這款茶出自成立于2016年的江湖新秀“泓達(dá)堂”，她位于江門新會(huì)。據(jù)官網(wǎng)介紹，是一家集新會(huì)柑GAP種植、陳皮、陳皮茶原生態(tài)加工于一體的實(shí)業(yè)公司。種植基地南坦島，這茶的大紅柑原料即來(lái)自該核心產(chǎn)區(qū)。泓達(dá)堂采取“陽(yáng)光生曬、天然風(fēng)干”傳統(tǒng)工藝制作質(zhì)量上乘的陳皮系列產(chǎn)品。

收到茶品，沒(méi)想到的驚艷。

驚艷，重重的驚艷襲來(lái)。拿到圓圓的大茶盒子，看到四面八方紅彤彤喜慶熱烈，紅色底子下是燙金大字，尤其是喜龍和旺旺狗兒，可愛(ài)、振奮人心。方知這茶是2018年的生肖茶。不由得興奮連連。

開(kāi)蓋子可見(jiàn)10小包，也是偏向鎏金色，里外色調(diào)和諧。毛重凈重都測(cè)量一番，后碎開(kāi)分次沖泡。打開(kāi)小包裝的一瞬間，柑果的高揚(yáng)清涼的香氣蹭蹭的上竄。又是一番驚艷！

掌中寶

秀色可餐是也

之所以表現(xiàn)不俗首先是好原料和好年份：白茶是2014年福鼎貢眉；柑皮乃2017年新會(huì)南坦大紅柑。歷數(shù)年時(shí)光積淀轉(zhuǎn)化和融合，看干茶已是垂涎三尺余。聞著感覺(jué)好，又是保健養(yǎng)生（白茶+陳皮）好材料，香甜護(hù)生好內(nèi)涵，感恩緣遇，必好生相待。

開(kāi)工！

采用碎泡法，取茶7克左右，茶具、深層巖凈化水等準(zhǔn)備妥當(dāng)，第一次 “柑白”之旅拉開(kāi)帷幕……

開(kāi)始沖泡：

開(kāi)水水快速洗茶一遍，濕醒1分鐘。洗茶湯淺黃亮麗，嗅之顯柑香、微藥香。濕醒后葉底顏色加深。

第1-2泡：5秒出湯，湯色金黃亮麗。茶葉底灰褐色。柑果偏黃灰色。湯爽滑。喉韻顯。有清涼感。以柑香為主，有藥香。生津。

第3泡：7秒出湯。湯色、葉底變化不大。入口顯藥香，咽后是柑果的香甜甘更突出。生津汩汩，喉嚨清涼。

第4至6泡：15秒出湯。湯橙紅色，很鮮亮，蓋碗中柑、茶灰黑色，香氣裊裊。茶湯刺激感下降，湯柔和香甜，飲之更舒適。

第7至10泡：30秒至1分鐘出湯。湯色、葉底幾無(wú)變化。咕咚喝下去，柑果香、白茶陳香融合美妙、香甜可口、回甘生津。有甜亦甘好口福、護(hù)生保健。恰有同事來(lái)訪，大杯子奉上，喝后說(shuō)，像感冒沖劑味，茶香特別。“那是藥香?！薄芭?span lang="EN-US" style="line-height: inherit">---！”同事點(diǎn)頭若有所思，接著一飲而盡。

11-13悶泡：漸升至5分鐘出。湯色有降。淺一些的金黃色。味道也淡一些。香甜感為主。有藥香。順口爽滑。喉嚨感清涼。無(wú)水味、異味，無(wú)不舒適感。提神醒腦清涼舒服?？娠嫑霾?。

總混湯：柑香、茶香濃郁，厚實(shí)的香氣久久回蕩在口腔。

葉底：

柑果肥碩柔韌；茶葉基本不破碎。聞一聞顯陳香。好！

總評(píng)：

新會(huì)歷史悠久、人杰地靈、物產(chǎn)豐盈，是著名僑鄉(xiāng)亦龍舟故里。尤其陳皮特產(chǎn)甚于“一皮難求”，有“一兩陳皮一兩金”之價(jià)值描述。此茶系大紅柑拼配福鼎5年陳貢眉白茶，這柑白由泓達(dá)堂精心創(chuàng)制和倉(cāng)儲(chǔ)，實(shí)屬難得。

這款賀歲茶，帶給我首先也是最大的沖擊力就是：驚艷。打開(kāi)紙箱子的第一眼就亮了，紅彤彤的大盒子喜慶、大氣、高貴，很別致，這是超出預(yù)先想象的。

從收茶到觀賞至品飲，“驚艷”成為重大的主流感受，再豪華的言辭也不好形容，為數(shù)不多的出現(xiàn)言盡詞窮感。

無(wú)愧于華麗外表下，表里如一。甜、香、濃郁、耐泡，滋味層次性和質(zhì)感非常明顯而強(qiáng)烈；藥香突出；加上陳皮、白茶大家都熟悉的保健護(hù)生功效，飲之豈止于好享受，香甜護(hù)生好茶怎能不令我深深感恩這一切！

克價(jià)2元多，實(shí)在物超所值。我認(rèn)為。

有足夠的理由相信，此茶是人人都能喝的，因?yàn)榭诟泻妥o(hù)生保健方面普適性好，無(wú)可挑剔。北方入夏也濕熱起來(lái)，來(lái)一杯大紅柑老白茶解暑除濕提神醒腦也安然。

祝福大家清涼一夏、吉祥如意！

圖文：青山巍峨