一場(chǎng)由新基建促成的安化黑茶產(chǎn)業(yè)變革

　　今年全國(guó)兩會(huì)上,“新基建”成為了熱詞。早在2019年12月,安化國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園便提前一年多就通過(guò)了國(guó)務(wù)院的驗(yàn)收。而新基建,正是安化能夠提前通過(guò)驗(yàn)收的秘訣。

　　在安化,黑茶已不再僅僅是一種茶葉,已然成了一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的產(chǎn)業(yè),一個(gè)屬于所有安化人的“千年夢(mèng)想”,而新基建正是挑起了安化人的這個(gè)夢(mèng)想。

安化黑茶展示館中端茶的人工智能機(jī)器人

　　2020年5月12日,安化黑茶國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園展示館開(kāi)館。人工智能機(jī)器人端著一杯杯千年黑茶向參觀者徐徐走來(lái),仿似一場(chǎng)穿越時(shí)空的相逢。同一天,安化集中開(kāi)工了9個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目,總投資30億元。

　　5G、物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感器、衛(wèi)星遙感,這些聽(tīng)起來(lái)讓人仰視的詞匯,在過(guò)去幾年已經(jīng)扎根在了安化茶園的泥土之中。

　　位于產(chǎn)業(yè)園中的八角茶業(yè)每天要收購(gòu)5萬(wàn)-7萬(wàn)斤鮮葉,而這數(shù)萬(wàn)斤鮮葉必須在12個(gè)小時(shí)之內(nèi)加工成毛茶。“以前確實(shí)是有壓力的,但現(xiàn)在已經(jīng)不成問(wèn)題了。”鄧超芝的底氣來(lái)自于去年投資1000多萬(wàn)元興建的自動(dòng)化茶葉加工車間。從殺青到初揉,再到渥堆復(fù)揉,每天數(shù)萬(wàn)斤鮮葉的加工只需幾名工人即可完成,生產(chǎn)效率與過(guò)去相比可謂是云泥之別。

　　在八角茶業(yè)有近十萬(wàn)畝茶園,茶園里遍布的傳感器和攝像頭,天上的衛(wèi)星遙感,對(duì)茶園里土壤、濕度、溫度全天候監(jiān)控。“茶園里什么地方的茶樹(shù)長(zhǎng)得好,什么地方需要植保,什么地方需要加肥,我們都能及時(shí)知道。”鄧超芝說(shuō),這些都不是人力可以做到的,茶葉質(zhì)量很好,產(chǎn)品自然更受歡迎。

八角茶業(yè)的自動(dòng)化生產(chǎn)線

　　而在幾百公里外的長(zhǎng)沙大科城附近,安化黑茶離岸孵化中心招納了幾十位市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌推廣等方面的頂尖人才,以借巢引鳳的方式為安化黑茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)。

　　“從茶園的培管、茶葉的加工到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、市場(chǎng)銷售,各個(gè)環(huán)節(jié)都依托新基建帶來(lái)的大數(shù)據(jù)分析,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化,從而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化升級(jí)。”在安化國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)常務(wù)副主任肖平安看來(lái),只有產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)都做到了“最優(yōu)”,才能讓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)躍升。

　　各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了“最優(yōu)”,部分“最優(yōu)”又是如何成為一個(gè)“更優(yōu)”的整體？

　　觀潮君需要特別說(shuō)明的是,安化國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與傳統(tǒng)的園區(qū)存在非常顯著的區(qū)別。安化國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園包括9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),涵蓋了56個(gè)行政村。

　　因?yàn)閷?duì)農(nóng)業(yè)而言,土地才是最基礎(chǔ)的生產(chǎn)資料。與工業(yè)園區(qū)需要以產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)業(yè)集群來(lái)形成規(guī)模效益不同,農(nóng)產(chǎn)品更講究“土生土長(zhǎng)”。

　　安化縣委常委、副縣長(zhǎng)陳燦平向觀潮君坦言,安化國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是一個(gè)“虛實(shí)結(jié)合體”。

　　這里就必須提到一家以土為生的企業(yè)——土流網(wǎng)。他們?yōu)檫@個(gè)虛擬的產(chǎn)業(yè)園,設(shè)計(jì)了一套操作系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了聚沙成塔、化無(wú)形為有形的奇跡。

　　“在安化,正在進(jìn)行一場(chǎng)數(shù)據(jù)接龍?！蓖亮骶W(wǎng)負(fù)責(zé)人伍勇告訴觀潮君,這是一場(chǎng)基于茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)升級(jí)的產(chǎn)業(yè)變革,而土流網(wǎng)推行的這種數(shù)據(jù)交換機(jī)制則成為了點(diǎn)睛之筆。

安化黑茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)指揮中心

　　土流網(wǎng)通過(guò)衛(wèi)星遙感技術(shù)、傳感器收集茶園的生長(zhǎng)數(shù)據(jù),產(chǎn)業(yè)園鼓勵(lì)企業(yè)收集自身的產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售數(shù)據(jù)。

