原標題：難忘紅柑之旅！體驗摘柑、加工、曬皮，聽講座，品陳皮美食…

體驗摘柑、加工、曬皮，聽講座，品陳皮美食...

紅·柑·之·旅

　　對于全國各地的客戶朋友而言，小青柑的采摘、生產加工等體驗已經不陌生，但對大紅柑的相關體驗就比較欠缺。為彌補這方面的缺憾，近日世紀茗家組織了一次新會大紅柑體驗之旅活動。來自全國各地的部分茶商朋友親臨新會，參觀柑園，體驗紅柑采摘，參觀紅柑柑普茶的生產加工，體驗陳皮加工的開皮、曬皮、貯皮等環(huán)節(jié)，聽教授開講陳皮養(yǎng)生專業(yè)知識，品嘗陳皮美食，體驗濃厚的新會陳皮文化，感受當地陳皮產業(yè)的快速發(fā)展，一天滿滿的行程，收獲頗豐。

　　我們以圖片的方式，回顧這次紅柑之旅的精彩瞬間，和更多暫未能親臨體驗的茶商朋友、茶友一起分享！

　　抵達世紀茗家新會工廠

　　上午10：30分，從廣州出發(fā)的大巴抵達世紀茗家工廠，先在工廠一樓展廳來一張合照。進入新會陳皮的產業(yè)中心地帶，適逢陳皮的生產加工季，處處飄揚著陳皮的芳香氣息，頓時神清氣爽。新會，不愧為“陳皮之都”！

　　參觀工廠一樓車間

　　接著，馬不停蹄來到工廠一樓的加工車間，參觀柑皮加工環(huán)節(jié)。

　　參觀洗柑環(huán)節(jié)

　　參觀柑皮加工的重要環(huán)節(jié)：洗柑。世紀茗家的“33道凈化標準”，洗柑是重要的一環(huán)，包括“活水浸泡溶解污垢”、“滾動刷洗清除污跡”、“臭氧降解殺菌滅毒”、“氣泡沖洗去除雜質”等4個流程，目的是讓柑皮更安全、潔凈，讓產品“好喝更安全”；通過現場參觀，深刻感受世紀茗家嚴格的品質控制。

　　參觀工廠二樓包裝車間

　　分批參觀包裝車間，“一次完成”流水作業(yè)現場，封閉式“無塵無菌”車間，現代化食品生產作業(yè)模式，高規(guī)格、高要求，感受品質控制的一絲不茍。圖為透過封閉玻璃看到工人在包裝作業(yè)。

　　參觀陳皮貯存車間

　　參觀“干倉陳化”的陳皮貯存車間；井然有序，實行“干倉+裸露+控濕+換氣+定容”的陳化方式，傳統(tǒng)技藝與科技的相結合，讓每一張好陳皮是真實時光的沉淀，是每一天真實時光的成長。

　　參觀陳皮曬場

　　參觀曬皮場。傳統(tǒng)工藝，天然曬制，自然品質！

　　新會柑開皮體驗

　　臨時布置的場地，為客人帶來別開生面的開皮體驗活動?？此崎_三片皮并不難，但要想如工人這般熟練、規(guī)范、美觀，其實難度很大。通過體驗，感受每一片好陳皮的來之不易。

　　新會陳皮與健康養(yǎng)生小講座

　　下午2時，工廠會議室。有幸邀請到華北電力大學技術經濟博士，北京師范大學國學博士、碩士生導師，養(yǎng)生專家，關勇教授，為大家開講新會陳皮與健康養(yǎng)生的相關學術話題；關教授圍繞新會陳皮的養(yǎng)生功效，結合健康知識，深入淺出、旁征博引的為大家傳授知識；現場反應熱烈，互動頻繁，大家均感十分受益。

　　柑園參觀，采摘大紅柑

　　下午3時半。隊伍來到世紀茗家實驗基地柑園進行參觀，體驗紅柑的采摘；新會的初冬，陽光明媚，天氣暖和，處處洋溢著紅柑的甜香味。大家紛紛親自動手，摘一小袋柑果回去。

　　品鑒陳皮茶，品嘗陳皮美食

　　下午4時，最后一個活動環(huán)節(jié)便是來到基地接待中心，品鑒各年份的陳皮茶，品味各式陳皮美食，算是為活動“點題”。品嘗陳皮美食過程，其中的一道美食——工作人員精心熬制的陳皮土雞湯的美味吸引了每一個人，大家驚嘆其濃香味道的同時，紛紛向工作人員求教制作配方和制作方法，都說回去后也要嘗試一番。陳皮美食可謂魅力四射，無可抵擋。

END——回程

　　5點，一天的活動宣告結束，啟程回廣州。一天的行程緊張而有序，活動豐富多彩，收獲良多！紅柑之旅，陳皮文化之旅，將是一次難以忘懷的經歷……