自十多年前臺(tái)灣的珍珠奶茶被引進(jìn)大陸，奶茶便一直備受大陸年輕群體的追捧。經(jīng)過短短數(shù)十年的發(fā)展，當(dāng)今奶茶門店幾乎遍大街小巷，火爆程度讓其它飲品拍馬難及。
哇哈哈開奶茶店了
作為快時(shí)代下的產(chǎn)物，奶茶行業(yè)持續(xù)不斷的火熱現(xiàn)象，讓不少人都想從中分一杯羹。連日本最大的黑幫組織山口組，早在前些年就已做起了奶茶生意，被許多網(wǎng)友調(diào)侃為“非典型黑幫經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型”。
而在上月中旬，知名飲料品牌娃哈哈，也在官方平臺(tái)宣稱將進(jìn)軍奶茶行業(yè)，并稱未來10年內(nèi)將會(huì)開設(shè)10000家娃哈哈奶茶門店，在網(wǎng)上迅速引起熱議。
據(jù)悉，全國首家娃哈哈奶茶門店，已在上月于江蘇淮安開啟正式營業(yè)。因?yàn)槭呛芏嗳说摹巴昊貞洝?，引得不少人前去消費(fèi)打卡。而第二家娃哈哈奶茶門店，也已于廣州新市百信廣場揭牌營業(yè)。
有數(shù)據(jù)顯示，娃哈哈自五月宣布進(jìn)軍奶茶業(yè)迄今，線下門店已達(dá)十多家。除了江蘇淮安和廣東廣州的兩家，其余門店分布在福建晉安、廣西防城港、廣東中山、廣東深圳、廣東東莞和江西南昌等近十座城市。
對于娃哈哈做奶茶，不少網(wǎng)友對娃哈哈做奶茶十分看好，持以一種樂觀的態(tài)度。許多網(wǎng)民表示十分支持，畢竟能喝到“童年回憶”做的奶茶，實(shí)在是一件小確幸。
從產(chǎn)品到風(fēng)格，都是年輕范
首先我們來看看娃哈哈奶茶的門面。娃哈哈奶茶門店的裝修，以純白色搭配簡約金屬色為主。門頭掛著娃哈哈的經(jīng)典logo，熟悉的LOGO加上網(wǎng)紅復(fù)古風(fēng)，別有一番風(fēng)味。
其次是它所推出的產(chǎn)品。通過娃哈哈上月發(fā)布的信息可知，娃哈哈奶茶主打目標(biāo)為16歲到35歲的消費(fèi)群體，產(chǎn)品包括雙重AD鈣奶、經(jīng)典奶茶、乳酸鈣奶、鮮果茶等七大系列。
在價(jià)格上，娃哈哈奶茶也比較親民，除了最貴的膠原莓莓售價(jià)22元每杯，其余的奶茶產(chǎn)品售價(jià)都低于20元。
縱觀現(xiàn)在整個(gè)奶茶市場，娃哈哈奶茶在價(jià)格上，實(shí)際并不存在過多的優(yōu)勢。即便如蜜雪冰城、喜茶、奈雪等茶飲品牌，雖然“頭牌款奶茶”的售價(jià)不算便宜，但絕大多數(shù)的奶茶款式，依然保持在6-20元的價(jià)位之間。
不過，不少很多人認(rèn)為娃哈哈擁有強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，有龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)，它跨界進(jìn)來做奶茶會(huì)很順利。
當(dāng)然，也有網(wǎng)友認(rèn)為，正是因?yàn)橥薰钠放浦忍?，兒童飲品的廣告語早已深入人心，有可能會(huì)成為它在發(fā)展奶茶路上的一塊絆腳石，掣肘著它在這方面的發(fā)展。
如果你走過一家娃哈哈奶茶店，看到門頭巨大的娃哈哈經(jīng)典logo，你會(huì)進(jìn)去喝一杯奶茶嗎?
當(dāng)前，新式茶飲行業(yè)競爭已經(jīng)趨于白熱化，國內(nèi)大大小小的奶茶品牌，少說也有幾百上千個(gè)，奶茶門店總量更是已近50萬家，能夠活下去的只是鳳毛麟角。
在奶茶業(yè)如此激烈的競爭環(huán)境下，每天都有奶茶店宣告破產(chǎn)倒閉，而那些從中脫穎而出的，基本都有一票子固定顧客的光臨。
所以這時(shí)候，娃哈哈奶茶該要怎么才能從中搶到買家資源，讓那些有固定去處的奶茶消費(fèi)人群，放棄他們的現(xiàn)有選擇，來消費(fèi)娃哈哈的奶茶呢?
有利于品牌年輕化，擁抱年輕消費(fèi)群體
近些年，奶茶行業(yè)的發(fā)展可謂一直處于快車道，奶茶儼然成為這幾年飲料界的“網(wǎng)紅明星”。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，奶茶外賣點(diǎn)餐量位于前三。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，2019年奶茶企業(yè)新增23664家，投入奶茶行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者仍然處于激增的狀態(tài)。而36氪聯(lián)合奈雪發(fā)布的《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》顯示，中國茶飲市場總規(guī)模在2019年突破4000億元。
對于茶飲行業(yè)而言，“跨界出奶茶”早已不是什么稀奇的事，娃哈哈也不是第一家，像之前的王老吉、大白兔、蒙牛都進(jìn)入過茶飲行業(yè)。
從目前的店鋪設(shè)計(jì)、產(chǎn)品的品類與顏值來看，娃哈哈奶茶可以說是符合了目前年輕受眾的審美。
對娃哈哈而言，布局茶飲市場，通過跨界去觸達(dá)年輕人與喚起老用戶的記憶，也有利于其品牌年輕化，以及更好的拓展年輕消費(fèi)群體市場。不過其也需要在當(dāng)下的市場競爭中，保持產(chǎn)品上的創(chuàng)新，并跟上年輕消費(fèi)群體的口味變化，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)者對娃哈哈奶茶的興趣。
來源：興茶網(wǎng)
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