前一段時(shí)間，有消息稱雙黃連口服液可抑制新型冠狀病毒，于是雙黃連口服液迅速被一掃而空。

　　沒過多久，人民日?qǐng)?bào)也出來辟謠，雙黃連可抑制新型冠狀病毒的效果，尚未得到公開數(shù)據(jù)證明。

　　俗話有云，是藥三分毒，雙黃連口服液藥性寒涼，正常人并不適宜服用，甚至可能會(huì)引起不良反應(yīng)。

　　比起喝雙黃連來預(yù)防，還不如多喝點(diǎn)陳皮水來得實(shí)在。國(guó)家衛(wèi)健委與國(guó)家中醫(yī)藥管理局公布的新冠肺炎試行診療藥方中，就多次出現(xiàn)陳皮的身影。

　　現(xiàn)在有不少人都復(fù)工了，在公共場(chǎng)所要更加注意防范。除了戴好口罩，勤洗手以外，不妨多喝點(diǎn)陳皮水。廣東省目前的疫情也比較嚴(yán)峻，其中江門地區(qū)的狀況尚可，這和本地人常喝陳皮水的優(yōu)良傳統(tǒng)也有一定的關(guān)系。

　　新會(huì)陳皮的優(yōu)點(diǎn)令人矚目，今天就來給大家說說，陳皮這個(gè)寶，都有哪些益處吧！

　　祛痰平喘

　　中醫(yī)認(rèn)為，陳皮辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。

　　西醫(yī)則認(rèn)為，陳皮中的揮發(fā)油能刺激支氣管，腺體分泌粘液增多，使痰容易咳出。

　　而鐘南山院士的研究團(tuán)隊(duì)早在2015年，就已經(jīng)開始對(duì)新會(huì)陳皮保健功效的研究，經(jīng)過2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：新會(huì)陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害物質(zhì)引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和黏液高分泌等具有一定的保護(hù)作用。

　　無論是中醫(yī)還是現(xiàn)代的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，都驗(yàn)證了陳皮對(duì)呼吸道是有益處的。

　　健脾開胃

　　陳皮燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。其既能健脾，又能理氣，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。

　　陳皮的揮發(fā)油，能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，從而緩解消化不良的癥狀。

　　陳皮中富含的揮發(fā)油除了對(duì)呼吸道有好處外，在健胃消食方面的表現(xiàn)也非常的不錯(cuò)。同時(shí)，陳皮對(duì)有胃病者也有不錯(cuò)的調(diào)理作用。

　　保護(hù)動(dòng)脈

　　陳皮中含有甲基橙皮苷，對(duì)心血管有一定的擴(kuò)張作用。陳皮中含有的果膠可以降低身體中酯類物質(zhì)的沉積，從而預(yù)防高脂飲食引起的動(dòng)脈粥樣硬化。

　　此外，陳皮的黃酮類化合物的含量豐富，黃酮類化合物有著不錯(cuò)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，對(duì)維持健康有促進(jìn)作用。

　　消炎抗菌

　　陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用時(shí)，能起到促進(jìn)消炎的作用。有研究表明，新會(huì)陳皮在試管內(nèi)，能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血桿菌的生長(zhǎng)。這說明了陳皮不僅能消炎，同時(shí)也有抗菌的作用。

　　新會(huì)陳皮的保健作用當(dāng)然不僅僅如此，陳皮中還含有維生素以及礦物質(zhì)等成分，有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　陳皮入饌，美味又健康

　　眾所周知，陳皮是一味藥材，在廣東，陳皮還是一種不可或缺的食材。

　　廣東人做菜要放一點(diǎn)陳皮，煲湯要放點(diǎn)陳皮，煮糖水也要放點(diǎn)陳皮，陳皮可謂是無處不在。說陳皮是粵菜的靈魂，可是一點(diǎn)都不為過。

　　在酸、甜、苦、辣、咸中，陳皮所代表的便是苦味。這種苦味并不是指像黃連那樣的苦味，而是更接近于“甘”的味道。

　　陳皮的芬芳和甘味，與肉食是再契合不過了。芬芳去腥，甘味提鮮，解膩消脂，融合上陳皮本身所擁有的獨(dú)特香味，肉食鮮嫩不肥膩，讓人不禁食指大動(dòng)。

　　在家不妨用陳皮來做美食吧，將陳皮與日常膳食結(jié)合起來，以食養(yǎng)生，能更好地發(fā)揮陳皮的食養(yǎng)作用。

　　隨著科技的發(fā)展，陳皮更多的作用也一定能被發(fā)掘出來，從而應(yīng)用到我們生活中的多個(gè)方面。

　　這么看來，陳皮還真的渾身是“寶”，難怪廣東人都喜歡把陳皮當(dāng)作老少皆宜的送禮佳品。

　　在這個(gè)特殊時(shí)期，喝點(diǎn)陳皮水，結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)抵抗力。擁有強(qiáng)健的體魄，更好地應(yīng)對(duì)這場(chǎng)“硬仗”！