佛說，七年是人的一個(gè)輪回。

　　科學(xué)家研究也表明，人體細(xì)胞會(huì)新陳代謝，每三個(gè)月會(huì)替換一次，新的細(xì)胞誕生，替換舊的細(xì)胞。將一身細(xì)胞全部換掉，歷時(shí)七年。

　　七年，對(duì)于白茶的變化也可以說是一個(gè)輪回了。

　　經(jīng)歷自然陳化的白茶，香氣從起初的“甜香和毫香”慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂扇~香、棗香”；滋味也從“爽口清銳”變得“醇厚甘甜”，入口也更加順滑；茶性漸趨于緩和，更適合飲用。

　　七年時(shí)間的陳化，這個(gè)時(shí)候的白茶，它的藥用價(jià)值發(fā)揮到了極致，平常感冒或者肚子不舒服的時(shí)候，煮上一泡，身體不適能緩解許多。

　　七年陳采用的是很有古厝味道的紅磚色，想起了兒時(shí)常?？粗胰碎L(zhǎng)輩在磚紅古厝下慢慢的泡一壺工夫茶的場(chǎng)景。

　　其外觀像一本塵封已久的書，輕啟茶盒，映入眼簾的是排列整齊的白茶泡袋，仿佛走入紅墻黃瓦的深宮院內(nèi)，它靜靜地向我們述說著這些年歷史。

　　漫長(zhǎng)歲月悠悠，白茶走過了它的七年，也越陳越香。細(xì)看干茶，以葉為主，芽頭為輔，芽頭細(xì)長(zhǎng)，毫毛披身，葉片色澤轉(zhuǎn)化均勻，干茶透著一股陳香，陳香中夾雜著蜜香。

　　用味蕾品嘗七年陳的每一次變化，入口甘甜，有淡淡的陳香，香味在唇齒之間停留。隨著沖泡次數(shù)的增加，口感變得很濃純，陳香味有所減弱，糯米香凸現(xiàn)。

　　在品嘗的過程思緒也由舌尖轉(zhuǎn)向心頭，開始回憶我們?cè)谌松拿總€(gè)轉(zhuǎn)化階段，孩童時(shí)、在校園時(shí)、步入社會(huì)后……

　　人生每一次身份的轉(zhuǎn)變，都在生命的畫卷上留下了濃厚的一筆，在細(xì)細(xì)品茶過程沉浸在與自己的對(duì)話中，與現(xiàn)在的自己，與過去的自己，與未來的自己。

　　傳成老樹白茶9916

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