中茶博館藏精粹，漢·青銅獸耳釜

中國發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的歷史源遠(yuǎn)流長，茶經(jīng)歷了從藥用、食用、祭祀到飲用的漫長過程。飲茶發(fā)展史上，無論是飲茶習(xí)俗，還是烹沏方式，或是茶類加工的變革都在茶具上有直接或間接的體現(xiàn)。因此，幾千年的茶文化發(fā)展史同時也是一部茶具的演變史。?茶具作為展現(xiàn)古代茶文化優(yōu)雅與精致的重要載體，在弘揚和傳承茶文化方面是不可或缺的。

中國茶葉博物館將開辟專欄，賞析部分館藏精品茶具，與君共享。

3月9日，為大家介紹的是一件早期的茶器——漢·青銅獸耳釜。

釜是我國古代的一種炊煮器，常置于灶上，以作蒸煮之用。三國時期，魏國著名文人曹植《七步詩》云：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，其中的“釜”說的就是這一類型的器物

三國時期魏人張揖在《廣雅》中記載了最初的飲茶方式：“荊巴間采茶作餅，葉老者餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之。用蔥、姜、橘子芼之?！边@種餅茶的加工方法及煮飲方式，在三國時期已形成。

（來源：中國茶葉博物館；本刊略有刪節(jié)）