中茶翡翠八八青餅官方沖泡指南——予君同享歲月臻味

  原文標題:一世青緣|中茶翡翠八八青餅官方沖泡指南——予君同享歲月臻味


  中茶八八青餅
  2020年中茶八八青餅普洱茶(生茶)緊壓茶,甄選班章核心產區(qū)大樹原料匠心拼配,傳統(tǒng)工藝,十八道工序,精工細作;餅形圓潤,色澤墨綠,肥壯顯毫;香氣馥郁,蜜香持久;湯色透亮,金黃如油;滋味濃釅,苦韻怡人。整體層次豐富,飽滿協調,余韻長足,陳化可期。

  蓋碗沖泡翡翠八八青餅
  清華已備

  1、選用110ml白瓷蓋碗;

  2、選用礦泉水沖泡(避免水質過硬,建議PH值6.5至8.5);

  3、取茶樣8g(以茶針取茶餅的上、中、下三層,混合均勻后適當解散,盡量保證茶條完整);

  4、沸水沖泡。
  榮華待發(fā)

  溫杯:沸水注杯至1/2處,加蓋靜止8秒。出水后,再加蓋溫杯2-3秒;

  投茶:開蓋投茶需輕柔,投茶后加蓋靜止2-3秒以溫養(yǎng)干茶;

  潤茶:以定點、低斟的注水方法,沸水注杯,避免茶葉在杯中翻滾。直至水線浸沒茶葉后,立即出湯。使干茶得到沸水的充分溫潤,“喚醒”后更利于香氣、湯色以及滋味的呈現(潤茶后的茶湯不品飲,可直接倒掉);

  沖泡:以定點、低斟的注水方法,沸水沖泡,避免茶葉在杯中翻滾(每次出湯后,需開蓋透氣)。

  1-3泡,沸水注杯至4/5處,靜置8S出湯

  4-5泡,沸水注杯至4/5處,靜置10S出湯

  6-7泡,沸水注杯至4/5處,靜置12S出湯

  9泡后,沸水注杯至4/5處,靜置15S出湯

  tips:建議茶水比為1:14,投茶量及沖泡時間,也可根據個人喜好適當增減,以調整茶湯濃淡。
  韻味共享

  去煩:略深吸一口氣,慢慢吐出。靜心、凝神,準備品飲;

  品飲:白瓷杯為品茗杯的較佳之選,能更好的展現茶湯的湯色及滋味(如果對香氣品鑒有較佳要求,可選用雞心杯等有一定高度的杯型,進行品飲);

  回味:品飲后,閉目沉靜3秒。再取品杯,輕嗅杯底香。
  中茶八八青餅

  歷史歲月中流傳至今的味覺傳奇

  平凡時光中創(chuàng)造出來的不凡臻品

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