北京茶世界資訊：近日，記者從茶人會執(zhí)委會辦公室了解到，將于9月16日至18日在茶人會期間舉辦的“都勻毛尖杯”第一屆秋季斗茶大賽，目前一切準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒，分兩個階段進(jìn)行，初評階段評審地點在都勻毛尖茶學(xué)院，決賽評審地點在都勻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)文旅影視產(chǎn)業(yè)基地，當(dāng)場宣布獲獎結(jié)果。
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本屆斗茶大賽是我州首屆秋季斗茶，所有參賽茶樣茶青均采自5月6日以后，且為一芽一葉或一芽二葉。截止9月10日下午六時，共收到參賽茶樣104個，其中綠茶68個，紅茶36個。本次斗茶審評專家由茶行業(yè)科研院所、大專院校、行業(yè)組織等權(quán)威機(jī)構(gòu)的5名專家組成，審評專家委員會主任由專家組成員現(xiàn)場推選，審評依據(jù)《都勻毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)DB52/T433-2018》、《都勻紅茶地方標(biāo)準(zhǔn)DB522700/T031-2014》執(zhí)行，采用外形、湯色、香氣、滋味、葉底等“五項因子”審評法，參評茶樣采取“明暗結(jié)合、二次加密”的盲審方式審評，設(shè)綠茶類、紅茶類金、銀、銅、優(yōu)質(zhì)獎，其中，綠茶類金獎獎金1萬元，紅茶類金獎獎金5000元，邀請媒體及公證人員全程監(jiān)督，確保審評結(jié)果客觀公平公正。
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據(jù)了解，我州已連續(xù)舉辦了五屆都勻毛尖春季斗茶大賽，參賽企業(yè)一年比一年多，茶樣一年比一年多，品質(zhì)一屆比一屆好，影響力越來越大，斗茶大賽得到了茶葉企業(yè)的普遍認(rèn)同，已經(jīng)成為全州茶人茶企相互切磋技藝的一個專業(yè)競技平臺。
? ? ?（編輯：曉林）
? ? ??來源：黔南日報? ? ?北京茶世界
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