極白雨水丨等陰霾散去，我想與你喝杯好茶！

最近的時間大家都在等等時間過去，等陰霾散去，等春來等待疫情過后的春暖花開

2020年的第一場雪為我們催促了春天的腳步，接連幾天的明媚陽光讓我們的心底充滿希望與明亮！


路邊的梅花開始散發(fā)出芳香，雨水節(jié)氣的來到更是意味著我們苦苦等待的春，來了！

天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。等到陰霾徹底散去，春光無限好時，我想約上你，喝一杯潤肺醇香的好茶！

春茶季節(jié)即將到來，愛茶的你是否也迫不及待感受今年第一道春茶的滋味？
可是茶葉市場的的產品琳瑯滿目，如何挑選好茶成了一門重要的學問！做到“望、聞、問、沏”則是我們選好茶的基本保障哦！
望，就是望其形：茶的外形，是否均勻一致，顏色的光澤度如何。
看各種茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質的優(yōu)次。

如綠茶以綠潤顯毫（白茸毛）為好，色黃甚至死紅、枯暗的為差，茶湯明亮為好。

一些名茶具有獨特的外形特征：如安吉白茶嫩芽鮮活泛金邊，形似鳳羽，葉色嫩綠如玉霜，光亮油潤！西湖龍井茶一般為光平扁直，糙米黃色，不顯毫。

如果茶葉的視覺效果都不好，那么要聽從自己的心聲，不要聽信商家的忽悠，應該馬上放棄。


聞
聞，就是聞其香：好茶的香氣應該是醇正而不含有異雜味。
聞茶葉的氣味，也可以辨別茶葉的品質。聞茶葉的香氣有干聞、濕聞兩種。

干聞時，好的茶葉均應無青草氣、異雜氣味。開泡后濕聞茶湯時，好茶鮮靈、嫩香持久、無異味。

如果茶葉里含有高揚的香氣，甚至有一種烤焦的味道，這時就需要仔細分辨一下了，一般來說這種茶往往多少有點問題。

問
問，就是問其來路：詢問品種及產地，大概推斷茶葉的品質。選購茶葉，還應看其正宗產地及對應品種。

比如按浙江省，在杭州西湖一帶的獅峰、梅塢、龍塢區(qū)是西湖龍井茶的特定產地；碧螺春的產地是江蘇無錫洞庭湖畔，安吉白茶也以安吉原產地產出的茶葉為佳。

可以事先找些相關資料，對基本問題有所了解，用自己心里有底的問題咨詢賣家，這樣上當?shù)臋C會也會少很多。


沏
沏，就是要沖泡品嘗：歸根結底茶是要喝的，自然少不了沖泡品嘗。茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。
再觀其葉底，完整、柔軟、厚實、鮮嫩顯芽為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。

有很多茶友發(fā)現(xiàn)，在商家喝的茶買回去自己泡就不是這個味了，從而懷疑商家做了手腳。事實上，從根本上消除這種疑慮的方法，掌握在我們自己手中。

我們需要做的是，自己動手，現(xiàn)場沏茶。這樣做還有一個好處，就是若沖泡這種茶的方法有誤。

懂茶的商家也會指導我們正確的泡法，我們可以由此發(fā)現(xiàn)更多的沖泡技巧和竅門，這是一個非常好的學習途徑。
學會買茶的“望、聞、問、沏”，挑選新春好茶，靜待顧盼的生機復蘇，我們相約在一起，喝一杯溫暖的茶！

評論 / 1

一生清閑
#95353

戰(zhàn)“疫”，必勝！中國，加油！

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一生清閑
#95354

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一生清閑
#95355

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