巔峰之味寶和祥班章蘑菇沱的初心

蘑菇沱茶學(xué)名為“緊茶”，亦稱心型緊茶，誕生于清末至民國時(shí)期的西雙版納地區(qū)，在一段時(shí)間里曾是普洱茶的主要形制，是民國期間普洱茶的巔峰產(chǎn)品。蘑菇沱茶是一款手工揉制的茶型，形制緊結(jié)利于聚氣凝香，素以滋味濃郁，香氣韌長著稱，后因生產(chǎn)和市場(chǎng)變化蘑菇沱漸少。

李文華老師多年來一直有重現(xiàn)勐海蘑菇沱茶巔峰之味的心愿，在尋找適合的原料的過程中，時(shí)遇2007年普洱炒茶風(fēng)波，茶價(jià)爆漲爆跌后，茶市慘淡，原料市場(chǎng)低迷，因幾無收益，茶農(nóng)對(duì)茶山茶樹也無心打理，釆摘亦甚少，茶樹得以休養(yǎng)生息。

2009年-2010年普洱茶最低迷的時(shí)候，李文華老師卻開始為蘑菇沱備料，在他心里普洱茶中“味最釅”者當(dāng)屬班章，他在2009年-2010年到班章茶區(qū)收大樹茶原料，為制作蘑菇沱備料，原料在勐海倉庫自然醇化5年后，于2014年壓制成型，后又歷時(shí)5年，直至2019年11月廣州茶博會(huì)之機(jī)耀然面世。

寶和祥班章蘑菇沱茶，再造心型緊茶的經(jīng)典，是一款情懷之作，誠心之茶，十年等待是期許，是信念，是對(duì)普洱茶的熱愛和堅(jiān)信，是云南茶人的赤誠之心。

班章蘑菇沱外形規(guī)整緊結(jié)，芽葉壯碩顯金毫，色澤青褐烏潤，干茶輕嗅有淡淡的煙草香和樹木的青味，茶湯如蜜，橙黃油亮，入口溫潤醇和，淡淡的煙香陳香順著茶湯入喉，后續(xù)是野性的青味，苦而不烈，余味甜潤，時(shí)光溫潤了茶，三泡后，煙香不淡，果香和植物野性的芳香漸濃，茶湯厚實(shí)，苦甜交融，你能感受到茶落入身體中的重量感，而茶氣層層疊疊的升起散開，身體有明顯的溫?zé)岣校侨绫R仝“七碗茶歌”之妙品，回甘生津，余味綿長，十泡后茶越喝越甜，冰糖甜中浮動(dòng)著山野間的花香，不知不覺中便喝得通透清明了。