抓質量 限產(chǎn)量——2020年白沙溪千兩茶開踩啦!

(踩制現(xiàn)場)

伙計們咧,把杠抬啰,齊心壓咧,用力踩呦,呦嗨!......76日,白沙溪千兩茶突破疫情,正式開踩啦!

今年千兩茶的踩制根據(jù)疫情對市場的影響及進入夏季以來的氣候雨期,比往年適當推遲了踩制時間,并在踩制質量、發(fā)布上市、銷售辦法、質量體系完善做了充分的準備和調整方案。

(制作千兩茶蔑簍)

在千兩茶開踩之前,組織所有千兩茶壓制技術人員和質檢部、研發(fā)部、車間等部門員工就千兩茶踩制召開專門會議,中國制茶大師、湖南千兩茶大師、公司常務副總經(jīng)理肖益平對大家傳承千兩茶技藝,發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)表示了感謝,并著重強調了今年對千兩茶制作的質量標準,從外包裝蔑簍的楠竹年限、砍伐季節(jié)、外觀光滑等細節(jié)、踩制過程中的質量把控都提出了具體要求。質檢部、研發(fā)部對質量要加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的監(jiān)督檢測,完善質量管控追溯系統(tǒng),保證我們白沙溪的每一支千兩茶質量標準,全程質量可追溯到消費者,也可回溯追查到每個制作師傅的踩制質量及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)。大家對踩制中必須注意和改進的問題進行了充分討論,更進一步提高了認識。踩制師傅們紛紛表示:今年這樣的特殊年份,感謝白沙溪茶廠一如既往地提供給我們工作機會,白沙溪茶廠讓我們對工作與生活多了一份依靠與安心,我們一定會特別珍惜。

(千兩茶工作部署會議現(xiàn)場)

千兩茶制作技藝是國家級非物質文化遺產(chǎn),具有鮮明的地方歷史文化特色和安化黑茶代表性符號。白沙溪在質量上加以嚴格要求的同時,2020年千兩茶進行限量編號生產(chǎn),對具體銷售辦法也將作出調整方案,為每一支千兩茶建檔立卡,全程質量可跟蹤追溯并回訪。讓非遺技藝真正回歸大眾,服務生活,提質增效。



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