福鼎管陽白露白茶，99元/200g

2019年11月24日 11:34

9月23日這一天，是福鼎管陽白茶產(chǎn)區(qū)神奇的一天。這一天，令白茶行家等待已久，大家摩肩擦掌、爭(zhēng)先恐后爭(zhēng)搶茶青。在管陽茶青交易市場(chǎng)上，當(dāng)日的茶青供不應(yīng)求，并引發(fā)收購(gòu)茶青的價(jià)格大戰(zhàn)，茶青價(jià)格在一天之內(nèi)翻了一倍，突破歷史新高。

究竟是什么原因？使得白茶茶青交易價(jià)格飆升到兩倍之多？

因?yàn)檫@是一年之中，做秋白露茶最好的一天。福政號(hào)也參加了這場(chǎng)大戰(zhàn)，并搶得先機(jī)、獲得成功。張毅向我們解釋，為什么這批原料值得花高價(jià)買。

晴天晴天青白茶品質(zhì)高是行業(yè)共識(shí)。雨天茶青葉表面會(huì)有積水，在攤晾之前，就會(huì)由于堆積而引起發(fā)酵，這就和白茶講究日曬萎凋、自然陰干萎凋的萎凋邏輯相違背。所以晴天青，就格外珍貴。

23℃9月23日正是秋分時(shí)節(jié)，太陽直射南回歸線，北半球的冬季即將來臨。恰好是這一天，氣溫相較于之前，也更低，葉片不會(huì)肆意瘋長(zhǎng)，嬌嫩的芽頭微微顯露，這時(shí)才可以采摘到最鮮嫩的芽葉制成最好的福政號(hào)白茶。

北風(fēng)，空氣濕度55%白茶工序最簡(jiǎn)單，也最苛刻。白茶是通過日曬或自然陰干萎凋，因此自然條件極其重要。北風(fēng)天制茶，可以最大限度避免來自東南方向的水汽侵入。這樣白茶含水率才可以達(dá)到最佳，口感最佳，并能保障持續(xù)轉(zhuǎn)化。

福政號(hào)白茶工藝穩(wěn)定成熟、秉承的是名優(yōu)茶體系，口感舒適、水中含香、滋味醇厚。通過一杯杯茶、一泡泡品飲，福政號(hào)白茶高度的辨識(shí)度以及絕佳的味覺體驗(yàn)，讓一杯茶進(jìn)行了自我證明。

干茶干茶偏瘦長(zhǎng)，帶梗莖。芽葉姿態(tài)自然舒展，色澤棕綠帶銀色芽毫。茶湯湯色淡黃透亮，帶干爽的草本甜香和谷物的糯香，茶湯細(xì)柔微甜，帶有一定的糯滑感，無明顯苦澀感，且回甘較好，飲后口腔甘潤(rùn)，生津明顯。整個(gè)沖泡過程內(nèi)質(zhì)一直穩(wěn)定呈現(xiàn)，具有清柔溫和的口感特點(diǎn)。葉底葉底色澤偏棕綠，葉片柔韌，活性好，帶淡甜香。