　　企業(yè)用自己的數(shù)據(jù)換取土流網(wǎng)的數(shù)據(jù),而土流網(wǎng)再將兩方面的數(shù)據(jù)經(jīng)行整合分析,為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、安化鄉(xiāng)村振興的未來(lái)提供可行的數(shù)字化解決方案。

　　“目前還是1.0版本,主要是進(jìn)行數(shù)據(jù)收集,2.0版本是區(qū)塊鏈技術(shù)的數(shù)據(jù)交換和交易,讓數(shù)據(jù)成為生產(chǎn)力。”伍勇告訴觀潮君,以前的數(shù)據(jù)更多為領(lǐng)導(dǎo)決策作參考,現(xiàn)在的數(shù)據(jù)是直接為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù),實(shí)現(xiàn)了從決策性數(shù)據(jù)到價(jià)值性數(shù)據(jù)、應(yīng)用性數(shù)據(jù)的跨越。

　　正是得益于這個(gè)大數(shù)據(jù),安化拿到了當(dāng)年國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的第一名。

　　在這套系統(tǒng)中,最為核心的是朔源體系。安化黑茶品牌要真正屹立發(fā)揚(yáng),首先要保證的就是“貨真價(jià)實(shí)”。與一些地方進(jìn)行逆向朔源不同,安化運(yùn)用“區(qū)塊鏈”技術(shù),進(jìn)行正向朔源。

　　經(jīng)過(guò)衛(wèi)星遙感的測(cè)產(chǎn),一個(gè)茶園可以產(chǎn)多少鮮葉,產(chǎn)業(yè)園會(huì)為這個(gè)茶園“配額”相應(yīng)的黑茶產(chǎn)量,而茶企在收購(gòu)鮮葉的過(guò)程中,實(shí)際上收購(gòu)的是黑茶產(chǎn)量的“配額”,而企業(yè)只能根據(jù)自己所收購(gòu)到的“配額”進(jìn)行生產(chǎn)?！啊漕~’以外的,我們不認(rèn)可這是正宗的安化黑茶?！卑不诓桦x岸孵化中心負(fù)責(zé)人向懿告訴觀潮君,這樣能最大程度保證安化黑茶的質(zhì)量。

　　成為黑茶產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者,這是安化給自己的定位。

　　土地金融和黑茶金融的種子已經(jīng)在冰磧巖中艱難地扎根,數(shù)據(jù)引擎的轟鳴聲正在將安化的夢(mèng)想拉進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

　　茶農(nóng)可以憑借茶園的產(chǎn)能獲得抵押貸款,解決資金問(wèn)題,而黑茶可以在線上茶市進(jìn)行數(shù)據(jù)交易。

　　“我們?cè)诎不烷L(zhǎng)沙都建立了智慧茶倉(cāng),通過(guò)這個(gè)茶倉(cāng)我們讓黑茶得到了升華?！毕蜍哺嬖V觀潮君,在產(chǎn)業(yè)園的龐大系統(tǒng)中,黑茶的線上交易將產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了整體拔高。

　　比如,今年是黑茶豐產(chǎn)年,價(jià)格實(shí)惠。你從安化一家茶企購(gòu)買了100片磚茶,但100片短期內(nèi)喝不完,放在家里不易保存,智慧茶倉(cāng)則向一定購(gòu)買規(guī)模的客戶提供數(shù)年的免費(fèi)保管。茶葉放在溫度、濕度最適宜的茶倉(cāng)里,通過(guò)監(jiān)控可以時(shí)刻看到自己倉(cāng)位上的茶。如果顧客需要飲用,手機(jī)下單15分鐘茶倉(cāng)就能安排發(fā)貨。除了實(shí)物儲(chǔ)存,黑茶還能根據(jù)價(jià)格的漲跌實(shí)現(xiàn)線上交易。

　　“交易的只是數(shù)據(jù),茶葉其實(shí)一直是放在茶倉(cāng)中的。”向懿告訴觀潮君,這在某種程度上有了“期貨”的味道。

　　亞當(dāng)斯密說(shuō)“市場(chǎng)決定分工”,分工越細(xì)說(shuō)明市場(chǎng)越大,安化黑茶產(chǎn)業(yè)再次佐證了論點(diǎn)。但不同的是,安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并未按照工業(yè)生產(chǎn)的邏輯,而是因地制宜選擇最大程度激活“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的內(nèi)生動(dòng)能,這從產(chǎn)業(yè)園選擇“虛”的布局可見(jiàn)一斑。

　　觀潮君認(rèn)為,安化這場(chǎng)由新基建促成的黑茶產(chǎn)業(yè)變革對(duì)于整個(gè)湖南農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有極大的借鑒意義,這也符合國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建必須要成為“引領(lǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的排頭兵”,要具有示范意義,可復(fù)制、可推廣的要求。

　　利用好新基建這一強(qiáng)大生產(chǎn)力,將精細(xì)化、差異化貫穿于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),這就是安化為湖南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化趟出來(lái)的發(fā)展路徑。

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