如何慧眼識(shí)別正品與劣品小青柑?

  
? ? ? ?正品小青柑包裝完整,無(wú)霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過(guò)深,沖泡后的茶湯清亮透明,無(wú)沉底。然而市面上不乏偽劣小青柑,個(gè)別商家通常會(huì)用外地柑假冒新會(huì)柑制成成品上市銷(xiāo)售,偽原料、以次充好、低價(jià)占市場(chǎng),口感無(wú)柑果清香,有異味,外形顏色泛黃,填充的茶料低劣。所以消費(fèi)者練就一雙慧眼是必須的。
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  外觀對(duì)比:正宗新會(huì)小青柑與市面上廉價(jià)小青柑

  1、正宗新會(huì)小青柑
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  顏色:墨綠如玉;油囊:均勻密布;香氣:自然柑香。
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  2、市面上廉價(jià)小青柑
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  顏色:枯黃如草;油囊:大小不一;香氣:黯淡粗淺。
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  正品與劣品
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  外觀對(duì)比:
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  1)正品小青柑外表顏色呈墨綠色,陳放半年后可能會(huì)出現(xiàn)白霜;
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  2)劣質(zhì)小青柑外表顏色為枯黃色,如同落葉一般,并且不會(huì)出現(xiàn)白霜。
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  3)正品小青柑油囊均勻密布;
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  4)劣質(zhì)小青柑的油囊大小不一,由此判斷這并非新會(huì)茶枝柑。
  工藝對(duì)比:
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  5)正品小青柑上蓋開(kāi)口較小,精制工藝較為成熟;
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  6)而劣質(zhì)小青柑上蓋開(kāi)口較大,工藝明顯比較粗糙,有粗制濫造之嫌。
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  香氣對(duì)比:
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  7)正品小青柑聞起來(lái)有自然的柑香,香氣持久愉悅,沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽,沒(méi)有澀味或霉味;
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  8)劣質(zhì)小青柑聞起來(lái)也有柑香味,但香氣黯淡粗淺,并且?guī)в须s味甚至是里面廉價(jià)茶料的倉(cāng)味。
  湯色對(duì)比
  味道對(duì)比
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  湯色、滋味對(duì)比:
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  1)正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透,香氣高揚(yáng),細(xì)細(xì)品飲,入口時(shí)茶湯醇厚滑爽柑味,自然清新,余味悠長(zhǎng),無(wú)尖銳的刺激感。
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  正宗小青柑輕捏葉底,色澤鮮活,柔韌有彈性,并且葉底無(wú)其他夾雜物。
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  2)劣質(zhì)小青柑沖泡出來(lái)的茶湯烏黑渾濁,香氣單調(diào),喝起來(lái)柑味寡淡,中間夾雜些許雜味,茶味與柑味不協(xié)調(diào),飲后口腔感覺(jué)干澀,余味短促。
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  同時(shí)也提醒消費(fèi)者:
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  1.拒絕三無(wú)產(chǎn)品,選擇口碑好、品質(zhì)服務(wù)有保障的品牌。
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  2.選擇正宗核心產(chǎn)地的柑皮。
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  3.正宗小青柑價(jià)格不會(huì)太便宜。
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  4.正宗小青柑入口舒適無(wú)異雜味。
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  5.選擇正規(guī)的渠道進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

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