? ? ? ?自從合和昌有機大樹茶在發(fā)布會上首發(fā)推出，就受到眾多茶友的熱愛和追捧，也有不少茶友向紅仔發(fā)來疑問，什么是有機茶？為什么有機大樹茶那么難得？有機大樹茶需要做哪些認(rèn)證？別急，“有機知識官”紅仔現(xiàn)在就為你們一一解答。

　　什么是有機茶？

　　有機茶是指從茶樹的種植環(huán)境、水源檢測、空氣成分、土壤成分沒有任何污染，并且在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和添加劑，而是使用天然、良性循環(huán)的原生態(tài)肥料，用可持續(xù)發(fā)展的自然生物鏈方法、物理方法防治病蟲害、按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和辦法生產(chǎn)出的鮮葉，按照普洱茶加工工藝生產(chǎn)，并且在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學(xué)品的污染并經(jīng)有機食品認(rèn)證機構(gòu)審查、頒證的普洱茶類茶葉。

　　有機茶的認(rèn)證需經(jīng)歷哪些環(huán)節(jié)？

　　“有機”是基于背后各種嚴(yán)苛的認(rèn)證條件，從茶園環(huán)境、水質(zhì)、采摘、生產(chǎn)加工、運輸、檢測項目等一系列的繁復(fù)監(jiān)管及認(rèn)證，至少需要三年以上的時間。

　　有機茶的認(rèn)證包括，有機茶園、有機生產(chǎn)、有機產(chǎn)品的認(rèn)證，是三個不同的環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，而各個有機認(rèn)證都有其各自的認(rèn)證要求。

　　有機茶園認(rèn)證：要求新型有機茶園認(rèn)證集中連片面積達(dá)500畝以上，生長環(huán)境良好，且不施化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物等。

　　有機生產(chǎn)認(rèn)證：符合有機茶園前提下所采摘的鮮葉，在生產(chǎn)過程中不添加食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，以及無污染的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備下生產(chǎn)的茶葉。

　　有機產(chǎn)品認(rèn)證：符合以上兩個前提下，產(chǎn)品符合各項有機標(biāo)準(zhǔn)檢測。

　　合和昌有機大樹茶是經(jīng)過四年準(zhǔn)備，嚴(yán)格執(zhí)行有機品控標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)苛把控每一制作環(huán)節(jié)，傳承一貫匠心，從而獲得的有機大樹認(rèn)證。

　　合和昌為什么要推出有機大樹茶？

　　隨著人們對生活質(zhì)量的提高，越來越多的人都在追求更加健康且綠色的品質(zhì)生活，所以“有機”概念開始進(jìn)入人們的生活，有機食品亦成為人們推崇的健康消費品。

　　合和昌順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，迎合大眾對于食品安全健康的全新需求，秉承十年匠心，推出合和昌茶業(yè)首款有機大樹餅茶，讓原生態(tài)有機大樹茶走進(jìn)更多家庭，成為更多人健康飲茶的新選擇！

　　為什么有茶友稱合和昌有機大樹茶為“大白菜”？

　　合和昌有機茶選擇的是南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心，該中心的認(rèn)證標(biāo)志就是大家所熟識的“大白菜”標(biāo)識。所以，市面上流傳甚廣的“大白菜”某層意義而言就是南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的有機產(chǎn)品。

　　南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心，原國家環(huán)境保護(hù)總局有機食品發(fā)展中心檢查認(rèn)證部，簡稱OFDC，是中國成立最早、規(guī)模最大的專業(yè)從事有機產(chǎn)品研發(fā)、檢查和認(rèn)證的機構(gòu)，也是中國唯一獲得國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（簡稱IFOAM）、ISO65和中國CNAS認(rèn)可的有機認(rèn)證機構(gòu)。

　　為什么說有機茶難得，有機大樹茶更難得？

　　近幾年，因國家宣傳詞條規(guī)定嚴(yán)禁使用古樹詞匯，在棉紙的包裝上也只能使用大樹茶宣傳。雖然現(xiàn)在市面上也有越來越多的有機茶產(chǎn)品，但明顯更為稀缺的有機大樹茶，更是茶界的寵兒。

　　【勐海合和昌有機大樹餅茶】精選自生態(tài)環(huán)境得天獨厚的同一片有機大樹茶園，這里遠(yuǎn)離人類居住的地方，周邊地區(qū)植物多樣性、原始性保存較好，有機的土壤、無污染的水源、原生態(tài)的自然環(huán)境，蘊育出純天然、高品質(zhì)、可溯源的有機大樹原材料。

　　消費者通過什么方式確認(rèn)這款茶是有機茶？

　　合和昌有機大樹茶，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證，每一餅茶都貼有一物一碼的有機認(rèn)證識別碼，賦予每一餅茶可追溯源頭的有機身份。

　　在“有機”和“健康”概念持續(xù)輸出的今日，有機不僅代表著原生態(tài)、自然和健康，更有著無限的潛力和增長空間。【勐海合和昌有機大樹餅茶】十年磨一劍，始終對自然保持敬畏與尊崇，從源頭到生產(chǎn)，嚴(yán)格遵循有機茶的加工標(biāo)準(zhǔn)，從工藝上保障茶品有機健康，共同構(gòu)造一個綠色健康的有機茶時代，讓消費者喝上真正意義的有機茶、放心茶、天然健康茶。

　　【勐海合和昌有機大樹餅茶】

　　即將上市，敬請期待！