芒嘎拉·南糯山古樹(shù)茶
類(lèi)別：普洱茶生茶
規(guī)格：357g、200g、100g
年份：2004年—2020年
價(jià)格：2020春茶價(jià)格1480元/餅，年份越久價(jià)格略有上浮
包裝：雙層棉紙包餅+筍殼扎筒+環(huán)保紙箱
產(chǎn)區(qū)：勐海茶區(qū)南糯山半坡老寨
海拔：1400~1600米
樹(shù)高：3~6米
樹(shù)齡：300~600年，部分古茶樹(shù)樹(shù)齡在700~800年左右
生態(tài)環(huán)境：南糯山半坡老寨，山高谷深、植被茂密，古茶園中土壤以粘性土壤為主，最有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，且茶區(qū)內(nèi)云霧日長(zhǎng)，茶葉品質(zhì)高。
口感特點(diǎn)：南糯山，總給人以婀娜多姿的美感。入口微微苦澀，回甘生津綿長(zhǎng)，香氣中有隱隱的蜜香和糯香感，水路比較細(xì)膩，給人以厚、滑、飽滿(mǎn)、茶氣純正、內(nèi)涵豐富的感覺(jué)。
沖泡說(shuō)明
器具準(zhǔn)備：150cc蓋碗、公道杯、品茗杯、茶針、茶夾、茶荷、茶匙、燒水壺
沖泡步驟
1、撬茶
從茶餅正面撬茶，用茶針層層拔起茶葉，保證茶葉條索完整。
2、投茶量
投茶量一般在8~10克之間，具體也可視個(gè)人飲茶的濃淡而定。沖泡緊壓茶，建議塊狀與散狀配比，這樣可以達(dá)到調(diào)湯的效果，濃淡更容易控制，耐泡度高、協(xié)調(diào)性好。
3、溫杯潔具
投茶之前進(jìn)行溫杯潔具，保證器具干凈、衛(wèi)生，為沖泡、品茗做好準(zhǔn)備。
4、投茶、聞香
將準(zhǔn)備好的干茶投入蓋碗中，蓋上杯蓋，輕輕搖晃蓋碗，輕嗅茶香。這一過(guò)程也是醒茶的過(guò)程，能夠讓茶葉更好的釋放出香氣和滋味。
5、潤(rùn)茶
潤(rùn)茶時(shí)，注水講究輕緩，水柱不能直接澆在茶葉上，切忌高沖注水；潤(rùn)茶時(shí)，出湯講究快進(jìn)快出，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡，做到快進(jìn)快出，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
6、注水
沖泡南糯山，選擇中水線(xiàn)偏細(xì)注水。注水時(shí)，在蓋碗的空杯位注水，避免水柱直沖茶葉，保證茶湯具有較好的融合度和凝聚力。
7、出湯
出湯時(shí)，同樣要緩、要穩(wěn)，這樣湯與香的融合度，茶湯的穩(wěn)定性會(huì)更好，喝起來(lái)的愉悅感會(huì)更強(qiáng)。
注意點(diǎn)：無(wú)論是潤(rùn)茶還是正式?jīng)_泡的環(huán)節(jié)，當(dāng)壺中的水燒開(kāi)后，需將水靜置大約幾秒的時(shí)間，待沸騰的水平靜之后，將壺口的水蒸汽倒掉，再進(jìn)行沖泡，水穩(wěn)定了，沖出的茶湯自然穩(wěn)定。
另外，不應(yīng)使用反復(fù)燒開(kāi)的水泡茶，在泡茶過(guò)程中，如果水涼了，只需加入新的水，燒開(kāi)后再進(jìn)行沖泡！
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