春茶 種類繁多爭(zhēng)奇斗艷

　　賦盛名者

　　安吉白茶 為其中之一

　　有近 千年的歷史

　　早在宋代徽宗年間，趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過(guò)四五家，生者不過(guò)一二株?！?/p>

　　它的茶芽顏色會(huì)隨著時(shí)令發(fā)生變化，清明前的嫩葉是灰白色的;到了谷雨之后，嫩葉再逐漸變?yōu)槿G。這使得安吉白茶需要在特定的白化期內(nèi)采摘及加工制作。

　　吳裕泰安吉白茶上!市!啦!　

　　安吉白茶是獨(dú)特的茶葉品種，雖名叫白茶，因?qū)兹~品種按照綠茶的加工方法制作而成，故屬于綠茶類。沖泡后，莖翠葉白，茶湯顏色清澈明亮，香氣馥郁，蘭花香顯。與其他綠茶相比，安吉白茶的顯著特點(diǎn)是氨基酸含量高。因產(chǎn)茶期很短，一般只有一個(gè)月左右，這使得安吉白茶更顯嬌貴。　　

　　安吉白茶沖泡方式

　　推薦使用透明玻璃杯 ，選擇優(yōu)質(zhì)純凈水或礦泉水泡茶。采用中投法，先注入85℃-90℃熱水至杯子?處(水燒開至沸騰，室溫靜置2-3分鐘)，投入約3g茶葉，再注熱水(茶水比例約為1:50)。沖泡時(shí)間以1-2分鐘為宜，沖泡次數(shù)以3次為宜，不宜久泡。也可使用飄逸杯沖泡。投茶量和沖泡時(shí)間也可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整