游玉瓊，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝的唯一女性傳承人。三十余年前，游玉瓊從父親手中接過小茶廠，如今，小茶廠已成為福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭茶企，游玉瓊成了武夷山遠(yuǎn)近聞名的女茶人。
方舟(右)跟著母親游玉瓊學(xué)習(xí)巖茶的木炭烘焙法 新華社記者魏培全攝
游玉瓊和方舟帶著公司員工抓緊采摘武夷巖茶中的白雞冠品種 新華社記者魏培全攝
1985年，為增加村里的財(cái)政收入，游玉瓊的父親游永生帶頭承包了一個(gè)名不見經(jīng)傳的小茶廠，當(dāng)時(shí)年僅17歲的游玉瓊，成為茶廠里的女員工。個(gè)性要強(qiáng)的她四處拜師學(xué)藝，三十五年如一日鉆研制茶。1998年，游玉瓊成立“金佛巖茶研究所”，聘請(qǐng)專家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，投入大量經(jīng)費(fèi)，進(jìn)行新品種的研發(fā)與攻關(guān)，歷時(shí)十年，終于研發(fā)出“金佛”茶，為武夷茶貢獻(xiàn)了一個(gè)新品種。
方舟跟著母親游玉瓊(右)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工制作武夷巖茶 新華社記者魏培全攝
方舟跟著母親游玉瓊(右)學(xué)習(xí)采摘武夷巖茶中的白雞冠品種 新華社記者魏培全攝
游玉瓊在對(duì)武夷巖茶中的白雞冠品種按白茶做法進(jìn)行創(chuàng)新研制 新華社記者魏培全攝
游玉瓊在對(duì)武夷巖茶中的白雞冠品種按白茶做法進(jìn)行創(chuàng)新研制 新華社記者魏培全攝
5000畝茶山，年產(chǎn)量200多噸，400多位員工，游玉瓊把小廠做成了龍頭茶企，但企業(yè)如何運(yùn)營(yíng)管理?如何把自己的巖茶制茶技藝更好傳承，讓武夷巖茶營(yíng)銷世界各地?游玉瓊把“接棒”的任務(wù)交給了獨(dú)生子、海外留學(xué)歸來的“90后”方舟。作為“茶三代”，方舟正嘗試?yán)么髷?shù)據(jù)把茶葉生產(chǎn)過程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)模式化和標(biāo)準(zhǔn)化。
游玉瓊在對(duì)武夷巖茶中的白雞冠品種按白茶做法進(jìn)行創(chuàng)新研制 新華社記者魏培全攝
5000畝茶山，年產(chǎn)量200多噸，400多位員工，游玉瓊把小廠做成了龍頭茶企，但企業(yè)如何運(yùn)營(yíng)管理?如何把自己的巖茶制茶技藝更好傳承，讓武夷巖茶營(yíng)銷世界各地?游玉瓊把“接棒”的任務(wù)交給了獨(dú)生子、海外留學(xué)歸來的“90后”方舟。作為“茶三代”，方舟正嘗試?yán)么髷?shù)據(jù)把茶葉生產(chǎn)過程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)模式化和標(biāo)準(zhǔn)化。
方舟跟著母親游玉瓊(左)學(xué)習(xí)手工制作武夷巖茶 新華社記者魏培全攝
方舟跟著母親游玉瓊(左)學(xué)習(xí)手工制作武夷巖茶 新華社記者魏培全攝
方舟在對(duì)新研發(fā)出的白雞冠茶用傳統(tǒng)綿紙進(jìn)行緊壓包裝 新華社記者魏培全攝
“非遺傳承人，不是一個(gè)用來告訴別人我多厲害的頭銜，而是告訴我肩上擔(dān)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)，要把這門祖宗的手藝傳給后代，把這門傳統(tǒng)的巖茶制作手藝推向山外，推向世界。”游玉瓊說。
資料來源：新華社
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