第五屆“武夷正巖杯”巖茶茶王 賽收樣環(huán)節(jié)已圓滿落幕

　　8月31日，2020年武夷街道第五屆“武夷正巖杯”巖茶茶王賽收樣環(huán)節(jié)已圓滿落幕。

　　本次活動(dòng)，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)和武夷街道黨工委、辦事處主辦，武夷街道巖茶協(xié)會(huì)，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年聯(lián)合會(huì)承辦。

　　收樣工作作為茶王賽活動(dòng)中的重要一環(huán)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)懷與相關(guān)工作人員的積極配合下，本次收樣工作在此圓滿畫上了句號(hào)。

　　據(jù)了解，賽事將分別評(píng)選出肉桂、水仙、大紅袍系列的狀元1名、榜眼2名、探花6名、進(jìn)士10名。評(píng)選結(jié)果由組委會(huì)聘請(qǐng)資深茶人對(duì)每泡茶樣按香氣、滋味、湯色、葉底、外形標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分后，根據(jù)“公平、公正、公開”的原則，最終算出分?jǐn)?shù)。

　　一、收樣數(shù)量超出預(yù)期

　　本次活動(dòng)受到眾多茶企、茶農(nóng)的強(qiáng)有力支持，踴躍送樣。截止收樣結(jié)束，總計(jì)收到1678個(gè)茶樣，其中，肉桂茶樣451個(gè)，水仙茶樣428個(gè)，大紅袍茶樣799個(gè)。

　　二、參賽茶品質(zhì)有保障

　　武夷街道作為正巖產(chǎn)區(qū)面積最大的街道，此次收到的茶樣絕大部分來自街道下轄的行政村，其中多數(shù)茶企來自天心村、黃柏村，所以本次參賽茶的品質(zhì)有所保障。通過40-50天的收樣期，部分品質(zhì)較弱的茶在初評(píng)期間便被剔除，進(jìn)入決賽的參賽茶具備山場(chǎng)硬、工藝佳、焙火透等特點(diǎn)。

　　三、編碼工作細(xì)之又細(xì)，確保零差錯(cuò)

　　編碼，是給每一個(gè)茶樣一個(gè)獨(dú)一無二的編號(hào)。為確保編碼工作的有序、無誤進(jìn)行，相關(guān)工作人員通過兩個(gè)環(huán)節(jié)確保編碼工作的實(shí)行：一是，一人負(fù)責(zé)抄寫，一人在旁進(jìn)行二次校對(duì);二是，以防有送樣人丟失密碼卡，留下備份。

　　四、封口、封箱工作層層把關(guān)

　　為確保茶樣品質(zhì)如一，相關(guān)工作人員互相配合、層層把關(guān)，做好封口、封箱等一系列工作。

　　五、倉儲(chǔ)安全是第一

　　在茶樣進(jìn)入倉庫后，相關(guān)工作人員安排2個(gè)保安，24小時(shí)兩班倒守護(hù)著倉庫，并在倉庫中并配備多個(gè)滅火器、360度無死角的監(jiān)控設(shè)備等，確保參賽茶的品質(zhì)與安全。

　　據(jù)悉，在南平市各級(jí)政府、茶行業(yè)各級(jí)茶業(yè)協(xié)會(huì)的有力指導(dǎo)下，活動(dòng)緊緊圍繞全面貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、促進(jìn)茶人相互交流并不斷提高制作技藝的總體目標(biāo)，力爭(zhēng)在全體茶人的共同努力下，全面提升賽事規(guī)格水平，打響“武夷正巖”巖茶核心品牌，推動(dòng)境內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、高質(zhì)量發(fā)展。

　　內(nèi)容來源：武夷茶青年

　　美編/黃欣

　　責(zé)編/汪長(zhǎng)福