力、苦中含香。

　　茶友眼中，2019年勐昌號老曼峨生茶真實滋味到底如何？一起來看看吧~

　　@漫長歲月

　　第一道：入口舌底微苦甘，澀感輕無。釅味茶氣富滿口腔，舌下有生津，茶底木瓜香，高香持久很好聞。

　　第三道：湯質(zhì)油潤醇正，入口給人感覺剛勁有力，有點大自然的真實感。生津回甘明顯了很多，喉路茶氣通透、生津回甘挺持久的舒服，余后許久口腔還有一股清甜感，茶香也還黏附在口齒間，口腔甜甜的。

　　第五、六道：湯色清澈黃亮，入口甘苦，澀感輕無。茶香依舊很好自然清新，淡果香依舊在口腔流動著，喉路也有，生津回甘感覺明顯，甜感很柔和溫潤，綿綿不斷回味無窮。

　　第八道：湯色依舊金黃明亮入口苦感淡化了很多茶香、氣也開始衰退了，但喉路還挺甜潤的。

　　第九、十道：浸泡時間繼續(xù)加長，入口第一感苦，苦感不算很強，就是很純粹的苦味?？嗷每?，澀很輕無有茶味，口腔內(nèi)還有生甜，喉嚨深處也有一點，不過不持久。

　　@幽谷客

　　第一泡：茶葉開始舒展后，約占壺體積一半，在自然光下泛起油光。入口有明顯苦味，回甘快。尚無澀感。湯色淡黃明亮，有少量碎屑和糊點。茶香不顯。

　　第三泡：苦味更重，會干迅速且持久。湯色金黃明亮，無糊點，有極少量碎屑。

　　第五泡：第四—第五泡口感差別不大，也就是說這款茶在四—五泡達到茶品的較優(yōu)口感，且按經(jīng)驗而言，一般可持續(xù)至第九泡左右。

　　第九—十二泡：從這一個階段開始，一般的茶品從第九泡會開始口感減弱，這時候需要調(diào)整出湯時間，從三秒調(diào)整至六秒出湯。本款茶品一直到第十二泡才開始出現(xiàn)口感減弱。

　　第十五—二十泡：第十五泡也是茶品轉(zhuǎn)折點，一般而言，從第十五泡需要再次調(diào)整出湯時間至十二秒。本款茶品可延后至第二十泡。十五至二十泡，可明顯感覺出苦味減弱一些，澀感再次感覺不到。

　　第二十—第二十五泡：后面幾泡，甜度很高，幾乎是入口即甜。自此，老曼峨的極致甘苦之旅也就可以告一個段落了。

　　@李凌

　　第1泡，定點注水，5秒出湯，湯色呈淡黃色，稍有渾濁，輕啜一口，入口即苦，來得有些猝不及防，令人為之一震。澀味幾乎沒有，相反感覺茶湯很滑、很潤。香氣明晰，飽滿高揚，帶有明顯的山野氣息。冷杯香非常濃郁且持久。

　　第3泡，定點注水，5秒出湯，湯色金黃透亮，湯體油潤，苦味重，苦中有香。濃郁的香氣回蕩在上顎處。呼吸間有股清涼感?？诟袧饬野詺?，內(nèi)質(zhì)豐富。茶水含香，花香清郁，在口鼻之間回蕩，充滿大自然春天的氣息。

　　第5泡，定點注水，10秒出湯，湯色金黃，亮如琥珀。湯體粘稠，苦味仍然較重，威風不減。澀味輕微，集中在舌的兩側(cè)。生津較好，舌頭象覆上了一層膜，湯感厚實，十分爽滑。

　　7至9泡，延時20秒出湯，湯色愈發(fā)剔透，倒入杯中，金光漣漪。香味變?yōu)榍逑?，深呷一口，用舌尖攪動茶湯，茶湯甜而厚實。澀味輕微，僅在上顎處有感。舌底生津。吸氣一口，感覺清涼回甘，深至喉部。

　　10至12泡，悶泡30秒以上出湯，湯色變淺，淡黃中透出一絲綠色。香氣衰減，但依舊清晰，余韻綿綿。茶湯已是甜中帶著微苦，隨著苦味褪盡，甜度逐漸增加，已如山泉清甜甘冽。

整理丨茶小卓

攝影丨漫長歲月、幽谷客、李凌